Английн алимны тухай дурсамж
Бага насны дурсамжууд нь алимтай холбоотой байдаг. "Муухай" (модны алимыг хулгайлах) нь наймдугаар сарын сүүлч, есдүгээр сарын сүүлчээр шөнийн спорт бөгөөд алимны ямар ч үдийн цайны хайрцаг байх ёстой юу? Манай алимыг багш нарт өгч байсныг би хэзээ ч мартахгүй.
Жил бүр эмээ маань модны алимыг сонин дээрээс хутгахад зориулж үймээн самуунд хүргэсэн юм. Энэ нь мансарда (дайны карьераас үлдсэн)
Миний аавын нэг удаа борного хийхийг оролдсон ч хэзээ ч давтахгүй байв; Ээж маань өөрийн хөдөлмөрийн үр жимс нь маш их таалагдсаныг мэддэг.
Би буруу байна уу эсвэл алимыг илүү амттай болгосон уу? Магадгүй энэ нь одоо бидэнд байгаа төрөл бүрийн сортуудын дутагдалтай тал юм.
Британийн Apple Varieties болон Little History
Ром анх удаа алимыг Их Британид авчирсан. Алимны модны дэргэд байхгүй цэцэрлэг, цэцэрлэггүйгээр бидний төсөөллийг хичнээн хэцүү вэ? Гэсэн хэдий ч хэрэв бид сүүлийн үед иймэрхүү арга замаа үргэлжлүүлэхийг зөвшөөрвөл энэ нь бодит байдал болно. Хямд импортын супермаркет жимс жимсгэнэ ирэх нь тэдний ЕХ-ны тогтоосон хэлбэр, хэмжээ бүхий өнгөлсөн худлаа юм. Энэ нь олон настай алимны сортуудын алдагдсан олон жимсний тариалангийн тоо эрс буурсан.
Хоол идэх, хоол хийх, алимны самар хийх, алимны үрийг идэх олон алим байдаг. Тэдний нэрс болох Acklam Russets, Barnack Beauty, Nutmeg Pippin, Knobby Russet ... болон бусад олон нэрстэй.
Үүнээс үл хамааран ихэнх тариалагчид хэдийгээр цөөхөн хэдэн сорт сорилтонд тулгуурлаж, бидэнд сонголт багатай үлддэг.
Улс орны өнцөг булан бүрт байгаа бүх төслүүдэд сайн талархал илэрхийлье. Faversham дахь Brogdale Horticultural Trust дахь Apple-ийн цуглуулга нь дэлхий дээрх хамгийн олон төрөл зүйлийн сортуудын цуглуулга юм.
Энэрлийн Энэрэл Энэрэл нь 1990 онд Apple Day-г эхлүүлсэн бөгөөд одоо 10-р сарын 21-нд жил бүр зохион байгуулагддаг. Apple Өдөр нь алимны наадам, үйл явдлын тэмцээн - Хамгийн урт хальсан хальстай улс орон даяар хүлээн зөвшөөрөгдсөн байдаг. Гол өдөр нь бидний гайхалтай алимны тухай ойлголтыг нэмэгдүүлдэг.
Англи хэлний улирал
Апплууд хэзээ ч боловсорч, бүгдийг нь идэхэд бэлэн байдаг. Английн алим нь дөрвөн төрөлд хуваагдана. 9-р сараас 10-р сар хүртэл дунд үе; Аравдугаар сараас арванхоёрдугаар сард идэх, оройн хоолоо идэхэд зориулж оройн хоолыг иддэг. Тиймээс хэдхэн сарын турш уугуул, алим идэх, хоол хийх боломжтой.
Алимыг сонгох
Алга ташилт, үрчлээсгүй алимыг сонгоно уу. Apple-ийн түргэн шуурхай нь ихэвчлэн шинэхэн алим болон гуа мэтээр тодорхойлно. Жимс саванд алимыг хадгалах, хөргөгчин биш. Хэрэв та хөргөгчийг ашиглах ёстой бол 30 минут идэхээсээ өмнө тасалгааны температурт авчрахгүй бол жимс нь үхсэн амттай болно.
Жимсний саванд удаан хугацаагаар ургуулсан жимс нь жимсний салат, хоол хийх, эсвэл шүүс хэрэглэхэд сайн байдаг.
Эрүүл мэнд
"Өдөр алим эмчийг хол байлгадаг."
Гэдэс нь бие махбодын системийг хамгаалахад чухал аминдэм, эрдэс бодис агуулдаг.
Үүнээс гадна, эдгээр нь өдөр тутмын хоолонд алим нэмснээр та өдөрт 5 хэсэг жимс, хүнсний ногоогоо нэмнэ.
Алимтай хамт хоол хийх
Алим бол улаан лооль шиг бидний хамгийн өргөн цар хүрээтэй жимс юм. Тэд амттай түүхий эд эсвэл амттай, эсвэл амттай хоолоор хийсэн. Тэд chutneys болон jellies нь амттай нэмэх, pectin баялаг, гэрийн хийсэн чанамал нэмсэн нь сайн багцыг баталгаажуулдаг.