01-ийн 08
Өргөст хэмхүүдийн төрөл
Төрөл бүрийн өргөст хэмх. Maximilian Stock Ltd./Getty Images Зөвхөн сайн фермерүүдийн зах зээлд бэлэн болсноор янз бүрийн өргөст хэмхүүд хамтдаа хүнсний дэлгүүрүүд болон хүнсний дэлгүүрүүд дээр гарч ирдэг. Хэдэн өргөст хэмх сортын гарын авлага бол Армян, Англи хэл, нимбэг, Перс-та нарт тохиолдож болох ба тэдгээрийг хэрхэн ашиглах талаар хэд хэдэн санаанууд байна.
Та мөн хөргөгчний зуны бүх хүнсний ногоо худалдан авах, хадгалах, ашиглах талаар дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсч болно.
Гар дээр өргөст хэмх хийж, хэрхэн хэрэглэх вэ? Эдгээр Crisp Өргөст хэмхүүд нь бүх төрлийн өргөст хэмхийг эдлэхэд хялбар арга юм.
02 of 08
Армян Өргөст хэмх
Арменийн өргөст хэмх. Барбара Рич / Getty Images Арменийн өргөст хэмхүүд урт, нимгэн, бага зэрэг ялгаатай, цайвар ногоон, шаргал ногоон өнгийн бараан, хөнгөн цайвар өнгөтэй байна. Тэд амттай шөл, амттай бөгөөд зүгээр л хэрчиж, түүхий эд иддэг. Тэд маш зөөлөн үртэй, нимгэн арьстай байдаг. Тэднийг даршлахад сайн биш (тэдний зөөлөн бүтэц нь мөөгөнцөр рүүгээ эргэх гэсэн утгатай).
03 of 08
Англи хэл Өргөст хэмх / Үргүй Өргөст хэмх
Англи хэл Өргөст хэмх. Maximilian Stock Ltd./Getty Images Англи хэлний өргөст хэмх (халуун байшин өргөст хэмх гэсэн нэр томъёо) нь урт, нимгэн, хар ногоон арьстай. Тэдгээрийг ихэвчлэн хуванцараар хуванцар саванд худалддаг, гэхдээ фермерүүдийн зах зээл дээр задардаг хүмүүсийг олж болно (эдгээрийн өргөсөөгүй ч гэсэн халуун байшин эсвэл хуванцар боолт шаарддаггүй). Энэ өргөст хэмх нь хөнгөн, бараг байхгүй амттай бөгөөд арьсны нимгэн, хамгийн бага үрээр баялаг юм. Армянь өргөст хэмхний адил англиар өргөст хэмхүүд хамгийн сайн зүсэгдсэн бөгөөд түүхий эдийг сонгоход тохиромжгүй байдаг. Гэсэн хэдий ч, коктейль дээр гайхалтай зүйл хийж байгаа бөгөөд энэ нь халуунаас гарах эсвэл Өргөст Мартининыг зүсэх үед зүсэм, хоёрыг нь шилэн аяганд нэмнэ үү.
04 - 08
Garden Өргөст хэмх
Дамиан Дэвис / Getty Images Эдгээр нь Хойд Америкийн хамгийн түгээмэл өргөст хэмхүүд юм. Тэд харьцангуй гөлгөр, хар ногоон өнгөтэй байна. Хүнсний дэлгүүрүүдээр зардаг Өргөст хэмхүүд чийгийг үлдээхэд нь туслахын тулд лавтай байдаг. Иймээс эдгээр өргөст хэмхүүдийг яагаад заавал хусахыг хүсдэг хэсэг нь болдог. Тэжээлгүй сортын (ялангуяа фермерүүдийн зах дээр) олдох боломжтой боловч арьс нь өтгөн, гашуун байвал хальсыг хүсч болно.
Эдгээр сонгодог цэцэрлэгт өргөст хэмхүүд дээр том үрийг яагаад олон жорууд хэрэглэхээсээ өмнө өргөст хэмх (эсвэл, хатаах) тарихыг шаарддаг.
05 - 08
Геркинс
Kajakiki / Getty Images Геркинс нь жижиг. Маш жижиг. Заримдаа хоёр инч ч уртгүй. Тэдгээр нь ихэвчлэн даршилсан байдаг. Тэд Францад алдартай байдаг бөгөөд даршилсан gherkins, cornichons гэгддэг , pâté нь сонгодог дагалдан байдаг.
06 - 08
Kirby Өргөст хэмх
Эдди Зекчинон / EyeEm / Getty Images Кирби өргөст хэмхүүд нь ихэвчлэн богино, үргэлж бөмбөрцөг байдаг. Тэдгээр нь шар өнгөөр хар ногоон өнгөтэй байдаг. Кирбис нь түүхий эдээр идэх нь гайхалтай ширүүн бөгөөд амттай байх нь амттай байдаг. Кирбис заримдаа "даршилсан өргөст хэмх" нэрээр зарагддаг.
07-ийн 08
Lemon Өргөст хэмх
Lemon Өргөст хэмх. Donald Erickson / Getty Images Шар, дугуй, өгөөмөр нишингийн хэмжээ. Яп, эдгээр өргөст хэмхүүд лимон шиг харагдаж байна (ноцтой, энэ нь нимбэгний өргөст хэмх, нимбэгний өргөст хэмх биш, нимбэгний зураг). Тэдгээр нь ихэвчлэн өргөст хэмх, нимгэн арьс, хамгийн зөөлөн зөөлөн үр, амттай гэсэн гашуун ирмэггүйгээр амттай байдаг. Эдгээр нь амттай түүхий эд бөгөөд саладад эерэг сайхан харагдаж байна.
08 of 08
Перс Өргөст хэмх
Перс Өргөст хэмх. Bill Boch / Getty Images Перс өргөст хэмх нь англи өргөст хэмхтэй маш төстэй байдаг. Тэдгээр нь ижил төстэй бөгөөд үнэндээ тэд илүү урт, зарим урт, зарим нь богино, заримдаа бага зэрэг бөөн арьстай байдаг. Кирби.
Перс-чакууд нь бага зэрэг амттай, нимгэн арьстай бөгөөд энэ нь тэдгээрийг салад нь сайн болгодог. Тэд ч бас жаахан хоолонд хүрэх хангалттай бат бөх, бат бөх байх болно.