Солонгосын Duk Gook, зөөлөн Солонгосын цагаан будааны бялуу (Dduk) дүүрэн шөл нь Шинэ жилийн өдөр иддэг. Тайвшруулагч, энгийн худалдан авалт хийдэг шөлийг хэрэглэхэд 30 минутаас бага хугацаа шаардагддаг. Бяслаг, эсвэл зүсэгдсэн үхрийн махыг шөл болгон илүү амттай хоол хийхэд түгээмэл байдаг.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 (1 lb) багц Солонгос duk (хавтгай зууван будаа бялуу)
- 6 аяга шөл (үхрийн мах, загасны мах, тахиа)
- Шөл цуу болон чинжүү (амтанд)
- 2 өндөг, шарсан зүсэж, нимгэн зүслэгт хувааж хийнэ
- 1 эсвэл 2 хатаасан далайн ургамал хуудас, нимгэн зүсмэлүүдийг хуваасан
- 2
- scallions , жижиглэсэн (нэмэлт чимэн гоё)
Үүнийг хэрхэн хийх
- 20 минутын турш хүйтэн усаар будаж идээрэй.
- ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД
- Улиралд амттай цуу, хар чинжүүтэй амттай байх.
- Цагаан будааны бялууг нэмж, тендерт хүртэл 10 минут орчим нэмнэ.
- Нэг аяга таваг руу өндөглөж, дараа нь өндөг, далайн байцаа, хальсалж болно.
* Хэрэв та дэлгүүрийн худалдаж авсан шөлийг хэрэглэж байгаа бол 4 аяга шөлийг 2 аяга ус, шөл шар буурцагтай холь.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 533 |
| Нийт өөх | 8 гр |
| Ханасан өөх тос | 4 гр |
| Unsaturated Өөх | 3 гр |
| Холестерол | 117 мг |
| Натри | 1,157 мг |
| Нүүрс ус | 92 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 19 гр |