Энэ буурал өөхний артишоко risotto нь Улаан өндөгний баярын эсвэл цагаан хоолонд дуртай цагаан хоол юм. Энэ нь бага зэрэг уураг хийхэд дөнгөж гардаг ба бяслаг, тос гэхээсээ илүү амттай артококс амттай байдаг тул харьцангуй бага өөх тос, эсвэл наад зах нь буурсан өөх тос юм.
Хоолны Зөвлөлийн найруулсан найруулга
Юу хэрэгтэй байна
- 2 халбага гүнжидийн тос
- 1 халбага unsalted цөцгийн тос (эсвэл веган margarine, үүнийг хадгалахын тулд)
- веган )
- 1 жижиг сонгино, жижиглэсэн
- 2 аяга Carnaroli эсвэл Arborio risotto будаа
- ¼ аяга шар буурцагны сүү
- ¼ аяга алимны шүүс
- Халаасан 6 аяга ногооны шөл, эсвэл нөөцлөх
- 1 халбага цөцгийн тос эсвэл веган маргарин
- 2 хумс сармис, татсан
- 8 унц
- цахиурын тофен, кубжуулсан байна
- 13 унци нь Артишокын зүрхийг чанаж болгосон
- Cayenne амт нь чинжүү.
Үүнийг хэрхэн хийх
- Дунд зэргийн халуунд халуун ногоо, тос, цөцгий дээр соус саванд хийнэ. Будаа будаж, цагаан будаа хүртлээ хүртэл нухацтай хутгана. Жижиглэсэн сонгино, шар буурцагны сүү, алимны шүүсний талыг нэмнэ. Шингэнийг шингээж аваад күүкийг хутгана.
- Халуун ногооны шөл, нэг удаа 1 аягыг нэмнэ. (Нөөц 1/4 аяга шөл.) Шөлийг шингээх хүртэл күүкийг хутгах ба хутгана. Дулааныг бага зэрэг халааж, таглуулж, 20 минут хооллоорой.
- Үүний зэрэгцээ, дунд зэргийн халуунд жижиг саванд хөнгөн цагааны креатин хүртэл 1 халбага цөцгийн тосыг сонгино. Сармисыг хутгаж, түргэн хооллоорой. Дараа нь дүфү нэмээд хэдэн минутын турш хооллоорой.
- Цагаан будааг дулаанаас аваад иддэг 1/4 аяга шөл, дүпү хольц, артишоке зүрхэнд хутгана. Дулаан дамжуулалт. Cayenne чинжүү амт нь улирал.
Та мөн адил дуртай
7 сайхан цагаан хоолон дээр амьдардаг
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 327 |
| Нийт өөх | 8 гр |
| Ханасан өөх тос | 2 гр |
| Unsaturated Өөх | 3 гр |
| Холестерол | 4 мг |
| Натри | 569 мг |
| Нүүрс ус | 53 гр |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 10 г |