Collard Greens бол өмнөд АНУ-ын хоолонд түгээмэл байдаг навчит ногоон ногооны төрөл юм.
Хүзүүвч нь хатуу иштэй хар ногоон навч юм.
Эдгээр нь кальц, манжин, гичийг багтаасан ижил бүлгийн ургамлын нэг гишүүн юм.
Үнэн хэрэгтээ, колард ногоон нь олон тооны шинж чанарыг кеп, манжин ногоон, гич ногоорох ба тэдгээр нь бүгд ижил аргаар бэлтгэгдсэн (наад зах нь АНУ-ын өмнөд хэсэгт хамгийн алдартай нь байдаг).
Хатуу байхын зэрэгцээ колони нь гашуун байж болно. Эдгээр шинж чанарууд нь чийгтэй дулаанаар удаан, удаан хоол хийх замаар засч болно.
Үнэн хэрэгтээ 2010 оны сүүлчээр бүх хоолны шинэчлэлт хийдэг байсан тул жороо ногооныг бэлтгэх илүү сайн аргыг төсөөлөхөд хэцүү байгаа нь тамхи татдаг, тамхи татдаг махтай хиам эсвэл цацагт хяруулын далавч.
Үүнийг сайжруулах шаардлагатай зүйл байгаагүй. Заримдаа хоол нь бүрэн гүйцэд ойлгогдож, бага зэргийн өөрчлөлтийг (цуу, сармис, халуун амтлагч гэх мэт) оруулдаг.
Энэ бол энгийн зүйл. Хоолны стейкийг бэлтгэх хамгийн шилдэг арга бол хамгийн халуун газрын гадаргуу дээр маш хурдан хоол хийх явдал юм. Та өөр өөр аргаар улирал хийж болно, гэхдээ үүнийг хийх ганц арга бий.
Үүнтэй адил ногоон ногоо тарьдаг. Та тэднийг таван минутын турш уурлахаар сонгож болно, эсвэл тэднийг сийрэгжүүлж болно, гэхдээ яагаад?
Эдгээр хоол хийх аргууд нь сайжруулалт биш, эдгээр нь хулууны амтлагч martinis шиг шинэлэг зүйл юм.
Collard Greens бэлтгэх
Хадгалалт хийхийн өмнө ногоон зүлгүүрийг сайтар угааж цэвэрлэх хэрэгтэй. Гэхдээ хоол хийхгүй хэсгүүдийг угааж болохгүй. Тиймээс эхний алхам бол ишийг арилгах явдал юм.
Та зүгээр л уртын хагасыг нь нугалж, хутга нь ишийг обудтай болгож болно. Эсвэл та ишнээс нь навч нулимж болно.
Дараа нь угаалтуурыг хүйтэн усаар дүүргээд навчийг нэмнэ. Гоожуулын ёроолд суурьших болно.
Нэвчилтийг зайлуулах, дахин дүүргэх, шаардлагатай бол дахин давтана. Дараа нь навчийг 1 инчийн хэсгүүдээр хутгана. Тэдгээрийг хангалттай хэмжээгээр усаар сайтар хутгана. Тамхи татсан гахайн шоргоолж, гахайн хацар, цацагт хяруулын тамхи татдаг, эсвэл цацагт хяруулын хүзүүнд хутгана.
Симулинг нь 180 ° - 205 ° F-ийн температурын утгыг илэрхийлж байгаа тул ус бүрэн гулсмал буцалгаад байх ёсгүй.
Тусдаа сонгино, сармисаа хэрчиж, магадгүй хэрчсэн чинжүүтэй чинжүү чинжүүтэй саванд хийнэ. Greens (30-60 минутын дараа хаана ч гэсэн) хийж байгаа бол сонирхогчийн хошууныг (эсвэл хэрэглэж байсан) арилгаж, махыг нь аваад, түүнийгээ саванд буцааж хийнэ.
"Павел Пиво" гэж нэрлэдэг амтат хоол шингэн нь маш их үнэ цэнэтэй бөгөөд онцгой гар хийцийн эрдэнэ шишийн талбайнуудаар баялаг юм.