Сонгодог амттан мөөг рогатоко жорыг хайж буй амт нь гүнзгий шинэлэг мөөг болон мөөгөнцөр газрын тосны амтат үнэрийг өгч чадах уу? Энэхүү сонгодог Италийн хоол нь ихэвчлэн талхаар хооллодог.
Цагаан хоолтон жор нь ямар ч орлуулагчийг ашигладаггүй. Энэ нь бүх сүү, цөцгийн тос, цагаан дарс, бяслаг болон трюфель тосыг шаарддаг. Өөх тос багатай, тонн амтгүй зүйл алга. Тэгэхээр энэ мөөг мөөгөнцрийн жороор эрүүл мэндэд хамгийн бага, хамгийн бага өөх тос байдаг бол энэ нь та сэрээ долоохыг хүсч байгаа хоолыг өгдөг.
Хэрэв та бага өөх тосоор хооллодог бол та дараа нь энэ веган наранд хатаасан улаан лоолийн risotto жорыг бүрэн сүүний үнэгүй, веган, холестеролгүй, эсвэл сонгодог цагаан дарс веган репотто гэж энгийн, сонгодог Италийн хоол.
Үзнэ үү: 8 гайхалтай цагаан хоолны risotto жор
Юу хэрэгтэй байна
- 5 - 6 аяга ногооны шөл, халуун
- 2 цөцгийн тос
- 3 хумс сармис (татсан)
- 2 - 3 зузаан (жижиглэсэн жижиг)
- 1 1/2 аяга porcini мөөг (эсвэл бусад мөөг, хэрчсэн)
- 2 аяга будаа
- 1/2 аяга хуурай цагаан дарс
- 1/3 аяга бүх сүү (эсвэл хүнд тос)
- 1 аяга шинэхэн сараалжтай Parmesan бяслаг (Романогийн бяслаг хэрэглэж болно)
- Далайн далайн давс (эсвэл амттай давс, амт нь)
- (Амт нь) Dash шинэхэн газрын хар чинжүү
- 2 tsp мөхөөлдөх тос
- Нэмэлт: 1/4 аяга шинэхэн яншуй (жижиглэсэн, чимэн гоёг нь)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Нэгдүгээрт, чиний ногооны шөлийг саванд дулаацуулж эхэлнэ. Ингэснээр та үүнийг ашиглахад бэлэн болсон үед сайхан, халуун (гэхдээ буцалгахгүй) байх болно. Энэ нь сонгодог репотто-ийн хоол хийх хугацааг багасгадаг.
- Том хайруулын тавган дээр цөцгийн тосыг хайлуулж дунд зэргийн халуунд байлгана. Дараа нь татсан сармис, жижиглэсэн улаан чинжүү, минутын турш халаа. Дараа нь арвижио будаа болон мөөгийг жигд, жигд, жигд хувааж хийнэ. Халаах, байнга хутгана, ойролцоогоор 2 минутын турш.
- Нэг минут, хоёр минутын турш цагаан дарс, дулааныг нэмнэ. Дараа нь ногооны шөлийг нэг аяга нэмж, будаагаа шатаахаас сэргийлж хутгана. Аажимдаа аажмаар сэмэрч, илрүүлээрэй. Ихэнх шингэн шингээгдсэний дараа халуун ногооны шөлийг нэмж, бүх ногооны шөлийг будаагаар шингээх хүртэл дахин давтана.
- Эцэст нь бүх сүү эсвэл хүнд тос нэмээд 3-5 минутын турш хооллоорой. Таны нийт хоол хийх хугацаа ойролцоогоор 25-30 минут байх ёстой.
- Шинэхэн сараалжтай бяслагыг шүүнэ. Бяслаг идээрэй, дараа нь трюфель тос нэмнэ. Сэрэлж, энэ гайхамшигтай үнэрийг шингээ. Энэ нь сайн үнэр биш үү?
- Мөөг, мөөгөнцрийн тосыг далайн давс, калийн давс, шинэхэн гадаргуутай хар чинжүүтэй давс (давс, чинжүү дээр хялбархан байгаарай), амттай ба амттай болгох Хэрэв та хүсвэл шинэ жижиглэсэн яншуй бага хэмжээний.
Risotto шиг? Амттаныг туршиж үзэх гэж үргэлж бодож байсан уу? Энд ямар нэг зүйлийн хувьд бага зэрэг ялгаатай, гэнэтийн зүйл хэрэглэхэд зориулсан тансаг шоколад амтат репотто жор байна.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 454 |
| Нийт өөх | 14 гр |
| Ханасан өөх тос | 8 гр |
| Unsaturated Өөх | 4 гр |
| Холестерол | 37 мг |
| Натри | 1,103 мг |
| Нүүрс ус | 64 г |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 15 гр |