Зэрлэг гахай нь органик өсгийтэй гахайн махтай төстэй боловч амттай амттай. Гахайн гэдэс гэдэснийх шиг, зэрлэг гахайг урт хугацаанд сайн идэх хэрэгтэй. Хэрэв та орон нутгийн зэрлэг гахай олж чадахгүй бол Маркс Фүүдс бүх зүсэлтийг зардаг. Маркс Нарийн Хүнс тэжээлийн зэрлэг гахай нь жинхэнэ зэрлэг гахай байдаг тул энэ нь хоногт ландарлах хэрэгтэй. Гахайн гэдэс зоогийн газруудад уурлан хилэгнэсэн боловч зэрлэг гахайны гэдэс нь өөр түвшинд хүрч чаддаг.
Юу хэрэгтэй байна
- 4 аяга ус
- 1/4 аяга зөгийн бал
- 6 булан навч
- 4 эсвэл 5 рашаан нь шинэ гандуу
- 4 эсвэл 5 sprigs шинэ яншуй
- 4 том хумс сармис, хальсалж, буталсан
- Хар peppercorns 1 tbsp
- 1/2 аяга Айлын давс
- 2 фунт зэрлэг гахай гэдэс
- 4 аяга үхрийн мах, гар хийцийн эсвэл савласан (лаазалсан биш)
- 2 хоолны халбага canola, самрын тос, самрын тос
Үүнийг хэрхэн хийх
- Эхлээд шөнийн нарийхан гялалзсан шингэн түрхэнэ. Том тогоонд 1/4 аяга зөгийн бал, 6 бугын навч, гоймон, яншуй ургамал, сармис, чинжүү, Косерын давстай усыг 2 аяга усаар шингэлээд 1 минут. Дулааныг унтрааж, 2 аяга ус нэмнэ. Бүрэн хөргөх.
- Зэрлэг гахайн гэдэсийг битүүмжилсэн саванд хийж, шилэн жигнэмэг тавин тавина. Мөөгөнцөрийг таглаад эсвэл хуванцар ороосон жигд жигнэмэгийг таглаж, нэг шөнө хөргөх.
- Маргааш нь зууханд урьдчилан халаагаад 325 Е-г хатаа. Marinade болон ургамлыг хаях.
- Хавирганы хэмжээтэй тууз болгон гэдэсийг хайчилж ав. Тарган талыг нь хурц хутгаар шалгана.
- Дунд зэргийн халуунд түлшний тос, эсвэл Голланд зуухыг халаана уу. Зэрлэг гахайн гэдэсний туузыг тавь, өөхөн талыг доош тавьж, тосыг тарааж, тарган. Шахмал талыг нь кремтэй байгаа эсэхийг шалгахын тулд хавчаарыг ашиглана.
- Өөх тосыг зайлж, үхрийн махыг саванд хийж, саванд хийж, модон халбага ашиглан доод талаас нь бордсон төмрөөр хутгана. Зэрлэг гахайн гэдэс живэх шаардлагатай байдаг тул шаардлагатай бол үхрийн мах, ус нэмнэ.
- Шингэнд шингэн авчирч, савыг сайтар таглаад зууханд хийнэ. Тариа 1-1 / 2-оос 2 цаг хүртэл маш сайн тендер хүртэл.
- Зэрлэг гахай гэдэс шингэнийг бага зэрэг хөргөнө. Үйлчлэхэд бэлэн бол ходоодны хэсэг, өөхний хундан дээр тавь. Өөрөөр хэлбэл, өндөр дулаан дээр том иштэй халин, зэрлэг гахайны туузыг нэмнэ. Crisp 1 эсвэл 2 минут, дараа нь үйлчилнэ.