Хоосон талхыг хаях нь гэмтэхээс сэргийлсэн гэмт хэрэг юм. Үнэндээ заримдаа би талхыг тусгайлан хаяхын тулд талх хийдэг болохоор би үүнийг хитүүд болгон хувиргаж чаддаг . Энэ жорыг бяслагны дээд талд нэмж, гар хийцтэй гар хийцийн croutons-ийг нэг алхамаар авдаг.
Үүнээс гадна энэ жор нь таны хөргөгчний арын хэсэгт хатуу бяслаг нуугдах ямар нэгэн бяцхан нахиа ашиглах нь агуу арга юм. Та ямар ч төрлийн бяслаг хэрэглэж болно - зарим нь Cheddar, Gruyere, Asiago, Parmigiano-Reggiano эсвэл Manchego юм.
Эдгээр бяслаг croutons салат болгон шидэж болно, гэхдээ нэг аяга шөл дээр сайн цацаж байна .
Юу хэрэгтэй байна
- 1 талх (8 унц) талх (цэвэр эсвэл хуучирсан)
- 1/2 аяга чидун тос, эсвэл шаардлагатай бол нэмэлт
- 1/2 аяга нилээд сараалжтай бяслаг (эсвэл илүү амттай)
- Dash давс (амт нь)
Үүнийг хэрхэн хийх
1. Дараа нь 325 гр зууханд урьдчилан халаана
2. Талх талхыг 1/2-ээс 1 инч квадрат болгож хувааж болно.
3. Том саванд талхны шоо хийж, оливын тос, бяслаг, цөөн хэдэн давхрагатай шидэх. Үүнийг хийх хамгийн хялбар арга бол гартаа талхыг удаа дараа хаях явдал юм.
4. Царцаасан жигд хуудсан дээр нэг давхаргад croutons тара.
5. Бялуу хийх хугацаа янз бүр байх боловч ихэвчлэн 30 минут зарцуулдаг.
Croutons нь сайн browned, crispy байх ёстой. Croutons нь жигд хоол хийхийн тулд жигнэх үед хэд хэдэн удаа сэгсэрнэ.
6. Хөргөх.
* Бороо нь куб руу хуваахын оронд нимгэн хэрчсэн байж болно. Чидун жимсний тосоор зүсмэл бүрийг бяслаг, жигнэх саванд хийнэ.
Талх салат
Калибонууд салатыг төгс болгохын зэрэгцээ саладын гол хэсэг болох талх болох талхыг илүү сайн болгох боломжтой. Panzanella (Италийн талхны салат) нь хуучирсан талх, шинэхэн улаан лооль, сонгино, виноigrette зэргээс бүрдэнэ. Заримдаа өргөст хэмх, лав аргаар нэмдэг. Энэхүү жор нь mozzarella-г талх салат болгон нэмнэ.
Fattoush бол өөр талхны салат, энэ удаад pita талх юм. Ердийн нэмэлтүүд нь улаан лооль, өргөст хэмх, ургамал, ромын шанцайны ургамал, дараа нь нимбэгний vinaigrette юм. Энэ бяслагны жороор фета бяслаг дээд тал дээр цацагддаг.
Хоолны аль аль нь талх, панда нь ихэвчлэн хуучирдаг. Учир нь салатууд нь огт шинэхэн бус талх ашиглах амттай аргаар ордог. Хачирхалтай талхыг ашиглах өөр нэгэн амттай арга байна уу? Шарж тахиа болон талхны салатанд . Зарим жороор талх тахианы махыг тогоочийн дараа шидэж, бусад жороор талхыг тахианы махаар жигнэж, өөх тос, шүүсийг нь чанаж өгдөг.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 101 |
| Нийт өөх | 8 гр |
| Ханасан өөх тос | 2 гр |
| Unsaturated Өөх | 5 гр |
| Холестерол | 3 мг |
| Натри | 97 мг |
| Нүүрс ус | 7 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 2 гр |