1970-аад оны үед ард түмэн гал тогооны өрөөнд зөөгчгүй, зооглохоос зайлсхийх шаардлагагүй учраас хүмүүс шар айрагны талхыг идэж эхлээгүй байв. Єнєєдєр хїмїїс эрїїл мэндийн хязгаарлалт, цаг хугацааны хязгаарлалтаас болж уламжлалт талх идэх сонголтыг эрэлхийлж байна.
Энэ бяслагны Casserole талхны жор нь гараар эсвэл холигчоор хийж болох нойтон зуурмагийг гаргадаг. Холимог болсноос хойш нойтон зуурмагийн анхны өсөлтийг бий болгодог. Дараа нь энэ нь эцсийн шатанд нь 1.5-ийн кварцын Casserole тосыг байрлуулж, байрлуулсан байна.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 аяга сүү (өрөөний температур)
- 1 аяга ус (дулаан)
- 2 халбага сахар
- 2 тонн давс
- 1 Цөцгийн тос (1/2 унц, идэвхтэй хуурай)
- 1 дуслын тос (зөөлрүүлсэн)
- 1 аяга бяслаг (сонгосон хатуу бяслаг)
- 4 1/2 аяга гурил (талх)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Сүү, ус, элсэн чихэр, давс, мөөгөнцрийн том аяганд хийгээд мөөгөнцөр уусгаад холино. Цөцгийн тос болон бяслаганд хутгаж. Гурилтай гурил, нэг удаа аяга тавь. Хуванцар боолт эсвэл цэвэрхэн гал тогооны алчуур бүхий савыг таглаад 45 минутын турш дулаан, чөлөөтэйгөөр байрлуулна.
- Зуурсан гурил хийж, хутгана. 30 секундын турш хутгаж эсвэл зоддог. 1-1 / 2 кварт Casserole тосыг хийж тавь. Дулаан, дөлгөөгүй газрыг 30 минутын хугацаанд, эсвэл хоёр дахин их хэмжээтэй байлга.
- Талхыг талх барьсны дараа 1 цаг орчим 375 градусын талхыг жигнэнэ. Кастерын тавган дээрээс талхыг болгоомжтой хийж тавиур дээр хөргөнө.
Талх Baking зөвлөмжүүд:
Агааргүй контейнер болон хөргөгчинд хадгалж байх. Дулаан, чийг, агаар нь мөөгөнцөрийг устган, талх зуурахаас сэргийлдэг.
Талх зөөлөн байлгахын тулд хуванцар уутанд хадгална.
Хадгалах гурилыг зөв болгохын тулд зөв хадгалах хэрэгтэй.
Талх гурил нь бүх төрлийн гурилыг бодвол илүү их хэмжээний цэлцэглэдэг. Энэ нь талх гурилаар хийсэн талх гурилыг талхаар хийсэн талхаас өндөр болно гэсэн үг юм. Та өөрийн талхны жороор хэрэглэдэг бүх зориулалтын гурилын аяга бүрт 1-1 / 2 teaspoons gluten нэмээд өөрийн талх гурил хийж болно.
Хөлдөөсөн хэрчиж буй бяслагны хадгалалтаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд хадгална.
Жигнэсэн талхыг усаар жигнэх нь Үйрмэг царцдас үүсгэнэ.
Жигнэхийн өмнө жигнэсэн өндөгний цагаан талыг нь жигнэхийн тулд гялалзсан царцдас үүснэ.
Харанхуй, гялалзсан царцдас үүсгэхийн тулд жигнэхийн өмнө сүүгээр хутга хийнэ.
Зөөлөн царцдасыг үйлдвэрлэхийн тулд жигнэсний дараа нэн даруй тариална.
Талхыг нь хийхийн тулд цоргоны усыг оронд савласан усаар хийнэ. Усны зөөлрүүлэгч, хлоржуулсан нийтийн ус заримдаа талхны зуурмагийн өсөлтийг бий болгоход шаардлагатай талхыг алж болно.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 71 |
| Нийт өөх | 4 гр |
| Ханасан өөх тос | 2 гр |
| Unsaturated Өөх | 1 гр |
| Холестерол | 10 мг |
| Натри | 384 мг |
| Нүүрс ус | 6 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 3 гр |