Энэхүү сүүний жорыг нимгэн зүссэн шаргал (scallopini) болон улаан лооль, капсул, мөөг, амтлагчаар хийдэг. Энэ нь халуун чанасан гоймонтой үйлчлэх гайхамшигтай хоол юм. Салмон, сармисны талхыг нэмээд гайхалтай хоолтой болно.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 халбага гурилын бүх зориулалттай
- 1/2 халбага давс
- 1 дуслын чинжүү
- 4 цахлай хутганы (ойролцоогоор 1 фунт)
- 1/4 аяга ургамлын тос
- 1 жижиг сонгино (нимгэн зүсэгдсэн)
- 1 сармис сармис (татсан)
- 1 лааз / 15 унци улаан лооль (таслагдах)
- 1 мөөг / 4 унц мөөг (хэрчсэн, шингэнтэй)
- 1 халбага яншуй
- 1 халбага capers (хатсан)
- 1/4 халбага oregano (хатаасан навч, буталсан)
- 4 ширхэг халуун чанасан гоймон (buttered)
Үүнийг хэрхэн хийх
Гурил, давс, чинжүүг аяганд нэгтгэнэ. гурилын холимогоор жигнэмэг хийх.
Том хэмжээний иштэй ургамлын тосыг тавьж, дунд зэргийн дулаан дээр байрлуулна. Хоёр талын хүрэн хүрэн эргээсээ тосыг халааж, тосыг нь хүрэн будгаарай.
Махыг уусгана; иш сонгино сонгож, тендер хүртэл хооллоорой.
Сармис, чанасан мах, улаан лооль, шингэн мөөг, яншуй, capers, oregano нэмнэ.
15-20 минутын турш хутгана.
Хальдаг скалппинийг халуун чанасан гоймон болон соустай хамт дээр байрлуул.
Дэлгэрэнгүй веган
Lemon, Сармис ба Capers бүхий Veal Cutlets
30-минутын мөөг Марала мөөгтэй
Pepper and Mushrooms-ыг хулгайлдаг
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 1020 |
| Нийт өөх | 32 г |
| Ханасан өөх тос | 7 гр |
| Unsaturated Өөх | 17 гр |
| Холестерол | 129 мг |
| Натри | 521 мг |
| Нүүрс ус | 125 гр |
| Эмийн Fiber | 9 гр |
| Уураг | 56 гр |