Бидний олонхи нь сүүний талбайгаас эсвэл бяслагны талбайн аль нь ч байсан, эсвэл тансаг бүтээгдэхүүнээс ч юмуу, пластикаар ороож, шаантаг болгон хуваасан байдаг. Би урьд өмнө нь хэрчсэн бяслаг хийгдсэн уутны маш том фен байсан бөгөөд долоо хоногт завгүй байсан ч тэдэнтэй ажиллах боломжгүй байсан. Гэсэн хэдий ч зугаа цэнгэлийн зориулалтаар гайхалтай бяслагтай жигнэмэг хийж байх үед та илүү ихийг судлахыг хүсэх болно.
Хэрвээ та хүүхдүүдтэйгээ сүүн тэжээл үйлдвэрлэх бяслагтай танилцах боломж олдвол гайхалтай туршлага болно. Сүү, бяслагт хүүхдүүдийнхээ боловсруулсан бяслагыг идэхийн тулд тэдэнд (бяслаг, бяслаг, бяслаг гэх мэт) хэрхэн өгч байгаад талархах болно. Эсвэл бяслаг нь фермерүүдийн зах зээлд зарим асуулт тавьж, эсвэл бяслагны дэлгүүрт очиж, эсвэл өндөр зэрэглэлийн супермаркет дээр бяслагтай тоолуураар зочлоорой. Ихэнх cheesemongers маш их мэдлэгтэй, асуултад хариулахад баяртай байдаг бөгөөд домог санал болгож буй домог санал болгодог.
Энэ нь маш хялбар, гэхдээ маш нарийн, бяслаг жигнүүрийн дөрвөн өөр өөр бяслаг, тиймээс та сайхан төрөл бүрийн авч болно. Баруун доод талд нь бяслагтай, srtart тодорхойлолтыг заана. Хэрвээ та энэ дарааллаар амттай бол бяслаг нь илүү зөөлөн, илүү хүчтэй болж хувирдаг бөгөөд энэ нь бяслагын бяслаг бүрийг хамгийн амттай мэдрэмжтэй болгохыг зөвлөж байна.
- Fromager D 'Affinois Манай гэр бүл гуу жалга, өтгөн бяслагаас илүү дуртай. Энэ хутга биднийг хутгалдуулсан. Түүний амт нь маш хөнгөн бөгөөд эмзэглэл нь бүтэц, амт аль аль нь үүнийг тодорхойлох хамгийн сайн арга юм. Энэ бол хоёр цөцгий юм. Хэрэв та зөөлөн бяслагийг мэддэг бол гурвалсан крем нь илүү сайн бүтэцтэй гэж үздэг. Энэ нь өөх тос багатай байдаг. Арьс болон бүтэц хоёрын аль аль нь зөөлөн байдаг - Хэрэв та хүүхдүүдээ ойлгохыг хүсч байгаа бол энэ нь зөвхөн өөдөс идэх нь зөв үү гэдгийг ойлгох юм бол энэ нь амттай байдаг (мөн бусад хүмүүсийн хувьд илүү амттай, зөөлөн жигнэмэгийг таваг дээр тавьдаг), энэ нь ашиглахад тохиромжтой бяслаг юм. Энэ нь даяар трюфель бага зэрэг шүрших (амт нь хэтэрхий хүчирхэг биш, хэтэрхий хүчтэй байдаггүй), сармисны ургамал янз бүрийн хэлбэртэй байдаг.
- Vermont Creamery Бонн Боуче Энэ бол олон наст ямааны бяслаг, олон тооны шагналыг хүртсэн бөгөөд Шинэ Английн ямааны бяслаг бясалгалаас илүү олон фенүүд юм. Энэ нь Францын Лозаварын хөндий бяслагны бяслагаас гаралтай. Bonne Bouche гэдэг нь "сайн ам" гэсэн утгатай бөгөөд үүнийг амталж мэдсэнийхээ дараа хэрхэн мэдрэхийг хэлнэ. Ashy rind нь хэт гэрэлтэй бөгөөд маш удаан насалдаггүй учраас энэ нь бага зэргийн зөөлөн, амттай мөөгөнцрийн амттай. Самартай дотоод засал нь хөгшрөлтөөс илүү амттай, амттай байдаг. Хэд хэдэн зүсмэлүүд болон зарим хэсэг нь бяслагын хувьд гайхалтай юм.
- Uplands Cheese, Pleasant Ridge Reserve Энэ шагналт бяслаг нь Gruyere болон Beaufort зэрэг Alpine бяслагуудын уламжлалаар хийгдсэн байдаг. Энэ нь зөвхөн тавдугаар сараас аравдугаар сараас эхлэн саруудад хийгддэг бөгөөд үнээ нь шинэ бэлчээрийг идэж чаддаг бол үйлдвэрлэгчид нь өвс тэжээлийн түүхий сүүг нь бяслаг нь өөрийн онцлог амттай болгож өгдөг учраас үүнийг хийдэг. Зарим жил бяслагийг бусдаас илүү хийж чаддаг болсон. Энэ бол тэдний бүтээгдэхүүнийг үйлдвэрлэх арга замын зөвхөн нэг хэсэг юм. Энэ нь маш хялбар, бяслаг, бүтэцтэй, амттай байдаг.
- Castello Danish Blue Уламжлалт Бяслаг хайрлагчид үргэлж хөх бяслаггүйгээр бяслагны самбар бүрэн гүйцэд биш гэж боддог. Энэ нь сонгодог, бүрэн хүч чадалтай цэнхэр, огцом эрч хүч, бага зэрэг давслаг юм. Үүнийг инжир, лийр, чидун, самар, амтат талхаар үйлчилнэ үү.