Ихэнх америкчууд бага зэргийн хөнгөн зуушаар хооллохын зэрэгцээ амтат гуа идэх дуртай. Гэхдээ энэ нь цагаан улаан буудайн гурилыг ашигладаг бусад жигнэмэгээс ялгаатай юу?
Грахам Гурилын түүх
Грахам гурил нь бүхэлд нь улаан буудайн гурилын хэлбэр юм. Энэ нь эрүүл мэндийн хүнсний хөдөлгөөнийг үүсгэгч Sylvester Graham хэмээх нэрээр нэрлэгдсэн юм. 1830-аад онд Graham энэ гурилыг боловсруулаад эрүүл хүнс боловсронгуй цагаан гурилыг хол байлгахыг хүссэн.
Түүний Graham зочид буудлууд нь цагаан хоолтонгоор хооллож, идэх хоолгүй хоол идүүлэхийг дэмждэг.
Өвсний улаан буудайн төгсгөлийг нарийн нунтаглах замаар Грахам гурилыг хийж өгдөг. Endosperm нь цардуул үүсгэх, таримал ургамлуудад тэжээл өгөх үрийг дотроо үүсгэдэг эд юм. Мөн үүнийг хэрэглэж буй хүмүүст тэжээллэг бодисоор хангах боломжтой. Хивэг болон үржлийн давхаргууд нь эргэж, хольж, самар, бага зэрэг амттай том ширхэгтэй, бор гурилтай болгодог. Өнөөдөр зарим арилжааны үр тариа нь гурилын хадгалалтын хугацааг уртасгахын тулд улаанбуудайн үр хөврөлийн ихэнх хувийг зайлуулдаг. Нөөц нь хуримтлуурыг хурдасгадаг тос агуулдаг. Грахамын гурил нь боловсроогүй, боловсронгуй бус байна.
Хэдийгээр гурил гурил, улаан буудайн гурилыг ихэвчлэн орлуулан хэрэглэдэг боловч ялгаатай байдаг. Грахамын гурил нь бүх улаан буудайн гурилнаас бага зэрэг нарийн ширхэгтэй нунтагладаг.
Graham Cracker Түүх
1882 он гэхэд гравах жигнэмэг нь балчир гурилаар хийсэн хавтгай, яруугаар хийсэн жигнэмэг бөгөөд ихэнхдээ зөгийн балаар арчилжээ.
Тэд 1830-аад оны үед Sylvester Graham зочид буудалд үйлчилж байсан эрүүл мэндийн бусад хоолны нэг хэсэг болгон бүтээжээ. Царцдасын хамт, гранола болон гравитаны самарыг таримал гурилаар хийсэн.
Грахам эрүүл мэндэд хортой юу?
Graham крем нь анхны эрүүл мэндэд зориулагдсан бөгөөд тэдний өнөөгийн жор нь Себастьян Грахамын хувьд анхандаа зориулагдаагүй сийрэг биш юм.
Өнөөгийн тригерүүдийн амтат чихрийн амт нь эдгээр нь бүгд муу гэсэн үг биш юм. Тэд чихрийн шижин өвчтэй чихрийн шижин өвчний эмчилгээнд маш бага гликемик индекс байдаг. Тэднийг зохистой хэмжээгээр хэрэглэж байх үед тэнцвэртэй хоолны дэглэмийн нэг хэсэг болгон оруулж болно.
Gram or Graham - Ялгаа нь юу вэ?
Энэтхэгийн хоол хүнсний сонирхогчдын сонирхол нь ижил нэртэй нэртэй боловч грам ба гурилын гурил хоёрын хооронд маш их ялгаа байдаг гэдгийг ойлгох хэрэгтэй. Грамын гурилыг газрын хөрсөөр хийсэн; Энэ нь бас besan гэж нэрлэгддэг. Энэ нь Зүүн өмнөд Азийн олон орон сууцанд голлон нөлөөлдөг өндөр уургийн гурил юм. Грам гурил нь байгалийн цавуулаг өвөрмөц шинж чанартай тул АНУ-ын зарим хэсэг нь алдартай болсон. Грахамын гурил нь улаан буудайн гурилаас бүрддэг бөгөөд цавуулаг агуулсан байдаг. Эдгээрийг холих нь зөвхөн өөр өөр амттай байхаас гадна цөцгийгүй хүмүүст эрүүл мэндэд муугаар нөлөөлж болзошгүй юм.