Америкийн Хурганы Зөвлөлөөс энэ гайхалтай хурганы жорыг гайхалтай панда сэндвич болгож байна. Сандвичруу гулсуурыг гулсуулж чадахын тулд та kebabs-ийн өргөний хэмжээгээ байлга.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 фунт / 450 грамм boneless хурганы хөлөө (эсвэл мор 1-1 / 2-инч хуваасан).
- Интоорын улаан лоолийн 24 усан үзэм
- 24 1-1 / 2-in. сонгины хэсэг
- 4 сармис хумс (татсан)
- 1 багц шинэ орего
- 2 халбага нимбэгний шүүс (1 нимбэг, шүүслэг)
- 1/2 аяга / 120 мл нэмэлт онгон чидуны тос
- Dash kosher давс (эсвэл амт)
- Dash шинэхэн хар чинжүү (эсвэл амт)
- 8 том pitas
- Tzatziki Sauce-ийн хувьд:
- 3 аяга / 700 мл энгийн тараг
- 2 халбага нимбэгний шүүс (1 нимбэг, шүүслэг)
- 2 дунд өргөст хэмх (хальсалж, хоёр талд нь хувааж, үржиж, гурилаар)
- 1 халбага / 15 мл шинэхэн гаа навч (нилээд жижиглэсэн)
- Dash kosher давс (эсвэл амт)
- Dash шинэхэн хар чинжүү (эсвэл амт)
Үүнийг хэрхэн хийх
Жижиг аягатай сармис, органano, нимбэгний шүүс, чидун жимсний тосыг нэгтгэнэ. Калийн давс, шинэхэн гадаргууг хар чинжүүтэй хамт давсалсан маринад. Хурганы шоо нэмнэ; Дотор нь хаях. Хадгалж, хөргөгчинд 4-6 цагийн турш давирхайжуулна. Махны шоо зайлуулах; marinade хаях. Ширээний хурга, улаан лооль, сонгино. 12-15 минутын турш дунд зэргийн халаагуур, эсвэл холимог байхыг хүсэх; найдвартай термометр нь дунд зэргийн ховор, 160 градус F (70 градус C) 145 градус F (65 градус C) бүртгэх ёстой.
Маринадтай хамт самрыг хэд хэдэн удаа эргүүлээрэй. Халуун pita талх болон Tzatziki сумсаар үйлчил.
Tzatziki Sauce-ийн хувьд: Бүх найрлагыг холих саванд хийж, салаагаар нь холино. Хоолыг амтлахын тулд дор хаяж 1 цагийн турш хөргөг.