Tzatziki бол Грекийн ресторанд үйлчилдэг тараг-өргөст хэмх сумс эсвэл дүрдэг байдаг (үүнийг Tsatsiki гэж бичсэн). Ресторанд үйлчлэхээс гадна, Германы хоолны газрын шарсан мах болон үдэшлэгийн соёлыг бий болгосон.
Энэ тараг-өргөст хэмхний хольц нь шинэхэн, амттай, хэрэглэхэд хялбар. Энэ нь халуун ногоотой болон / эсвэл шарсан мах, шарсан төмс, жанчи зэрэг сайн аяыг дагалдаж, falafel болон gyros дээр амттай байдаг. Германд талх иддэг. Энэ tzatziki жор нь ургац нь хоёр юм, гэхдээ энэ нь амархан хоёр дахин нэмэгдэж, гурав дахин нэмэгдэж болно.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 аяга Грекийн тараг (эсвэл тараг бяслагтай, 1 1/2 аягатай)
- 1 аяга өргөст хэмх (хэрчиж, өргөст хэмхийн 1/2 орчим)
- 1/2 халбага давс (эсвэл амт)
- 2 хумс сармис (татсан)
- 1 халбага нимбэгний шүүс
- 2 teaspoons Чидун жимсний тос (нэмэлт онгон)
- Хичээл: dill
Үүнийг хэрхэн хийх
- Хэрэв та Грекийн тараг (өтгөн тараг) байхгүй бол цаасан алчуураар цэвэрлээд, цэвэрхэн тараг байрлуулна. 15 минут буюу түүнээс дээш хугацаанд илүүдэл шингэнийг шавхахад илүү цаасан алчуураар бүрхээрэй.
- Хагас талх өргөст хэмх жижиглэсэн, colander нь газар, 1/2 халбага давс, эсвэл амт нь цацаж, 15 минут сууж байг. Илүүдэл шингэнийг дарна уу.
- Жижиг аягатай хамт 1 аяга Грекийн тараг, эсвэл тараг бяслаг, хэрчсэн, дарсан өргөст хэмх, 2 татсан хумс сармис, 1 teaspoons нимбэгний шүүс, 2 teaspoons чидун тос. Үйлчлэхэд бэлэн болтол хөргөг. Энэ нь удаан сууж, илүү олон сармис нь бусад найрлагатай хамт хайлуулдаг. Хэрвээ хөөсөнцөр харагдаж байгаа бол буцааж хутгана.
- Германы үзэсгэлэн нь шинэхэн dill эсвэл жижиглэсэн шинэхэн dill буюу шиврээ боргоцойтой хамт саван дээр бага зэрэг онгон чидун тосоор чимдэг.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 45 |
| Нийт өөх | 2 гр |
| Ханасан өөх тос | 1 гр |
| Unsaturated Өөх | 1 гр |
| Холестерол | 3 мг |
| Натри | 130 мг |
| Нүүрс ус | 6 гр |
| Эмийн Fiber | 0 гр |
| Уураг | 2 гр |