Энэхүү амтат махны амтлагч нь сонгодог ragù alla bolognese- ээр өдөөгдөж, улаан лоолийн оо, улаан лооль, улаан лооль, улаан лооль, улаан лооль зэргийг цагт нь шингээж өгдөг өтгөн, махлаг амтлагч юм. Америк стандарт.
Энэ жор нь илүү хөгжилтэй. Усан дотор байрлах бөгөөд бид үхрийн махны жижиг хавьцаа нэмнэ. Сүү алга болж, улаан лоолийн оо оронд лаазалсан улаан лоолийг хэрэглэдэг.
Энэ нь уламжлалт рагугаас илүү хурдан байдаг бөгөөд энэ нь махыг эвдэж, амтат чинжүү рүү хайлх хүртэл дөрвөн цаг өнгөрч болно. Бид зүгээр л шингэний хольцыг хангалттай хол байлгахын тулд ойролцоогоор нэг цагийн турш цууг хэмнэх болно. Гэтэл энэ нь таны гоймонтой хэвээр байх болно.
Ragù alla bolognese шиг энэ махны амтлагч нь том гоймонтой хослуулсан, тухайлбал өргөн тууз, өргөн тууз, эсвэл ригатони гэх мэт том гоймонтой хос. Гэхдээ та үүнийг спагеттитэй хамт үйлчлэхийг хүсч байвал хоолны цагдаа руу утасдахгүй.
Үнэндээ хэрэв энэ махны жанны жор байдаг бол уламжлалт Италийн ragù alla bolognese-ээс ч илүү төстэй юм. Энэ нь Британид түгээмэл хэрэглэгддэг bolognese цуугийн хялбаршуулсан хувилбар юм. Энэ нь spaghetti-т дуртай байдаг. (Үнэндээ spaghetti bolognese, эсвэл spag bol гэж нэрлэдэг) загас, чипс, хандивын kebab гэх мэт энд тэндгүй байдаг.)
Газрын үхрийн махны мах , гахайн мах хосолсон амтат чинжүү, амтат чинжүү амтлагчийг агуулдаг. Таны гоймонгийн дур сонирхол ямар байхаас хамаагүй сайхан, сэтгэл ханамжтай байдаг. Энэ нь бас ласagna хийхэд хэрэглэх сайн амтлагч болгодог .
Юу хэрэгтэй байна
- 1/4 аяга чидун тос
- 1 дунд лууван (хальсалж, жижиглэсэн)
- 1 сонгино (жижиглэсэн)
- 2 хумс сармис (зөөлөн татсан)
- 1/2 аяга улаан дарс
- 1/2 аяга үхрийн мах
- 1/2 фунт махны үхрийн мах
- 1/2 фунт газрын гахайн мах
- 1 28-оор (шингэнтэй хамт) бүхэл улаан лооль
- 1/2 халбага oregano
- 1/2 халбага цайны лав
- 1 халбага сахар
- Исгэлэн давс, шинэхэн гадаргууг хар чинжүү, амсах болно
Үүнийг хэрхэн хийх
- Том, хүнд ёроолтой саванд дунд зэргийн дулаан дээр чидун тосыг халаана.
- Сонгино, тунгалаг биш бор сонгино хүртэл сонгино, лууван зэргийг нэмнэ.
- Улаан лооль, сармис нэмнэ. Сармозыг бага зэрэг бууруултал 30-45 минутын турш чанаж, чанаж болгоно. Хэрэв та хүсвэл, та бүхэн улаан лоолийг задлахын тулд модон халбага хэрэглэж болно.
- Үүний зэрэгцээ, бага хэмжээний газрын тос нь тусдаа иштэй мах бор. Хоол хийхдээ бага зэрэг давстай бай. Махыг нь тавган дээрээс авч хая. Илүүдэл өөхийг зайлж , дараа нь дарс нь тавган deglaze . Хөргөсөн хэсгийг нэмээд шингэн нь хагас хувиар буурч, дараа нь улаан лоолийн жор нэмнэ.
- Улаан лоолийн соусыг халааж, хүнсний тээрмээр дамжуулж, эсвэл хүнсний боловсруулах процессорт цэвэрлэж, шаардлагатай бол бетоноор ажиллах.
- Цэцгийн саванд буцааж хийж, ургамлын хамт browned meat нэмнэ. Заримдаа цагт хутгана.
- Хэрэв хүсвэл нэмэлт зузаантай зузааныг тохируулна. Калерерын давс , элсэн чихэрлэг амттай улирал, амттай гоймон зэргээр үйлчилнэ. Тэр ч байтугай (гацсан!) Спагетти.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 265 |
| Нийт өөх | 14 гр |
| Ханасан өөх тос | 4 гр |
| Unsaturated Өөх | 8 гр |
| Холестерол | 50 мг |
| Натри | 129 мг |
| Нүүрс ус | 14 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 18 гр |