Эдгээр сам хорхой мөөг нь шарсан махны гайхалтай найрлагатай юм. Та махыг шарахаасаа өмнө шатааж, амралтаа хийж, эсвэл шарах талыг нь шарахын зэрэгцээ бэлтгэж, хоёуланг нь зэрэг хооллоно.
Аль ч аргаар та гайхалтай steak таглаатай болно. Эдгээр мөөг нь өөртөө үйлчлэх хангалттай амттай байдаг тул таны хүссэнээр та энэ хоолонд дуртай болно.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 фунт / 450 гр
- Crimini мөөг , цэвэрлэж, хэрчсэн
- 2 хумс
- сармис , татсан
- 2 халбага / 30 мл чидун тос
- 2 халбага / 30 мл цагаан дарс
- 1/4 аяга / 60 мл хавтгай навч яншуй жижиглэсэн
- 1 халбага / 5 мл
- Worcestershire амтлагч
- 1/2 халбага / 2.5 мл давс
- 1/2 халбага / 2.5 мл бага зэргийн улаан чинжүү нунтаг
- 1/2 халбага / 2.5 мл сонгины нунтаг
Үүнийг хэрхэн хийх
- Мөөгийг цэвэрлэж, мөөгнүүдэд 4 зүсмэлийн зузаан зүсмэлүүд болгон хувааж болно.
- Дулаан зуурмагийг тосонд хийж, мөөг нэмнэ. Сармис, давс, чинжүү, улаан чинжүү нунтаг болон сонгины нунтаг бүхий улирал.
- Дулааныг дунд зэргийн бууруулж, мөөгийг 5-7 минутын турш хоол хийхийг зөвшөөрнө.
- Дунд зэргийн өндөртэй дулааныг 1 минутын турш эргүүлээд цагаан дарс болон Worcestershire sauce нэмнэ.
- Хольцыг 1-ээс 2 минутын турш хөөсөөр угаана.
- Дулааныг унтрааж, яншуй нэмнэ. Steak дээр орой дээр нь үйлчил эсвэл талхаар хооллоорой.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 102 |
| Нийт өөх | 5 гр |
| Ханасан өөх тос | 1 гр |
| Unsaturated Өөх | 3 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 245 мг |
| Нүүрс ус | 12 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 3 гр |