Цагаан будаатай тахианы мах Америкийн гэр бүлийнхэнд зориулсан хоолны дуртай хоол болжээ. Энэ тахиа болон цагаан будааны хоол нь хураангуй шөл, сонгины шөл, зарим Parmesan бяслагыг хослуулдаг. Энэ бол гэр бүлийн ээлтэй хоол бөгөөд төсөвт амархан байдаг.
Энэ нь удаан пийшинд бэлтгэх, хоол хийхэд хялбар бөгөөд хялбар жор юм. Хялбар цэвэрлэхэд зориулж вааран саванд хийх. Бүхэл бүтэн хоолны хувьд, тахианы дээгүүр 2 орчим аяга нь хөлдөөсөн зүсмэл ногоон шоштой. Тахианы махны гоймон нь хуурай хоол хийхэд удаан хугацааны туршид удаан хугацаанд тэжээл өгдөг учраас удаан хугацааны туршид удаан хугацаанд чанагч тахианы гуяны сайн сонголт болдог. Тахианы мах хамгийн бага аюулгүй температур 165 F. Тахианы махыг хийж дуусгахын тулд агшин зуур уншиж болно.
Хоолоо хэтэрсэн үед цагаан будалт болж болдог. Зарим хүн цагаан будаа нь удаан агшаагчтай таваг дээрээ будаа иддэг, зарим нь тэдний хоол төгс байсан гэж хэлдэг. Хэрэв таны удаан агшаагч зааврыг зааж байгаагаас илүү хурдан хоол хийх хандлагатай бол 3-4 цагаар цагаан будааг шалгаарай. Өөр нэг арга бол удаан агшаагчид цагаан будааг нэмж хоол хийх цаг хүртэл хагасыг нэмнэ. Эсвэл цагаан будааны оронд farro гэж үз . Хоол хийхэд ч сайн бүтэцтэй байдаг. Фарро их хэмжээгээр өргөж чаддаггүй тул 1 1/2 аяга буцалгаж, 2 аягатай тахианы махыг нэмнэ.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 (10 3/4-унци) тахианы шөл тос байдаг
- 1 (10 3/4 унци) мөөгний шөлийн тос болно
- 1 (унци) дугтуйтай хуурай сонгины шөлтэй хольц
- 1 аяга сүү
- 1 аяга
- тахианы мах
- 1 1/4 аяга түүхий эдээр хөрвүүлсэн будаа
- 2 фунт тахианы хөх (boneless, 6 тахианы хөхний хагас)
- 4 халбага хайлсан цөцгийн тос
- Parmesan бяслаг
Үүнийг хэрхэн хийх
- Нэг аяга нь сонгино шөл, сүү, тахианы махтай тахиа, мөөгний шөл тосыг нэгтгэнэ. Будаа нэмээд сайн холино.
- Шаазан савыг бус модны хоолоор шүрших буюу крыл саванд хоол хийх саванд хийнэ.
- Тахианы хөхийг тогоонд байрлуулж, шиврээ боргоцой нь тэдгээрийг хайлуулсан.
- Тахианы махыг шөл, будаагаар холино. Давс, чинжүүтэй хөнгөн цагааныг сайтар угаана.
- Хамгаалах, бага жингээ 4-6 цагийн турш хооллоорой, эсвэл цагаан будаа тендер хүртэл, тахиа сайтар чанаж бэлтгэ.
- Үйлчлэхийн тулд таваг дээр цагаан будаа халбага хийнэ. тахианы мах, уурын ургамлын дээд хэсэг, дараа нь тахианы мах. Тахианы маханд цагаан будаа, соусыг илүү өргөнөөр хийнэ.
Зөвлөмж
Танай гэр бүлд хэдэн тахиа хэрэгтэй вэ? Ерөнхийдөө тахианы махны хэмжээ 4 унц байдаг. Бага насны хүүхдүүдийн хувьд 1-6 насны хүүхдэд 1-2 унци, 7-10 насны хүүхдэд 2-3 унци байхыг зөвшөөрнө. Хэрэв тахианы хөх маш том, зузаан байвал та тэднийг хоёр хувааж хувааж болно. cutlets.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 1184 |
| Нийт өөх | 68 гр |
| Ханасан өөх тос | 27 гр |
| Unsaturated Өөх | 24 гр |
| Холестерол | 358 мг |
| Натри | 291 мг |
| Нүүрс ус | 40 г |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 97 гр |