Энэ гурилан жанны жорыг «идэхэд бэлэн», эсвэл "үйлчлэхэд бэлэн" гэж тэмдэглэгдсэн тамхи татдаг хиамыг бүрэн бэлтгэж бэлтгэхэд ашиглаж болно. Жимсний паалангаа болгохын тулд бид зүгээр л жимстэй хадгалдаг зүгээр л сойз. Гүйлс, тоор эсвэл хан боргоцой хадгалдаг сайхан ажиллана.
Яагаад гялалзах вэ? Хадлан гахайн махыг гадагшлуулж, анагаах үйл явц нь гол төлөв хадгалалт болгон давс (ихэвчлэн давсны уусмалд хэлбэрээр) ашиглах явдал юм. Мөн сахар нь анагаах ухаанд хэрэглэдэг. Гэхдээ голчлон давс гэдэг нь давс зэрэг амттай амттай байдаг гэсэн үг. Энэ нь давсыг тэнцвэржүүлэхийн тулд хиамандаа бусад амтыг нэмж оруулах үндсэн арга юм.
Жимс нь чихэрлэг байдал, зарим tartness, болон бүр kickier glaze хувьд нэмдэг, та нар гич, цуу, эсвэл зарим нь хатаасан чинжүүний хальс хутгана. Сам glazes хийх цөөн хэдэн санаа байна .
Glaze-ийг хэрэглэх хамгийн шилдэг хэрэгсэл бол эдгээр силикон лакны нэг юм. Учир нь тэдгээр нь цэвэрлэхэд хялбар байдаг бөгөөд энэ нь байнгын багс шиг таны хоолыг бүхэлд нь салгахгүй байх болно. Урт бариултай нэг нь боовныхоо хувьд илүү сайн байдаг (гар нь боовны эсрэг) тул гар чинь хүйтэн хэвээр байна.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 15-фунт яншуй тамхи татдаг сонирхогчийн "идэхэд бэлэн" эсвэл "үйлчлэхэд бэлэн" гэсэн шошготой.
- 1 аяга жимсний чанамал (чангаанз, тоор эсвэл хан боргоцой) (Доорхи өөрчлөлтийг үзнэ үү).
- 2 Tbsp бэлтгэсэн гич
- 1-ээс 2 tsps хуурай чинжүү ширхэгтэй (эсвэл амт)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Хөргөгчөөс хөргөгчинд авч, өрөөний температурт цагт ойролцоогоор тавина.
- Усаар угаана, угааж, хатаагаад хатаа. Хадгалах самбар дээр сонирхогчийн арьсыг чангална.
- Хурц үзүүртэй хутга нь 2-инчийн интервал дээр сонирхогчийн хөндлөн оноо оноож, алмазын загвар гаргах. Энэ нь арьсыг арилгаж, илүүдэл өөх тосыг арилгаж өгдөг.
- Дараа нь 325 F-ийн зууханд байлгана. Дараа нь шилэн аягатай паалантай найрлагатай хольж хутгаад хийнэ.
- Хөнгөн цагаан тугалган цаас бүхий том хайруулын таваг мөөрч, хайруулын тавган дээр 2 аяга ус хийнэ.
- Хайруулын тавган дээр шарах тавцанд тавиад, таваг дээр нь хөмсөг, хажуу тийш тавь. Сорьцын термометрийг сонирхож буй хамгийн гүн хэсэг рүү оруулаарай. Зууханд 3 цагийн турш шарах ба термометрийг 120 F.
- Зуухны хонгилыг тайлж, термометрийг авч, хос хавчаарыг арьсыг татаж, илүүдэл өөхийг хиамнаас авдаг. Бүтэн өөхнийхээ ойролцоогоор ¼ инчийг үлдээгээрэй.
- Одоо өлмийрсэн хусуураар баялаг сойзоор хучигдсан байх ёстой. Шүүгч термометрийг өөр газар байрлуулж, зууханд хийнэ. Термометрийн уншилтыг цагт 140 F.
- Зуухны хонгилыг аваад 30 минутын турш амрах ба дараа нь сийлбэрлэж, үйлчилнэ.
Нэг 15 фунт сонирхогчийн хувьд 20 хүн үйлчлэх болно. Хэдийгээр та цөөхөн хүнтэй ч гэсэн үлдсэн хэсэг нь гайхамшигтай. Өөр өөр төрлийн glaze бол 8-р үе дэх агч сироп буюу зөгийн балыг хадгалдаг.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 536 |
| Нийт өөх | 28 гр |
| Ханасан өөх тос | 8 гр |
| Unsaturated Өөх | 12 гр |
| Холестерол | 221 мг |
| Натри | 3,926 мг |
| Нүүрс ус | 8 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 60 г |