Төгс цагаан хоолтон халуун далавчны жорыг хайж байна уу? Цагаан мах, махан жигнэмэг , халуун далавч хийх төгс цагаан хоолтон махыг сойман ашиглан цагаан хоолтон, веган халуун далавчаар хэрхэн яаж хийх вэ? Эдгээр vegan seitan далавчийг бүтээх боломжтой цорын ганц зүйл бол миний бодлоор Нью-Йорк хотод амьдардаг азтай хүн юм. Мэй Ва веган тахианы далавчийг хийхийн тулд далавч хийдэг (эдгээр нь хамгийн сайн цагаан хоолтон махны орлуулагч). Гэсэн ч би зөөлрүүлэв.
Хэрвээ та халуун далавч эсвэл одос далавчтай төстэй бол энэ гар хийцийн бага өөх тос нь цагаан идээ, веган жигнэмэгээр хийсэн жигнэмэгээр хийгээрэй! Сууттай халуун ногооны "халуун далавч" нь халуун халуун далавчтай адилхан амттай байдаг тул та махаа алдахгүй.
Эдгээр цагаан хоолтон, веган халуун далавчны амт нь ихэнхдээ халуун амтлагчаас гардаг тул чанарыг нь сайн ашиглах хэрэгтэй. Франкийн Улаан Hot Buffalo Sauce (тийм ээ, энэ нь бүрэн веган). Миний мэдэх хүн бүрт бас дуртай, гэхдээ би бас шинэ, орон нутгийн болон бүс нутгийн үйлдвэрлэсэн халуун амтлагчтай брендтэй туршилт хийх дуртай. Амтлаг амталсан халуун чинжүү, эсвэл хан боргоцойтой халуун амтлагчаар оролдоод үзээрэй, эсвэл өөр бусад сонгодог сонгодог амтат жүрж: Sriracha sauce. Үгүй, Сирирача нь уламжлалт одос жигнэмэг биш, харин хэн нь анхаардаг вэ? Хүн бүр л sriracha жанрыг хайрладаг.
Энэхүү жор нь цагаан хоолтон, веган хоёулаа. Хэрэв та цацагт хяруулгүй веган халуун далавчтай жорыг хайж байгаа бол энэ дүфу одос жигнэмэгийн дүпийг ашиглан дүпийг ашиглаарай. Эсвэл эдгээр зууханд шарж буй цэцэгт байцааны одос "далавч" гэсэн оролдлого хийнэ үү. Yum!
Дэлгэрэнгүйг: цагаан хоолтон сойт жор
Юу хэрэгтэй байна
- Оливын тос
- 1 фунт сейтит (урагдсан эсвэл хуваагдсан хэсгүүд)
- 1/4 аяга халуун амтлагч (Фрэнк Улаан Халуун одос амтлагч сонгодог сонголт юм)
- Maple сироп 3 tbsp
- 1/4 аяга шохойн шүүс
- 1/2 tsp давс
Үүнийг хэрхэн хийх
- Нэгдүгээрт, жижиг хэсгүүдэд хазуулсанаас нь (2 инч орчим) бага зэрэг томоор нь хагалах буюу тасдах замаар өөрийн идлэгийг бэлтгэнэ. Түүнчлэн та сүүдрийг нимгэн хавтан эсвэл хуруу хэлбэрээр хувааж болно.
- Дараа нь дунд зэргийн халуунд шатаасан ишний нимгэн давхаргыг халаа. Салманыг бүх талаар нь хөнгөнцагаан хүртэл зөөлөн болгоомжтой холино (ойролцоогоор 5-10 минут).
- Дараа нь дулааныг дунд зэргийн бууруулж, халуун амтлагч, агч сироп, шохойн шүүс, давс хутгах зэргийг сайн холино.
- Дулааныг багасгаад соус болон далайн загасыг өөр 3-4 минутын турш хөргөнө.
- Дулаанаас хальж, шууд үйлчилнэ.
- Цагаан хоолон дээрээ уламжлалт хөх бяслагтай хувцаслах, эсвэл веган санаа авах хэрэгтэй бол тэдэнд веган фермийн гаралтай хувцас хунараар үйлчлээрэй .
Сайттай хоол хийхтэй адил уу? Миний дуртай цагаан хоолтон, веган далайн жороор цөөн хэдэн жор бичиж үзээрэй.