Үнэнийг хэлэхэд, энэ зун жимс, нимбэг, mascarpone tart нь амттай амттан болно. Бялуу нь хамгийн тааламжтай хэсэг боловч зааврыг дагана уу, бүгд сайхан болно. Хэрэв та амттай нарийн боов хийх бол хэтэрхий их юм уу, дэлгүүрээр худалдаж авна уу. Бидэнд хэлэхгүй!
Дүүргэлт нь тогоогүй, тиймээс хэдэн минут хийх шаардлагатай болдог. Зүгээр л дуртай жимсийг дуртай арга замаар зохион байгуулж, үйлчилнэ. Энэ бол энгийн зүйл.
Юу хэрэгтэй байна
- Pastry Dough :
- 2 аяга бүх төрлийн гурил
- 1/4 халбага давс
- 1 аяга unsalted цөцгийн тос (жижиг шоо болгон бууруулсан)
- 1 аяга нунтаг сахар
- 2 халбага ус (хүйтэн)
- Дүүргэлт:
- 1 халбага
- ванилийн ханд
- 1 1/4 аяга
- Mascarpone бяслаг
- 1/2 аяга хүнд тос
- 1/2 нимбэг (шүүслэг ба амтат)
- 1 фунт зуны жимс (нэрс, гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө)
Үүнийг хэрхэн хийх
Түүхий эдийг бүтээхээс эхлээд:
- Гурил, давс, цөцгийн тос, нунтаг элсэн чихрийн 1/2 аяга хоол боловсруулагчийн саванд хийнэ. Бүх найрлага холилдож, том ширхэгтэй элстэй төстэй болтол нь процесс явуулна.
- Хүйтэн устай хоёр хоолны халбагыг нэмж, дахин боловсруулж, боов зуурмагт зуурмагт зуурсан гурилыг нэмж ус нэмнэ.
- Хүнсний процессорын агууламжийг тавцан дээр тавина, боов зуурмагийг 10 минутын турш амраах хэрэгтэй. Дараа нь хоёр хуудас цаасны хооронд 8 инч сул тагтай цагаан тугалга хийхэд хангалттай том тойрогтой байна. Бялууг хөргөгчинд 20 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.
- Зууханд 400 F хүртэл халаана.
- Хөнгөн цагааны титэмийг цагаанаар будна. Өтөг боовны дээд давхаргын цаасыг болгоомжтой авч, цагаан тугалган цаасыг нааж, хоёрдахь хуудасны илгээлтийг ав. Бялуу нь маш эмзэг боловч хурдтай ажиллаж, доод ба хажуу талыг хамарсан цагаан тугалга руу зөөлөн дарна. Хэрэв боодлын хагарал бол - энэ нь зүгээр л хамтдаа буцааж түлхэх болно. Таны эрхий хуруу, үзүүрийг ашиглан ирмэг ба мөгөөрсөн жийргийг арилга.
- Шилэн цаасны нэг хэсгийг тавган дээр хийж, цаасыг жигнэн жигнэсний дараа жигнэн жигнэмэг эсвэл хальсалсан будаа тарина. 15 минутын турш халуун зуухны төвд бай. Хэт хурдан шоргоолжны дээд ирмэгүүд нь хөнгөн цагаан тугалган цаасаар бүрхэгдэнэ. Шош, шош, будаагаа аваад 5 минутын турш хооллоорой.
- Бялуу нь хүрэн алтан хүрэн тул зуухнаас салган аваад бүрэн хөргөх болно.
Бөглөх:
- Цахилгаан гар холигч ашиглан ванилийн ханд, Mascarpone бяслаг, хүнд тос, үлдсэн 1/2 аяга нунтаг элсэн чихэр, нимбэгний шүүс, амттан зэргийг хамт хольж, зөөлөн оргилуудыг үүсгэнэ.
- Хөргөсөн нарийн боовны хайрцгийг дүүргэж, өтгөрүүлсэн тосоор нь халбагаар эсвэл жижиг хусуураар нь тэгшлээрэй.
- Зуны жимстэй гоёлоорой. Шаардлагатай бол хөргөгчинд хөргөөд байлгана. Та өглөөний цайнд хэрэгтэй өдөрт тахиаг хийж болно, гэхдээ үйлчлэхэд бэлэн болтол бүү хий.