Би инжрийн манаач юм. Үндсэндээ би инжирийн улиралд байгаа бүх зах зээл дээр инжир агнадаг. Тэдний улирал маш богино учраас би дуртай цагтаа жор хийхэд ямар ч боломжийг олгодоггүй. Хэрэв та энэ өдрүүдэд коктейльд зориулж гэртээ зогсох юм бол би бяслаг, зөгийн балаар шинэ инжир нарт үйлчлэх болно.
Энэ нь маш их халуун байсан болохоор би бялуу дээр боолчлохдоо сэтгэлийнх нь байдалд байсангүй, гэхдээ энэ энгийн тэкст маш хурдан хамт ирдэг тул би эсэргүүцэж чаддаггүй байв. Мөн чихэрлэг болон нимбэгний бяслагтай давхарга нь жижигхэн, зөгийн балын амттай интоор, шинэ, зөгийн бал чихэрлэг инжтэй дээр нь хангалттай хазайхад хангалттай. Энэ нь үнэхээр зуны сүүлчийн амттан зэрэг багтдаг. Enjoy!
Юу хэрэгтэй байна
- Tart Dough-ийн хувьд:
- 1 аяга бүх төрлийн гурил
- 2 халбага чихрийн халбага
- 1/2 халбага давс
- 1 зуурмаг (8 хоолны халбага) unsalted цөцгийн тос, хөргөсөн ба 1 хэсэг болгон хуваасан
- 1/4 цомын мөстэй ус
- Дүүргэлтийн хувьд:
- 8 унц. Mascarpone бяслаг
- 1/4 аяга сахар
- 1 халбага нимбэгний шүүс
- 1/4 Хоолны халбага давс
- Сүлжмэл даашинзны хувьд:
- 1 pint шинэхэн инжир, хэрчсэн
- 1 - 2 Тишингэ бал, амт нь
Үүнийг хэрхэн хийх
Хүнсний процессорын аяганд гурил, элсэн чихэр, давс, цөцгийн тос нэмээд гурилыг хийж болно. Холимог 10-15 удаа л холимогийг хүртэл холхих хүртэл. Машиныг ажиллуулснаар мөсийг тэжээл хоолойгоор дамжуулан асгаж, хольцыг зуурмагийн бөмбөлөг хэлбэржүүлнэ. Хуванцар, хөргөгчинд дор хаяж нэг цаг хадгална.
Зууханд бэлэн бол зууханд 350 градусыг халаана.
Зуурсан гурилтай гадаргуу дээр 10 мл-ийн дугуйруу гулсмал зуурмаг дээр гулсмал зүүг хийж, 9-ийн аяганд зөөгч тавина. Crisp tart ирмэгийг авахын тулд tart хайрцгийн ирмэг дээр гулсмал зүү хийж өнхрүүлэн зуурсан зуурсан гурилыг нь холино.
Дүүргэгчийг дүүргэхийн тулд илүү том аягатай загасны яс, элсэн чихэр, нимбэгний шүүс, давс зэргийг нэгтгэнэ. Шүд болон гар холигч ашиглан чихрийг уусгаад, хольцыг холих хүртэл хутгана.
Зуурсан гурилыг бэлтгэсэн тавган дээр хийнэ, жигд хуудсан дээр байрлуулж, 40-45 минутын турш бяслаг хийж, зуурмаг бол цайвар алтан бор юм. Танкны тавган дээрээсээ салахын өмнө сайтар хөргөнө.
Самнасан болгохын тулд инжирийг зүсэж, зөгийн балны дээр шиврээ бороо, дээр нь тавина. Хэрвээ хүмүүс дуртай бол шиврээ бороотой хүмүүст нэмэлт зөгийн балаар үйлчил.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 317 |
| Нийт өөх | 22 гр |
| Ханасан өөх тос | 13 гр |
| Unsaturated Өөх | 7 гр |
| Холестерол | 57 мг |
| Натри | 337 мг |
| Нүүрс ус | 24 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 8 гр |