Apple тахиа, эсвэл szarlotka нь АНУ-ын алимны бялууг Польшийн хувилбар бөгөөд царцдас нь чихэрлэг, цөцгий, өндөгний шар цөцгийтэй хийсэн бөгөөд алим дүүргэгчийг болгосон. Хоолны жор нь гэрээсээ, бүс нутгаас нэлээд ялгаатай байдаг. Зарим хэсэг нь царцдасын дээд хэсэгтээ сараалжтай, зарим нь сүлжээтэй, зарим нь энгийн streusel байдаг.
Szarlotka нь пицца ze jablka эсвэл алимны бялуу юм. Гэхдээ эдгээр хоёр амттан (алимны бялуу, алимны бялуу) нь sernik эсвэл cheesecake хамтаар Польшийн гэр, ресторануудад хамгийн их үздэг чихрийн амтыг бүрдүүлдэг.
1 (12 инч) тахиа буюу 1 (10 инч) гүнтэй польш Apple Tart эсвэл Szarlotka.
Юу хэрэгтэй байна
- Tart Dough:
- 13 халбага тос (хүйтэн, хэсэг болгон бууруулсан)
- 1/3 аяга нунтаг сахар
- 1 1/2 аяга бүх төрлийн гурил
- 1 том өндөгний шар
- 1 халбага хүнд тос
- Apple-ийн дүүргэлт:
- 3 фунт алим (Granny Smith шиг өндөглөдөг, хальсалж, 1/3 инч куб хүртэл хуваасан)
- 1 халбага нимбэгний шүүс
- 1 аяга элсэн чихэр (эсвэл илүү амт)
- Сонголт: 1 халбага шанцай
- Glaze:
- 2 халбага хүнд тос
Үүнийг хэрхэн хийх
Зуурмагийг хийх:
- Том саванд элсэн чихэр, гурилыг хослуулан, зуурсан гурил шиг цөцгийн тосоор хутгана. 1 халбага шар тостой хамт өндөгний шарыг нэгтгэнэ. Гурил, сахар-цөцгийн холимогт нэмээд боовыг бөмбөг рүү нэмнэ. Хуванцар, хөргөгчинд 2 цаг байлгана.
Дуусгахын тулд:
- Үүний зэрэгцээ, дүүргэхийн тулд, шүүслэг алимыг нимбэгний шүүстэй хольж, бус модны иштэй саванд хийж, шүүсийг ихэнх нь ууршуулж, алим нь зөөлрүүлж эхэлдэг. Дулаанаас хальж, сэрүүн байлгана. Хөргөх үед элсэн чихэр, шанцайтай хамт хэрэглэнэ.
- 14 инчийн дугуйтай гурилан боовны гурилын 2/3 боодолтой гурилан дээр нь 12-инчийн tart тогоот хийж, талыг нь хоёр дахин нугалав. Эсвэл 10-инч гүн гүнзгий таваг саванд хийнэ. Хөргөгчинд 30 минут буцалгана. 1/3 боодлын зуурмагийн 1/4 инч зузаантай, пицца зүсэгч ашиглан 1 инч / 2 инч хэмжээтэй тороор хийсэн. Хавтгай гадаргуу дээр байрлуулж, 30 минут хөргөөд байлгана. Хэрэв та үлдсэн зуурсан зуураа байж болох юм, энэ нь жижиг tarts.
- Дулааны зуух 375 градус хүртэл байна. Тоормосны тавган дээр жигд тавган дээр боовны хальс, хальсан тууз эсвэл хатаасан шошны хамт боов хийнэ. 15-20 минутын турш сэгсэрч, эсвэл боов хүртэл хөнгөн алтан. Шүүлтүүрээс зайдуу авч, илгэн хальс ба пайтыг жинлэнэ.
- Хөргөсөн алимны дүүргэгчийг царцдастай царцмаг болгож нэмнэ. Хөргөгчөөс боов зуурмагийн туузыг авч дүүргэж дүүргэж, торны дээд талд хийнэ. Хүнд тосоор будаж, 25-30 минутын турш жигнэх эсвэл дүүргэх хүртэл дүүргэнэ. Зуухнаас хөргөж, сэрүүн байлгана.
- Өрөөний температур буюу хөргөсөн үед дулаан үйлчил. Бөөрөнхий тос нь цөцгийрдэггүй!
Таны дуртай жор: Польшийн Apple жор ба Зүүн Европын Apple жор .
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 484 |
| Нийт өөх | 26 гр |
| Ханасан өөх тос | 14 гр |
| Unsaturated Өөх | 8 гр |
| Холестерол | 169 мг |
| Натри | 226 мг |
| Нүүрс ус | 62 гр |
| Эмийн Fiber | 5 гр |
| Уураг | 6 гр |