Эдгээр наалдамхай зөгийн бал шаргал тахианы далавч нь уламжлалт Buffalo загварын тахианы далавчтай жороор хийсэн хурдацтай өөрчлөлт юм. Гурилын гэрлийн тоос нь эдгээр "зууханд шарсан" далавчийг сайхан зөгийн бал шар буурцагны нялцгай гялалзуулан шүршихэд тохиромжтой.
Юу хэрэгтэй байна
- 1/2 аяга шар буурцаг сумс
- 1/2 аяга зөгийн бал
- 1/4 аяга бор сахар
- 2 сармис хумс (буталсан)
- 1 халбага Луисиана халуун амтлагч (амт нь арай илүү бага)
- 2 халбага цагаан гаа (цэвэр, нилээд сараалжтай)
- 3 фунт тахианы далавч (2 хэсэгт хуваагдсан, жигүүр орой хасагдсан)
- 3/4 аяга бүх төрлийн гурил
Үүнийг хэрхэн хийх
- Сүү, зөгийн бал, бор сахар, сармис, халуун сумс, цагаан гаа холимог хүртэл аяганд холино.
- Том саванд далавчаа тавиад 1/3 аягатай цуутай хийнэ. 2 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
- 2 цагийн турш хуримтлуулсны дараа далавчийг сайтар зайлж, цаасан алчуураар хатаана.
- Гурилыг жижигхэн хуванцар хогийн уутанд, эсвэл цаасан уутанд хийж болно. Далавч, цүнхийг нэмж, сайтар сэгсрэх хэрэгтэй. Тахианы далавч нь гурилаар хөнгөнөөр тоосруулбал зохино.
- 400м-ийн зууханд урьдчилан халаагаад. Хагас ширхэг таваг таваг тавган дээр тавь. Канола тосоор сайтар шүршинэ.
- Илүүдэл гурилыг нэмж, тахианы далавчуудыг тэгшхэн жигд хувааж, колонийн тосоор жигүүрийг шүршинэ.
- 20 минутын турш жигнэж, тахианы далавчаа эргүүлж, 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Далавч дээр гялалзах ба 20 минутын турш үргэлжлүүлэн идэж, эргүүлж, хэд хэдэн удаа гялалзуулж байлгана.
- Тахианы далавч хийж дуусмагц цэвэрхэн саванд хийж халуун байлгана. Бүх тахианы далавчууд нь сайтар бүрхэж, үйлчилдэг таваг руу шилжүүлтэл хүрз. Үйлчлэхээсээ өмнө хөргөнө.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 458 |
| Нийт өөх | 20 г |
| Ханасан өөх тос | 5 гр |
| Unsaturated Өөх | 8 гр |
| Холестерол | 114 мг |
| Натри | 1,038 мг |
| Нүүрс ус | 31 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 39 г |