Пестицидийн тосны түгээмэл хэрэглэдэг
Хэрвээ та 5-р сард Германд дамжин өнгөрөх юм бол, чи Автобуны дагуух шар өнгийн шар ургамал бүхий том талбайг анзаарсан байх. Эдгээр талбайнууд нь rapeseed blooms, Герман болон бусад газрын тос, биодизель, газрын тос зэрэг бусад тос зэрэг бүтээгдэхүүнийг хэрэглэдэг үрийг хэрэглэдэг олон улс орон юм.
Дэлхийд алдартай
Хүнсний хэрэглээ болон аж үйлдвэрт хэрэглэдэг бүх ургамлын тосоос хамгийн том нь урвалж юм.
Энэ нь дэлхийн хамгийн алдартай 3 дахь тосонд тооцогддог дал модны тос, шар буурцгийн тос юм. Рапс тосон тосыг ерөнхийдөө canola тос гэж нэрлэдэг.
Энэ нь Германд маш түгээмэл ургадаг бөгөөд дэлхийн хамгийн том үйлдвэрлэгч нь Канад юм. Үнэндээ "canola" гэдэг үг нь "Канада", "газрын тос" гэдэг үгийн хольц юм.
Rapeseed гэж юу вэ?
Нэр хүндтэй нэр хүндтэй байсан хэдий ч rapeseed тос нь хүчингийн хүчин зүйлээс гаралтай эрдэмтдийн нэр, Brassica napus-ээс гардаг. "Хүчингийн хэрэг" гэсэн нэр томъёо нь латин үгнээс гаралтай . Rapeseed нь гич, манжин ба бусад байцаатай холбоотой.
Түүх
Rapeseed нь Энэтхэгт мянга мянган жилийн хугацаанд хүн тарималжуулж, ашигладаг бөгөөд Европ дахь Дундад зууны үеэс гол төлөв дэнлүүний тос, саван хийх, сүүлд хөдөлгүүрийн тосолгоонд зориулж хэрэглэсээр ирсэн. Энэ нь өлсгөлөнгийн үеэр идэгддэг байв. Дэлхийн нэгдүгээр дайны үеэр, Дэлхийн 2-р дайн, Германаас маргарин гаргаж авсан.
1974 он хvртэл хvнсний аж vйлдвэрийн хvнсний бvтээгдэхvvн рапс тосонд бага хэрэглэж байсан бол бусад нь машин, химийн vйлдвэрлэлд ашиглагдаж байжээ.
Германы их сургуулиудад сонгон үржүүлгийн хөтөлбөрөөр дамжуулан гашуун амттай, хортой бодис, исгэлэн хүчил нь өвлийн улиралд хүний хэрэглээнд аюулгүй байдаг түвшин хүртэл буурсан байна.
Хожим нь, Канад улсад зуны rapeseed нь хүчил бага түвшинд байсан бөгөөд цаашдын судалгаагаар глюкозинолатын түвшин багатай ургамлыг сонгож авсан.
"Канола" гэдэг техникийн хувьд " Can adian o il, cid cid" гэсэн нэр томъёо байдаг боловч одоо Канадын хүнсний ногооны rapeseed тосыг хэлнэ. "Rapeseed 00" нь генетикийн хувьд өөрчлөгдсөн хүнсний тэжээлт орчин юм. 1975 оноос эхлэн rapeseed (үүнд canola гэх мэт) дэлхий дахины үйлдвэрлэл 6 дахин нэмэгдсэн байна.
Хүнсний тос
Canola тос нь омега-6 болон омега-3 тосны хүчлүүд агуулдаг ба моногүйжүүлсэн өөхөнд их байдаг. Энэ нь олон хүний хоол хийх эрүүл тос юм. Rapeseed нь АНУ-ын Хүнс ба эмийн удирдлагын ерөнхийдөө "аюулгүй байдлыг ерөнхийд нь хүлээн зөвшөөрдөг" юм. Энэ нь тасалгааны температурт, төвийг сахисан амттай шингэн бөгөөд шингэнийг дунд зэргийн дулаан , хүйтэн хоолоор хийхэд хэрэглэж болно.
Энэ нь зөгийн балаар тоослогдож, зөгийн бал нь бусад төрлийн холилдон, эсвэл талх нарийн боовны хувьд зарагдсан байна.
Бусад хэрэглээ
Өнөөдөр rapeseed нь биодизель, маргарин, малын тэжээл, биоплассыг хийхэд ашигладаг. Рапс тосон тос нь Европын ихэнх газарт биодизель үйлдвэрлэлийн зориулалтаар ашиглагддаг газрын тос юм. Энэ нь түүхий эдийн 80 орчим хувийг эзэлдэг бөгөөд зарим нь газрын тос, газрын тос зэрэг бусад төрлийн бүтээгдэхүүнтэй харьцуулахад шар буурцаг Бусад ихэнх ургамлын тосоос бага гель цэг (хөлдөөх бага температур) байдаг.