Ихэнх "шаржигнах" тахианы далавчтай жорууд нь гүн тосон тоть гэж нэрлэдэг боловч энэ нь "зууханд шарсан" аргыг гайхамшигтай ажилладаг бөгөөд илүү хялбар байдаг. Энэ наалдамхай цагаан гаа сармисны тахианы далавчтай жор бол амтат шаргал тахианы далавч дээр амттай тохой юм.
Юу хэрэгтэй байна
- Тахианы махны хувьд:
- 5 фунт тахианы далавч (тус бүр 2 хэсэгт хуваагдсан, жигүүр орой хасагдсан)
- амт нь давс
- амт нь хар чинжүү
- 2 халбага халуун сумс
- 1 халбага ургамлын тос
- 1 1/2 аяга бүх төрлийн гурил
- 1 нь canola тосыг шүрших боломжгүй
- Шаазангийн хувьд:
- 3 буталсан сармис хумс
- 3 халбага цагаан гаа (цэвэр, нилээд сараалжтай)
- Сонголт: 1/4 халбага cayenne чинжүү
- 1/2 аяга цагаан цуу
- 1/2 аягыг бор сахараар савлана
- 2 халбага
- Шар буурцгийн соус
Үүнийг хэрхэн хийх
- 400 F хүртэл зуухыг урьдчилан халаагаад
- Их холих саванд тахианы далавч хийж, улирал давс, шинэхэн гадаргуутай хар чинжүүтэй хамт өгнө. Халуун сумс болон ургамлын тос нэмээд, жигд хувцсыг нь жигд хүргэх хэрэгтэй. Гурилтай том уутанд гурилаа нэмээд далавчаа нэмээд сайтар сэгсэрнэ. Тахианы далавч нь гурилтай маш хөнгөнээр цацагддаг байх ёстой.
- Хагас ширхэг таваг тавган дээр тугалган цаасаар сайтар шүршиж сайтар шүршинэ. Тахианы далавчуудыг жигд жигд тарааж, коллагены тосоор жигүүрийг шүршинэ. 30 минутын турш жигнэх, тахианы далавчаа эргүүлж, 30 минутын турш жигнэж, хэрчсэн байх ёстой.
- Тахианы далавч жигнэж байхад паалангын орц найрлагыг нэмж, дунд дулаан дээр буцалгана. Устгах, хадгалах Тахианы далавч хийж дуусмагц цэвэрхэн аяга руу шилжүүлж, гялалзтал асгах хэрэгтэй. Бүх тахианы далавчууд нь сайтар бүрхэж, үйлчилдэг таваг руу шилжүүлтэл хүрз.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 840 |
| Нийт өөх | 55 гр |
| Ханасан өөх тос | 10 г |
| Unsaturated Өөх | 27 гр |
| Холестерол | 190 мг |
| Натри | 493 мг |
| Нүүрс ус | 22 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 62 гр |