Караши Момеоко , хүүхэд бууцайны спагетти нь маш энгийн жор бөгөөд 20 минутаас бага хугацаанд түргэн хоол идэх боломжтой. Энэ нь самар сонгино, бууцай, Японы халуун ногоотой сага райс, эсвэл караши мазаоко, спагетти гоймонтой хослуулдаг.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 халбага чидун тос
- 1/2 халбага unsalted цөцгийн тос
- 1/4 аяга жижиглэсэн шар сонгино
- 1/2 аяга хүүхэд бууцай навч
- Чанасан спагетти гоймонгийн 1-ээс 2 аяга (тогтмол эсвэл бүтэн улаан буудай)
- Караши мойока, мацока, эсвэл загасны кокай (сага бор)
- цагаан чинжүү зураас
- Кизами Нори
- (хэрчсэн хатаасан далайн ургамал), нэмэлт чимэн гоёл
- Shiso (perilla leaf), chiffonade, нэмэлт чимэн гоёл
Үүнийг хэрхэн хийх
- Spaghetti гоймоныг 8 минутын турш буцалгана. Ус зайлуулах, зайлуулах.
- Мембраныг хагалах ба устгах Зөвхөн өндөгийг нь оруулаарай.
- Том саванд дунд зэргийн халуунд оливийн тосыг халаана. Хайлуулж цөцгийн тос нэмнэ. Тунгалаг хүртэл сонгино, содыг жижиглэсэн нэмнэ.
- Дулааныг дунд зэргийн багасгах. Чидун жимсний тос, цөцгийн тос, сонгино бүхий пийшин болон цувралд чанасан гоймон нэмнэ. Хүүхэд бууцай навч нэмж, зүгээр л төөрөлдөх хүртэл шиднэ. Цагаан чинжүү зураас нэмнэ үү.
- Халаагуураас халиаг ав. Спагетти гоймоныг сагамаар бор гүрвэлээр бүрхсэн хүртэл түүхий гоймоноор холино. Хэрэв та сайн бор сирийн бороог илүүд үздэг бол үүнийг гоймонтой дунд зэргийн дулаанаар хольж, жигнэмэгийг цайвар ягаан өнгөтэй болгодог болтол нь чанаж бэлтгэх хэрэгтэй.
Нэмэлт мэдээлэл:
Японы загварын гоймон нь " wafu pasta" гэж нэрлэгддэг бөгөөд уламжлалт Италийн пастаас ялгаатай нь хэрэглэдэг Японы найрлага, эдгээр найрлагатай хослуулан хэрэглэдэг.
Хамгийн түгээмэл Японы "wafu" гоймон аяга нь "mentaiko spaghetti" юм. Энэ нь цөөн тооны найрлагатай тул бэлтгэх нь маш хялбар байдаг бөгөөд сага бордоо түүхий эсвэл бүрэн болгосон эсвэл аль нэг газарт нь өгч болно. Энэ нь хувийн сонирхолд нийцэж байгаа юм.
Кодны бор цардас нь мембран буюу нимгэн гадаргуугаас жижигхэн борийг зайлуулж, дараа нь бор нь халууны гоймонтой хольсон, creamier бүтэцтэй, эсвэл бор нь бүрэн чанаж, гоймонгоор дарж бэлтгэсэн байна. Хоёр арга замыг туршаад үзээрэй. Караши могой нь бас модо, макао гэсэн үгсээр солигдож болно.
Энэхүү жороор цөцгийн тос нэмэх нь баялаг хоолыг бий болгодог бөгөөд ийм хоол заримдаа олон төрлийн курс, эсвэл хоолны дуртай хоолоор жижиг гоймон хоолоор үйлчилдэг. Үүнээс гадна цөцгийн тосыг хөнгөн тохируулгад бүрэн оруулаагүй болно.