Коктетийн хувьд Citrus Homnishes-г хэрхэн бууруулах талаар

01 - 07

Хачирхалтай нь Гайхалтай Cocktail нь Төгс Төгсгөлийн Touch юм

Цитрусын чимээг хэрхэн бууруулах талаар суралцах нь ямар нэгэн сайн бенгалын ур чадварт тохирсон байх ёстой . Эдгээрийг бариад бараг бүх коктейльд хэрэглэж болно. Маслины бараанууд нь шар айрагны хувьд энгийн шохойн шаантаг хүртэл хэрэглэхэд хялбар байдаг. Хамгийн сайн нь эдгээр бүх гоёл чимэглэлүүдийг бууруулахад маш хялбар байдаг.

Мэргэжлийн наймаачин биш ч үндсэн гоёл чимэглэлийг огтлох нь сайн ур чадвар юм. Энэ нь таны коктейлийн үзүүлэнг бусдаас ялгаж өгөх бөгөөд эцсийн үзэмж юм.

Олон удаа, нимбэг, шохой, улбар шар өнгийн хулуу нь коктейльд нэмэлт цитрус нэмэхэд ашиглагддаг. Зарим нэг ундааны хувьд улбар шар өнгийн тохьрийн үнэрүүд ундаан дээр илэрхийлэгддэг (та үүнийг ч гэлээ). Жишээ нь, Gin & Tonic гэх мэт жимсний жимсний зүсэм нь хүссэн үедээ цитрус үүсгэх боломжийг олгодог.

Баруун Хачирыг сонгох

Ихэнх коктейлийн жорууд нь цитрус жимс хэрэглэхийг зөвлөж байна. Хэрэв энэ нь байхгүй бол зүгээр л ундаагаар хангадаг нэгийг сонго.

• Хэрэв таны ундаа богино, мартини маягийн коктейль Lemon Drop Martini шиг нимбэгний шүүстэй бол та нарийн нимбэгний тохойг хэрэглэж болно.
• Хэрвээ та халив зэрэг жүржийн шүүсийг урлаж байгаа бол жүржийн том хэсэг нь хамгийн сайн байх болно.

Согтууруулах ундаа, найрлагуудын талаархи өнгө үзэмж, харагдах байдал, ундааны амтыг хэрхэн яаж сайжруулах талаар бод.

Хэрхэн яаж тайрах вэ?

Дараагийн хэдэн слайдуудад бид ташуу, шаантаг, спираль, шатаж буй хальс зэргийг багтаасан бүх цитрус жимсний чимээний зарим хэсгийг харах болно. Хачирны хэв маягийг лимон, жүрж, жүрж, бусад цитрус жимсээр хэрэглэж болно.

07

Жигнэмэгийн жимсний амтыг сонгох, бэлтгэх

Та анхны гоёл чимэглэлээ бууруулахын өмнө жимсээ сонгож, бэлтгэх хэрэгтэй болно.

Зах зээл дээр хамгийн сайхан жимснийг хайж, чимсэн зүйлсээ аваарай. Арьс нь тод өнгө, өө сэвгүй байх ёстой. Шинэхэн шахагдмал шүүсийг хэрэглэхэд төгс бус жимс хэрэглэх ба чимэн гоёг хамгийн сайн харагддаг жимс болгон хэрэглэ.

Хэрэв та чимэн гоёл бууруулах бэлэн байгаа бол ямар ч наалт арилгах, жимс жимсгэнэ хүйтэн усан дор жимс зайлж байх хэрэгтэй.

Хутга хийхэд шаардагдах хэрэгсэл

• Таслах самбар
• Хутгагч хутга
• Canell e хутга, zester, эсвэл мушгирсан ногооны ногоог хальслана

03 - 07

Cocktail Хачир нь Citrus Slice хэрхэн бууруулах талаар

Зүс, дугуй нь хамгийн хялбар чимэн гоёг үүсгэдэг. Энэ нь зөвхөн нэг чимэн дэх нэг зүслэгийг шаарддаг бөгөөд та нэг зүсмэл жимсээс олон зүсмэл авч болно.

Зөвлөмж: Улбар шар өнгийн улбар шар нь таны хэрэглэж байгаа улбар шар өнгийн сонголтоос шалтгаалан их хэмжээтэй байх тул том эсвэл илүү том шилэн саванд бүрэн зүсмэлийг ашиглах эсвэл жижиг улбар шарыг сонгох нь зүйтэй.

Хэсэг нь коктейл болон шилийг давамгайлахад талыг нь хагас сар болгоно.

Citrus Slice-ийг бий болгох

1. Зүссэн хутгаар 1 / 8- аас 1/4 инчийн зузаан зүсмэл зүсэж ав.
2. Хэсэг тус бүр дээр хальсыг нь хальтиртал хувааж, шилний ирмэгийг хялбархан гулсуулна.
3. Зутлага бүрийн үрийг болгоомжтой арилгана.

Зөвлөгөө: Хэт нимгэн эсвэл хэтэрхий нимгэн зүсмэлүүдийг бүү хий. Нимгэн зүсмэлүүд нь нямбай, зузаан зүсмэлүүд нь ихэнх шилдрийн хувьд хэтэрхий том байна.

Таны зүсмэлээс жимс завь гаргаж аваарай

Үндсэн цитрусын дугуйг янз бүрийн хэлбэрт оруулж болох нь сонирхолтой болгодог. Нэг жишээ бол Tequila Sunrise жороор зураг дээр үзүүлсэн шиг завийг хийх явдал юм.

Т завь хийцгээе: жижиг юүлүүр хийхийн тулд дугуйг эргүүлээд дараа нь интоор хийж тавь.

Жимсний завь мөсөн дээрээ амарч, эсвэл мөсөн дээрээ (хэдхэн минутын турш) мөстэй коктейль шилэнд сайн амрах хэрэгтэй.

04 - 07

Cocktail Хачир нь Citrus Wedge-ийг хэрхэн хайчлах вэ?

Цитрусын шаантаг нь өндөр коктейлийн хувьд өндөр тансаг коктейль бол өндөр чанартай бөмбөг, эсвэл маргарит шилэн саванд хэрэглэдэг алдартай архи Tonic болон бусад холимог ундаа юм. Энэ нь ялангуяа limes нь алдартай захын юм.

Цүнхний зузаан целлюлоз уухдаа архи уух үед илүү их шүүсийг шахаж авах сонголтыг өгдөг. Энэ нь шаантаг шилэнд орвол хамгийн сүүлчийн удаа хуруугаараа амттай амтыг нэмдэг.

Citrus Wedge үүсгэх

1. Жимсний хоёр төгсгөлийг хайчилж, хавтгай ба доод хавтгай үлдээ.
2. Хайлтын самбар дээр жимс босоо тавь.
3. Жимсийг уртын хэмжээгээр нь хэсэгчлэн салгана.
4. Цэцгийн уртын дагуу талыг нь багасгах, харин арьсыг нь доош нь тавиад (энэ нь шохойн дундах шиг зузаан биш тул зүслэгийг огтолж болохгүй).
   • Энэ зүсэлт нь дараагийн зүслэгт байгаа бүх гулдмайд ангижруулагчийг бий болгоно. Ингэснээр чимээ намсаад шилний ирмэг бүрийг хурдан шалгана.
5. Жимсний нэг хагаст хамт ажилла. Ингэснээр хагалах тавцанд тэгшхэн байрлуулна.
6. Дээрх зурганд үзүүлсэн шиг өнцөгтэйгээр зүссэн зүсмэлүүд нь 1/4-ээс 1/2 инч хэмжээтэй хэсгүүдэд хуваагдана.

Жимсний хэмжээнээс хамааран ихэвчлэн гурваас дөрөв эсвэл дөрвөн шаантаг авах боломжтой.

Таны Wedges нь Caramelize

Та цитрусыг жаахан pizzazz хийхэд зориулж хөгжилтэй, хялбар трик хийхэд бэлэн үү? Та Grand Манхэттэний коктейлийн техник ашиглан арчилах чихрийн нишингэ хийж болно. Энэ нь жүржүүдтэй хамгийн сайн ажилладаг боловч караманжсан лимонууд ч бас сайн.

05 - 07

Зүсмэл болон Wedges дэх завсар огтлох

Та зүсмэл болон шаантаг зүслэгийн аль алиных нь хувьд чимхлүүр бүрт завсарыг бий болгох алхам бий. Таны ундаа чимэн гоёх цаг болсныхоо дараа энэ нь чухал тайралт гэдгийг олж мэднэ.

Дээрх зурганд үзэхэд хагарал нь шилэн савны чимээг байрлуулахад хялбар болгодог. Таслагчийг огтолж байхдаа жимсээр дамжин өнгөрөх хэрэгтэй.

• Хэрвээ чиний зүслэг хэтэрхий гүнзгий байвал чимэн гоёл нь амархан унах эсвэл шилэн дээр шилжинэ.
• Хэрвээ зүсэлт нь хэтэрхий гүехэн байвал чимэн гоёг нь тэнцвэржүүлсэн байх ёстой.

Хэд хэдэн ундаа хэрэглэсний дараа та чимээ чимээ, шилний хослол бүрдүүлэх шаардлагатай хэмжээгээр суралцах болно.

06 - 07

Citrus хальс спираль яаж хайчлах вэ?

Эргээд эсвэл спираль нь цитрус хальслах зурвасаас тохойноос бүтсэн гоёмсог, илүү нарийн чимэн гоёмсог юм. Энэ нь ихэвчлэн лимон болон жүржээр хэрэглэдэг боловч шохойн тохой нь сонсогдоогүй бөгөөд сайхан өнгөлгөөний хүрч болно.

Энэхүү чимэн гоёг төгс төгөлдөр болгохын тулд хамгийн сайн зөвлөгөө өгөх бөгөөд хамгийн сайн зөвлөгөө нь дадлага хийх, дадлагажуулах, дадлага хийх (хог хаягдлаас зайлсхийхийн тулд үлдсэн үрийг хэрэглэнэ). Эцэст нь та үүнийг мэдрэх болно.

Зарим хүмүүс хутга хийхийг хүсдэг ч, хутга буюу хутга нь хамгийн хялбар хэрэгсэл бөгөөд илүү жигд, шохойн зуурмагтай байна. Олон citrus zesters нь тэдний хутганы дунд хутганы хутгыг багтааж байгаа бөгөөд хэрвээ та бүдүүрэхийг хүсвэл энэ нь зохистой хөрөнгө оруулалт юм.

Амазонаас OXO Сайн Grips Lemon Zester худалдаж аваарай

Citrus Twist үүсгэх

1. Гараа далдуу модны гараараа барь.
2. Нь цагаан будааны хальсыг хэт их татаж авахгүйн тулд жүржийн хальс руу хутгаж, эсвэл хос хутга хутгана.
3. Гөлгөр, хөдөлгөөнтэй байснаар гартаа улбар шарыг өнхрүүлэн, хутгаар зүсэж, хутгаар зүсэж бай. Хэрэв хүссэн урттай бол, эсвэл хальсыг шууд таслах хүртэл зогсооно.
4. Арьсыг хальс руу эргүүлнэ. Үйсэн хальсыг эвдэж, зөөлөн хуйвалдаан хийж чадахуйц хэлбэрийн спираль хэлбэрээр бэхэл. Та үүнийг суллахад бэлэн байх болно гэдгийг санаарай.

Эргэлзээгээ тогтвортой байлгахын тулд тэдгээрийг спираль үүсгэсний дараа тэдгээрийг мөсөн усанд хийнэ.

Жижиг жимс нь илүү няцаатай болгодог

Түүнчлэн би Meyer lemons нь хамгийн сайн нимбэгний спираль болгодог гэдгийг олж мэдсэн байна. Учир нь жимс нь жижиг бөгөөд хальс нь жирийн спираль хэлбэртэй байдаг. Жимсний хувьд жижиг жүрж сонгож, зүсмэл, шаантаг, шүүсийг их хэмжээгээр хэмнэж авдаг.

07-ийн 07

Улбар шар хальс яаж галлах вэ

Улбар шар хальс нь коктейлийн амтыг тодотгодог хальс доторх нарийн тосонд зориулж чимэн гоёг хэрэглэдэг. Хэрэв та дуртай бол, газрын тосыг галын дөлөөр илэрхийлэх замаар бага зэрэг шоу гаргаж болно.

1. Нүхтэй хутга ашиглан 1 инч өргөн, 2 инчээс хэтрэхгүй урттай зоосыг хутгаж, жимс жимсгэнэ бага зэрэг бууруул.
2. Шилэн хальсыг тойруулан хальтиргаа хийж, уухад хүргэнэ.

Улбар шар хальслыг галд оруулах

Энэ бол дадлага туршлага шаарддаг өөр нэг арга юм, гэхдээ тэвчээртэй байх болно. Гал, согтууруулах ундаа нь дэгдэмхий хослол байж болох тул хальсыг шатаахад анхаарах хэрэгтэй.

1. Таны хальтар, хурууны үзүүр хоорондын улбар шар хальс барь
2. Тоглолтыг хөнгөн буюу хөнгөн, хальсыг нь 2 инч, коктейлийн шилний орой дээр (таны дууссан ундаагаар дүүргэсэн) барина.
3. Үрэлтийг сайтар боодоод тосыг салгаад, галыг барьж, коктейл дээр жижиг галт бөмбөлөг бий болго.
4. Шилэн хальсыг тойруулан хальтиргаа хийж, уухад хүргэнэ.

Аюулгүй ажиллагааны зарим зөвлөмжүүд

• Ундаа уухад хэтэрхий их галтай тэмцэх хэрэггүй.
• Шатамхай материал, түүний дотор цамцны ханцуй, урт үстэй, галын дөл (эсвэл боломжийн гал) байхаас сэргийл.
• Хэрэв таны коктейль өндөр түвшний пиво, ялангуяа 151-руптай архитай бол шатаах чадвартай байдаг.