Венесуэл болон Колумб хоёуланд гол нэрийн хүнсний бүтээгдэхүүн болох Arepas нь эрдэнэ шишийн гурилын боловсруулсан эрдэнэ шишийн гурил юм. Та энэ эрдэнэ шишийн гурилыг латин хүнсний дэлгүүрт, masarepa, эсвэл "insta instante" гэж нэрлэж болно.
Аруста нь зөөлөн, өтгөнтэй төвтэй гаднаа хальтиргаатай . Тэдгээр нь Тортилла, Tamales- аас бага зэргийн эрдэнэ шишийн амттай бөгөөд чанасан мах, буурцаг, аарцны шүүс зэргийг шүүсийг бэлтгэхэд тохиромжтой байдаг.
Андасс нь цөцгийн тос, бяслаг, өглөөний хоол идэх, хоол идэх зэргээр хоол иддэг.
Колумбын арпенсен нь Венесуэлийн төрлөөс илүү нимгэн байдаг. Венесуэл arepas нь мах, бяслагаар ихэнхидээ сэндвичийг бий болгоход зориулагдсан байдаг. Аргентууд нь шарсан эсвэл гүн шарсан байж болох ба заримдаа шинэ эрдэнэ шиш , цог хорхой, quinoa зэрэг бусад үр тариаг бэлтгэдэг.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 халбага давс
- 2 1/2 аяга maspara cornmeal
- 2 3/4-ээс 3 1/2 аяга халуун ус
- 2 халбага хайлсан цөцгийн тос
- 1/2 халбага тос эсвэл ургамлын тос
Үүнийг хэрхэн хийх
- Masasaa cornmeal руу давс холино.
- Гурилын дээжийг 2/4 аягатай халуун ус хийнэ.
- Хайлсан цөцгийн тосыг хутгаж хутга. Хуванцар боолттой зуурмагийг 15 минутын турш тайлах.
- Хэрэв та зузаан arepasыг хүсвэл гурилыг 12 ширхэг болгож хуваа.
- Бөмбөгийг жигд болго. Шаардлагатай бол илүү их хэмжээний ус нэмнэ. Зуурмагийг хангалттай чийгтэй байх ёстой. Ингэснээр та гурвуулаа ирмэгийг тойруулан хагаралгүйгээр гурилыг хийж болно.
- Бөмбөг бүрт 2 боодол, 2 боодол уутны хооронд байрлуулж, савны ѐроолоор зөөлөн тавь. Аруста нь 3 инч голчтой, бараг нэг инч зузаан байх ёстой. (Арай нимгэн гурилын хувьд зуурсан гурилыг 18 ширхэг болгон хуваагаад бөмбөлөг хэлбэрт хуваагаад 3 мм-ээс бага диаметртэй, 1/4 инч зузаантай).
- Хуруугаа ашиглан ирмэгийн дагуу ямар нэгэн хагарал гарахгүй.
- Хуванцар боолтоор бүрхэгдсэн жигнэмэг хуудсан дээр хэлбэртэй болгоно.
- Дулаан багатай цутгамал төмөр ишийг халаана. Ёсны ёроолд 1/2 халбага тос, ургамлын тос тавь.
- Хийн таваг дээр хэд хэдэн тавгийг тавина.
- Арпанийг 5 минут орчим байлга. Гадаргуу нь хатаж, царцдас үүсгэнэ. Тэдгээр нь бага зэрэг хүрэн бор хөрсөөр бүү хүрээрэй. Тэд Англи маффин шиг харагдах ёстой. Хэрэв тэд хэтэрхий хурдан боржиж байгаа бол халааж унана. Шаардлагатай бол цикл эсвэл тос нэмэх
- Арай нимгэн аргалууд нь сайхан царцдас үүссэний дараа хийгддэг боловч дотроо зөөлөн байдаг.
- Зузаан, зууханд зууханд Венесуэлийн загварын амттан бэлтгэх болно. Тэдгээр нь царцдас үүссэн бөгөөд жаахан жүржсэн байцаан дээр байрлуулаад, тэдгээрийг жигнэмэгийн хуудсан дээр тавьж, 350 Ф-д 8-10 минут халаана.
- Араг нимгэн, зузаан arepas халуун үйлчил.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 1268 |
| Нийт өөх | 38 гр |
| Ханасан өөх тос | 16 гр |
| Unsaturated Өөх | 14 гр |
| Холестерол | 61 мг |
| Натри | 66 мг |
| Нүүрс ус | 212 гр |
| Эмийн Fiber | 15 гр |
| Уураг | 21 гр |