Цайны карамель нь гөлгөр, утаагүй кофены амттай, баян, зажлууртай, гоёмсог бүтэцтэй. Хоолны жор нь карамель нь амттай, амтгүй кофены амттай байдаг ба та түргэн шуурхай кофены 1-3 секундын аль нэгийг ашиглан түргэн шуурхай кофены хэмжээг тохируулах боломжтой.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 аяга элсэн чихэр
- 1/2 аяга хар хүрэн сахар
- 1/4 аяга хөнгөн эрдэнэ шишийн сироп
- 1/4 аяга зөгийн бал
- 1.5 аяга хагас, хагас (өөх тос үнэгүй биш)
- 2 халбага түргэн уусдаг кофе
- 1/4 аяга цөцгийн тос (4 ширхэг хуваасан)
- 1 халбага ванилийн ханд
Үүнийг хэрхэн хийх
1. Хөнгөн цагааны цаасаар цувисан, 8x8 хайруулын тавган дээр бэлтгэх ба тугалган цаасыг шүршиж болохгүй .
2. Дунд зэргийн дулаантай дунд тогоонд элсэн чихэр, бор элсэн чихэр, эрдэнэ шишийн сироп, зөгийн бал, хагас, хагас, түргэн уусдаг кофе, цөцгийн тос зэргийг хийж өгнө. Цөцгийн тос хайлж, сахарын уусмалд хүргэх хүртэл хөдөлгөөн хийх. Чихрийн термометрийг оруулах.
3. Чихний термометр 250 хүртэл үргэлжлүүлэн хооллоорой.
4. 250 удаа нэг удаа халаагуураа халааж, ваниланд хутгана. Бэлтгэсэн тавган дээр карамер хийнэ. Энэ нь тасалгааны температурт 3 цаг, эсвэл сэрүүн, бат бөх хүртэл тохируулна.
5. Карамелийг тугалган цаасаар тугалган цаасаар хийж өгнө. Дээшээ нураагаад нуруунаас нь хальсыг хуул. Нь бус мод шүршигч нь том хурц хутга Spray, Caramel жижиг дөрвөлжин буюу баар болгон бууруулсан байна.
6. Баримтад боосон цаасаар дөрвөлжинд боож, хамтдаа наалдахаас сэргийл. (Альтернатив, шоколаданд хийж болно.) Цайны Карамель ороож тасалгааны температурт агааргүй контейнерт 2 долоо хоног хүртэл хадгална.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 40 |
| Нийт өөх | 1 гр |
| Ханасан өөх тос | 1 гр |
| Unsaturated Өөх | 0 гр |
| Холестерол | 4 мг |
| Натри | 6 мг |
| Нүүрс ус | 7 гр |
| Эмийн Fiber | 0 гр |
| Уураг | 0 гр |