Энэ бол мах, ногооны хувьд Азийн гайхамшигтай marinade юм. Хэрвээ олон тооны мах бэлтгэх бол ердөө хоёр дахин буюу гурав дахин их хэмжээний marinade жор.
Юу хэрэгтэй байна
- 1/4 аяга / 60 мл
- Шар буурцгийн соус
- 1/4 аяга / 60 мл зөгийн бал
- 1/4 аяга / 60 мл хуурай серри
- 1/4 аяга / 60 мл чинжүү сумс
- 2 teaspoons / 10 мл хар чинжүү
- 2 teaspoons / 10 мл цагаан гаа (шинэхэн сараалжтай)
- 1 халбага / 5 мл БНХАУ-ын таван амтлагч нунтаг
- 1 сармис сармис (татсан)
Үүнийг хэрхэн хийх
1. Бүх орцыг шилэн эсвэл хуванцар саванд хийнэ.
2. Бэлтгэснийхээ дараа 5 хоногийн туршид хөргөгчинд агааргүй орчинд хадгалах. Улаан махыг 6-24 цагийн турш усанд хийж, шувууны мах 2-12 цаг, хүнсний ногоо 1-2 цагийн турш байлгана. 15-30 минутын турш загас, далайн хоол хийх.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 560 |
| Нийт өөх | 1 гр |
| Ханасан өөх тос | 0 гр |
| Unsaturated Өөх | 0 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 7,552 мг |
| Нүүрс ус | 127 гр |
| Эмийн Fiber | 6 гр |
| Уураг | 23 гр |