Английн хамгийн шилдэг тогоочдийн сургуулиуд
Хоол хийх чинь "өндөг чанах боломжгүй" эсвэл та аль хэдийн чадварлаг тогооч юмуу, Cookery School-д хүн бүрт зориулсан зүйл санал болгодог. Сургалтанд хамрагдах нь амралт, амралтын өдрүүд эсвэл үдээс хойших амралтаа өнгөрөөх сайхан арга юм. Хамгийн гол нь хоол хийх сургуулиуд нь маш их хөгжилтэй, сэтгэл санааны хүмүүстэй уулзах газар юм.
Британи даяар мэргэжилтэй хүмүүст зориулж богино хэмжээний курс хичээллүүлдэг их сургуулиудтай.
Их Британийн хамгийн сайн хоол хийх сургуулиудаас, Ирландаас ирсэн нэг зүйл бол миний сонголтыг илүү ихээр нэмэгдүүлэхийг зорьдог.
Англи
Күүкс, Карлтонын хоол хүнсний сургууль - Йоркшир муж
Блок дээрх хамгийн шинэ хүүхэд (2014) бол Йоркшир дахь Карлтоны хоолны газар, Күүксын өвөрмөц тогооч юм. Карлтон Сургуулийн Хүнсний Сургууль зөвхөн хоол хийх сургуулиас гадна хоол хүнсээ бүх талаас нь олж мэдэх газар юм.
Тиймээс сургуульд сурахын тулд хоол хийх, хооллох, гэрэл зураг авах эсвэл бичих талаар суралцах боломжтой болно. Та үндсэн ойлголтуудаа эргүүлэн авах эсвэл чадвараа дээшлүүлэх боломжтой. Carlton Towers-ийн өвөрмөц, түүхэн орчинд та өнгөрсөн үеийн гал тогооны мэргэн ухаан, ирээдүйд зоримог хоолыг судлах боломжтой.
250 акр газрыг хүрээлэн буй орчин нь гайхамшигтай. Сургууль нь Норфолкын гэр бүлийн Duke-ийн өвөг дээдсийн гэр, Калифорнийн цамхагийн анхны гал тогооны өрөөнд, Дуукийн ах, эгч, эгч Гералд Фицалан Ховард нарын гэрт байдаг.
Би сургуулийг хөгжүүлэхэд гараа өгч байгаагаа мэдэгдэж, эхнээс нь хэд хэдэн сургалтанд сургах болно, гэхдээ дараа нь түүнээс хойш би арын суудалдаа илүү их үүрэг гүйцэтгэх болно.
Whitby-ийн Rob Green Cookery сургууль
Хэрвээ та хоол хийхийг хүсч байвал мэргэжлийн шинжээч рүүгээ үргэлж хараарай. Роб Грэйний Сургуулийн Сургууль дээр та яг тэр зүйлийг олох болно. Роб бол авъяаслаг, өндөр туршлагатай тогооч бөгөөд загас, далайн хоолонд мэргэшсэн боловч түүний хичээлүүд нь мах, бусад хоол хүнсээр хооллодог хүмүүст ч бас агуу юм.
Хойд Йоркшир дэх Whitby-ийн үзэсгэлэнт загас хотын төвд өөрийн мэргэжлийн гал тогоонд хичээллэдэг. Орон байр нь ойролцоо Робын дур булаам зуслангийн байшинд байдаг.
Лондонгийн Celia Brooks Brown-ийн Gastransours
Келиа Их Британид алдартай хоолны зохиолч бөгөөд Лондонгийн хоолны дүрсийг хэнээс ч илүү мэддэг. Жил өнгөрөхөд тэрээр Лондонгийн хамгийн сонирхолтой хоол хүнсний аялалын газруудаар аялж явдаг. Аялалууд ойролцоогоор 10-аас 14 цагийн хооронд явагддаг бөгөөд өдөр бүр онцгой хоол хүнс, дарс амтлагч, амттай хоол хүнс, үйлдвэрлэгчтэй уулзахаар тусгайлан зохион бүтээдэг.
Гилли Клиферийн тогооч - Крайке гал тогооны газар
Crayke гал тогоо нь Йоркоос хойд зүгт арван хоёр миль зайтай Crayke-ийн диваажингийн диваажингийн диваажинд суурилсан. Хоолны сургууль нь хөдөөгийн гайхамшигтай үзэсгэлэнтэй гайхамшигтай гал тогооны өрөөнд оршдог Гиллигийн дур булаам орон сууцанд явагддаг. Crayke Гал тогоо бол таны хоол хийх ур чадварыг сайжруулах гайхалтай газар юм. Сайн мэдээ нь азгүй, нэг өдрийн хичээлд 30 фунт, гурван төрлийн амттай үдийн цайны үнэ багтдаг.
Le Manoir Aux Quat'Saisons, Oxford
Британий хамгийн алдартай сургуулиудын нэг хэмээн алдаршсан энэ нь ноцтой тогооч юм.
Сургууль нь алдартай тогооч Рэймонд Блэйн 13-р зууны үеийн зоогийн газрын зочид буудал, зоогийн газрын гайхамшигт үндэс суурь юм. Би хэдхэн жилийн өмнө сургуульд сурч байсан бөгөөд 2012 онд эргэн ирж, багшлах боловсон хүчин, тоног төхөөрөмжийн стандарт, чанарыг баталгаажуулах боломжтой. Энэ нь хямдхан биш юм. Энэ нь хоёр Michelin-одтой рестораны гал тогоонд суралцах боломжийг олгохын тулд дэлхийд цорын ганц хоол хийх сургууль юм.
Бертинкингийн тогооч, Усанд орох
Францын тогооч ба талхчин Ричард Бертинин, Бетinet Гал тогооны өрөөнд эзэмшдэг бөгөөд ажиллуулдаг. Энгийн, амттай бүтээл хийхэд суралцах боломжтой жагсаал, жагсаал цуглаанууд байдаг.
Padstow Seafood Cookery сургууль, Корнwall хот
2000 онд алдарт зоогийн тогооч Рик Стейд байгуулагдсан алдартай загас, далайн хоол бэлтгэх сургууль.
Сэтгэл дундуур унахаас зайлсхийхийн тулд Рик Стейн сургуульд сурдаггүй ч түүний нөлөө илт харагдаж байна.
Yorkshire дахь Bettys Cookery сургууль
Та бүхэн шинийг санаачлагч шинэлэг зүйл юм уу эсвэл үндсээр нь сурах хүсэлтэй тогооч шинэхэн санаа олохыг хүсч байгаа бол Bettys Cookery School-д тантай тохирох жагсаал, сургалт байх болно. Зориулагдсан сургууль нь Харросейтэд, гар урлалын боовны хажууд байрладаг бөгөөд зургаан алдартай Bettys Café Tea Rooms-д зориулж бүх талх, бялуу, шоколадыг хийсэн байна.
Хойд Йоркшир дэх Swinton Park Cookery сургууль
Хоол хийхэд суралцах хамгийн агуу орчин үеийн нэг бол Хойд Йоркшир дэх Swinton Park Castle юм. Свинтон нь 30 оргүй унтлагын өрөөтэй тансаг зэрэглэлийн цайзын буудал юм. Гүржийн бөөгнөрөлийн ордны доод давхарт байрладаг хоол ундны сургууль нь цайзын цамхаг, паркландын талбайг хардаг. Хичээлүүд нь ахлах тогоочоор удирдуулдаг бөгөөд жилийн туршид алдартай тогооч Розали Шрагжер үздэг. Энэ бол хоол хийхээс гадна тансаг зэрэглэлийн өрөөнд өөрийгөө сүйтгэх явдал юм.
Шотланд
Эдинбургийн Мартин Вишарт, Кук Скай
Сайхан, орчин үеийн, орчин үеийн тоног төхөөрөмжүүд, жижиг ангиудууд нь таны тогооч Мартин Вишартаас хамгийн их мөнгө олох боломжийг бүрдүүлэх болно. Michelin-одтой тогооч сургуулийн хоолыг дэмжигчдийн хамт улирлын чанартай найрлагаар орчин үеийн болон сонгодог арга техникийг хослуулахыг хүсдэг. Тэрбээр хүүхдэд зориулсан төрөл бүрийн хичээлүүдийг санал болгодог.
Уэльс
Анжела Грэй
Шинэчлэгдсэн: Анжела одоо Уэльсийн Llanrech Vineyard-д буцаж ирлээ. Би саяхан тэнд байсан шигээ бат найдвартай сургууль.
Анжела Грэй, албан ёсоор Llanerch Vineyard одоо худалдаанд гардаг гурван гайхамшигтай байршил дээр тулгуурлан шинэ компанитай соло солилцоотой болжээ. Английн алс дорнод Уэльсийн (Finnech Park, буудалцах газар, Хойд Уэльс мужид Ffin-y-Parc гэх мэт), Финнмон арал дээр байрлах Финмон цайзын гайхамшигт хэсэгт байрладаг.
Сургуулиуд, байршлын тухай мэдээлэл авахыг хүсвэл вэб хуудаснаас - Анжела Грэй
Их Британид албан ёсоор биш, харин Ирландын тэнгисийн дээгүүр дэлхийн хамгийн сайн чанамал бүхий сургуулийн нэгийг үгүйсгэх аргагүй юм.
Ирландын Ballymaloe Cookery сургууль
Ирландын хамгийн алдартай тогооч Дарина Аллен, түүний нөхөр Тим энэ сургуулийг урам зориг, ур чадвартайгаар ажиллуулдаг. Оршин суугчид нь Алленсийн органик ферм дээр байдаг.