Хятадын цай уух нь Мин гүрний үеэс цагаан цайнд хүртэх хөнгөмсөг зүйл болж байна. Өнөөдөр тогоочдаас хүн бүр эрүүл мэндийн судлаачид, цагаан цай амтыг магтаж, эрүүл мэндэд тустай гэж үздэг. Зах зээлийн судлаачид цагаан хоол цайг хамгийн сүүлийн шинэ хүнсний чиг хандлагын нэг болгон хувиргаж, урам зоригоо хуваалцав.
Цагаан цай гэж юу вэ? Ихэнх цай иддэг хүн бүх цай нэг эх сурвалжаас ирдэгийг мэддэг. Тэр нь Камилла Sinensis цай бут юм.
Цайны навчинд ногоон, хар, цай зэрэг аяганаас салхиж буй эсэхээс үл хамааран сугалж авсаны дараа юу болсныг бүхэлд нь хамарна. Өөрөөр хэлбэл, цайны төрөл бүрийн цай үнэхээр цай гаргах үйл явцаас хамаарна гэсэн үг юм. Жишээлбэл, хар цай нь харанхуй өнгийг, нарийн ширхэгт исгэх үйл явцаас бүрэн дүүрэн амтыг авдаг бөгөөд үүнд буталсан цай навчийг агаарт маш хатуу тогтоосон цаг агаарыг илтгэнэ.
Нөгөө талаас ногоон цай ууршдаггүй, харин халуун агаарт хатаж, түргэн ууртай, эсвэл шарсан төмс байдаг. Зөөлөн гулсмал, эцсийн халаалт нь цайны байгалийн амтыг тогтворжуулдаг. Ультра цай дунд хаа нэгтээ бууна. Энэ нь зарим хэсэг нь исгэсэн бөгөөд энэ нь улаавтар өнгө, "цэцгийн" үнэрийг өгдөг.
Тэгэхээр цагаан цай их цайнд багтах уу? Цагаан цай нь цайны ургамлын нээлгүйгээр нилээд цагаан үстэй ирдэг (зарим хүмүүс энэ нь "цайгүй" цайны навчны "үс" гэж тодорхойлдог).
Цагаан цай ихэвчлэн бага хэмжээний боловсруулалт шаарддаг тул цагаан цай хийх үйл явц дараах байдалтай байна. Цайны бутнаас аваагүй навчнууд нь шинэхэн хатаж, агаарт хатаах, нарны, механик хатаах зэргийг хатааж, дараа нь цагаан цайгаар үлддэг.
Цагаан цайны ундаа нь цагаан биш, өнгөгүй боловч бага зэрэг шар эсвэл цайвар шар өнгөтэй байна.
Цагаан цайны амт нь хар цай, ногоон цайтай харьцуулахад маш хөнгөн. Зарим хүмүүс цагаан цай амттай, торгомсог гэж хэлдэг. Цагаан хоёрын аль аль нь ногоон цайтай холбоотой "өвс" хогийн сав дутагдалтай гэдгийг хоёулаа тэмдэглэж байсан зарим хүмүүсийг туршиж үзжээ. Би ногоон цай цай цагаанаас илүү хүчтэй амттай гэж боддог.
Антиоксидант:
Цагаан цай нь ногоон цайтай ижил төрлийн антиоксидант агуулдаг. Зарим судалгаанаас үзэхэд цагаан цай нь таны бие махбодийн антиоксидант үр нөлөөг нэмэгдүүлж, цусны сийвэнгээ өсгөж болно гэж үзэж байна.
Хөгшрөлтийн эсрэг:
Цагаан цай нь хөгшрөлтийг удаашруулж, нас ахих тусам эрсдлийг бууруулдаг.
Эрүүл, гөлгөр арьс:
Антиоксидант шинж чанар ихтэй учраас цагаан цай нь арьсыг засч, хадгалах, арьсыг хэт ягаан туяанаас хамгаалахад тусалдаг.
Амны хөндийн эрүүл мэнд:
Цагаан цай нь шүд цоорох, цоорох эрсдэлийг бууруулахад тусална. Мөн цагаан цай нь хар цай, ногоон цай нь цайвар өнгөтэй тул шүд нь өнгө өөрчлөгдөхгүй болно.
Зарим судалгаанаас үзэхэд цагаан цай нь чихрийн шижин дээр эерэг нөлөө үзүүлдэг. Цагаан цай нь чихрийн шижин өвчний шинж тэмдгээс чөлөөлөгдөж, цусан дахь глюкозын түвшинг бууруулж, инсулины шүүрлийг нэмэгдүүлдэг.
Цагаан цайны эрүүл мэндийн бусад ашиг тус нь ногоон цайны эрүүл мэндийн ашиг тустай төстэй. Эдгээр нь зүрх судасны эмгэгийн янз бүрийн эрсдлийг бууруулж, байгалийн бактерийн эсрэг шинж чанарыг өгч, жин алдагдахад тусалдаг, муу холестерин буурдаг.
Гэхдээ эрүүл мэндийн асуудал байвал эмнэлгийн мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөх хэрэгтэй. Энэ нийтлэл нь зөвхөн санал болгодог. Та цагаан цай, ногоон цай, хар цай ууж болно, зөвхөн цайны дэглэм, хоолны дэглэм, хоолны дэглэмийг тэнцвэртэй байлгахыг хичээдэг. Ямар ч төрлийн хоол хүнс, ундаа хэрэглэж болохгүй, 100% төгс төгөлдөр хоол эсвэл ундаа уу гэдгийг санаарай.
Лив Ван зассан