Earl Grey-ийн амт, түүх, каффейн түвшин, төрөл ба түүнээс дээш
Earl Grey цай нь Барууны хамгийн алдартай цай юм. Цайрмагны тусламжтайгаар энэ хар цай нь цайнд хамгийн сайн танилцуулга юм. Энэ нь халуун, хүйтэн сайн хоол юм. Тиймээс үдээс хойш цай уух дуртай тул дэлхий даяар цай уухыг илүүд үздэг.
Earl Grey-ийн тухай илүү ихийг мэдэх болно. Түүний түүх, олон төрлийн Earl Gray боломжтой.
Earl Grey's амт
Earl Grey нь хар цай бөгөөд ихэвчлэн тод амттай байдаг. Улбар шар өнгийн Pekoe (улбар шар-Нассауны Голландын хааны ордонд нэрлэгддэг цай зэрэг нь жимс, өнгө нь улбар шар биш), Earl Grey нь citrusy амттай байдаг.
Earl Grey-ийн цитрус амт нь байгалийн болон нийлэг лийрний тосыг нэмсэнтэй холбоотой. Цахирмаа улбар шар нь Газар дундын тэнгис дэх ургадаг анхилуун цитрус жимс юм. Лийр тос нь лийрний арьсыг гаргаж авдаг.
Хэдийгээр Earl Саарал нь нэг продюсероос өөр өөр байдаг ч түүний амтыг тод, сэтгэл татам, зоримог гэж тодорхойлдог.
Earl Grey-ийн түүх
Earl Grey нэртэй Английн Earl Charles Gray 1830-1834 оны хооронд Ерөнхий сайдаар нэрлэгдсэн юм. Тэрбээр өөрийн албан тушаалд ажиллаж байх хугацаандаа боолчлолоо устгасан ч тэрээр нэрээ цайнд нь дурсдаг.
Earl Grey-ийн нэрээр нэрлэгдсэн цорын ганц түүх нь жор нь улс төрчд талархал илэрхийлсэн тэмдэг юм.
Тэрбээр усанд живж буй Хятадын цайны холимог хүүг аварсан гэнэ. Энэхүү сайн сайхны төлөө талархал илэрхийлсэнээр энэхүү хольц нь лийрийн тосоор амттай хар цайнд зориулсан энэхүү жороор дамжуулагджээ.
Үнэн хэрэгтээ Эрик Чарльз Грэй Хятадад хэзээ нэгэн цагт очсон нь магадгүй маш бага магадлал багатай.
Яагаад Грэй энэ хүндэтгэлийг хүлээж авсаныг мэдэхгүй ч цайг Чарльз Грейгийн албан ёсоор нэрлэжээ. Энэ нэр нь улс төрийн хүчирхэг удирдагчидтай зүгээр л дуулж байсан байж болох юм.
Саяхан Earl Grey цай олон нийтийн дунд алдартай соёл урлагийг бий болгосон. Энэ бол " Star Trek: The Next Generation " кинонд Captain Picard-ийн дуртай нэгэн бөгөөд " The Davinci Code " киноны Sir Leigh Teabing кинонд тоглосон байна.
Америкт Earl Grey Заримдаа Earl Grey-ээр нэрлэгддэг боловч энэ нь ерөнхийдөө хүлээн зөвшөөрөгдсөн нэр томъёо биш юм.
Каффейн нь Earl Grey
Earl Grey-ийн каффеины агууламж нэг төрлөөс нөгөөд ялгаатай байдаг боловч ерөнхийдөө бусад хар цайтай харьцуулах боломжтой байдаг.
- Regular Earl Grey Цайны аяга: 55-90 мг кофейны аяга (заримдаа каффейнжуулсан Earl Grey гэж нэрлэдэг)
- Decaf Earl Grey: аяга тутамд 2-10 мг
Earl Grey Цайны төрөл
Earl Grey нь маш их алдартай бөгөөд олон тооны адилхан цай уусан. Эдгээрээс хамгийн алдартай нь Lady Grey юм. Энэ нь ихэвчлэн Earl Grey, цэнхэр cornflower цэцэгтэй холилдсон байдаг.
Бусад алдартай Earl Grey хувилбарууд нь:
- ОХУ-ын Earl Grey - Цитрус хальстай холилдсон Earl Grey.
- Decaf Earl Grey
- Earl Red / Red Earl Grey / Earl Rooibos - Бергамот амттай rooibos .
- Earl Green - Бергамот амттай ногоон цай буюу зарим тохиолдолд лийр-амттай попонго / baozhong .
Зарим цайны газар нь Мадмуазель Грей эсвэл Грейн Грэй зэрэг нэр хүндтэй бусад нэрийг санал болгодог. Эдгээр нь халуун ногоо, цэцэг (сарнай дэлбэ, лаванда зэрэг), бусад найрлагатай холилддог.
Зарим кофены дэлгүүр, цайны дэлгүүрүүд бас Лондонгийн манан гэж нэрлэдэг. Энэ бол Earl Grey, steamed milk , ванилийн сироп зэрэг цайны latte юм.
Нь Earl Grey-г хэрхэн бүтээж, зугаатай байлгах
Олон хар цайтай адил Earl Grey бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Earl Grey Tea-ыг цайруулахын тулд та аягыг, зарим нь Earl Gray tea навч, буцалгах цэг дээр бараг буцалж буй усны чанар хэрэгтэй.
Зарим хүмүүс аягыг халуун усаар дулаацуулахыг илүүд үздэг бөгөөд энэ нь уурын температурыг хадгалахад тусалдаг. Үүнийг хийхийн тулд буцалсан усыг цай идэж, түр хүлээгээрэй, дараа нь усыг хаяна уу.
Earl Grey хийх:
- Халуун ус уух нэг цайны халбаганы навч (эсвэл нэг жирийн цайны халбага) ойролцоогоор нэг халбага хэрэглэ.
- Цай болон амтны сонголтоос шалтгаалан буцалсан ус буцалгах эсвэл ойролцоогоор 4-5 минутын турш буцалгана.
- Дараа нь цай навч (эсвэл цайны уутыг) ав.
Зарим хүмүүс чихрийн болон нимбэгний амттай. Хэдийгээр цитрусгүй цайнд сүү нэмэх нь уламжлалт бус боловч зарим Америкчуудын хувьд Earl Grey-ийн сүүгээр баялаг байдаг.
Earl Grey цай нь Afternoon Tea-д зориулсан цайны нэг юм. Маслоин боов зэрэг олон чихэртэй маш сайн хослодог. Earl Grey нь бас нэг хуруунуудтай хосгүй цай юм .
Earl Grey Tea худалдаж авах
Earl Grey нь барууны хүнсний дэлгүүрүүд, цайны дэлгүүрүүд, хоолны дэглэмийн дэлгүүрүүд болон онлайн цайны дэлгүүрийн ихэнх газарт байдаг.
- Сулласгүй Gray Earl Grey Tea Earl Grey teabags дээр санал болгодог.
- Хэрвээ та хүчтэй хар цай амттай бол Кени, Цейлон, Ассамаас гаралтай цай уух нь сайн сонголт болдог.
- Хэрэв та хар цайг амтлахыг хүсвэл Нилжири эсвэл Даржээлэнгийн суурь цай та нарт илүү дээр байх болно.
- Хэрэв та гөлгөр, баян хар цай амттай бол Юннань эсвэл Keemun сууринд Earl Gray оролдоорой.
Amazon дээр Earl Grey Tea худалдаж аваарай
Хэрэв та Earl Grey төрлийн төрөл бүрийн оролдлого хийхийг хүсч байвал Earl Grey tea samplers буюу сарны клубын амттай цай үйлдвэрлэгчидтэй танилцаарай .