Тахиа, банш, чанасан тахианы мах, гар хийцийн бууз нь Өмнөддийн хамгийн сайн хайртай хоолнуудын нэг юм.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 тахиа, 2-1 / 2- 3 кг
- 2 килограмм ус
- 1 1/2 teaspoons давс (
- хуваагдсан )
- 1/2 халбага хар чинжүү
- 2 аяга
- бүх төрлийн гурил
- 1/2 халбага жигд сод
- 3 хоолны халбага богиносгох
- 3/4 аяга
- Шар сүү (сайн сэгсэрнэ)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Цаасан алчуураар тахианы махыг хатааж зүсэж хуваасан байна. Голланд зуух эсвэл том тогоонд тахианы хэсгүүдийг байрлуулна. ус, 1 халбага давс нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛ: Хамгаалах, халааж, 1 1/2 цагийн турш, эсвэл тендер хүртэл багасгах.
- Тахианы махыг аваад бага зэрэг хөргөнө. Хэрвээ бариултай сэрүүн байвал тахианы махыг хатааж, махаа хазуулсан хэмжээгээр нь хутгана. хойш тавьж.
- Үлдсэн шөлийг буцалгана. Хар чинжүү нэмнэ.
- Нэг аяга саванд гурил, жигд натри болон үлдсэн 1/2 халбага давстай холино; Холимог том ширхэгтэй хоолтой адил болтол бууруулаарай. Цөцгий нэмээд хуурай найрлага нь чийгшүүлэх хүртэл сэрээ хийнэ. Зуурсан гадаргуу дээр зуурсан гурилыг эргүүлээд хөнгөнөөр 4 эсвэл 5 удаа давтана.
- Дусланд буузын хувьд 1/4-инч зузаантай наалдамхай зуурмаг. 1 1/2 инч ширхэг зуурсан зуурмагийг давтан, буцалж буй шөл рүү дусаана. Баншийг 1/4-инчийн зузаантай болгохын тулд зуурсан гурил хийнэ. 4 x 1/2-инч хэсгүүдэд зуурмагаа хэмднэ.
- Зуурсан гурилыг нэг удаа, буцалж буй шөл болгон нэмнэ. Дундаж дулааныг багасгаад, 8-10 минутын турш хооллоорой эсвэл хүссэн зузаанаа хүрэх хүртэл хааяа хольж хутгах хэрэгтэй.
- Тахианы махыг шөл рүү нэмж буцалгана.
- Шилэн аяганд хийж халуунаар үйлчилнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 671 |
| Нийт өөх | 40 г |
| Ханасан өөх тос | 12 гр |
| Unsaturated Өөх | 16 гр |
| Холестерол | 195 мг |
| Натри | 1,132 мг |
| Нүүрс ус | 12 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 62 гр |