Suzy-ийн үхрийн махны шөл нь улаан лооль, лууван, бусад хүнсний ногоо, үхрийн мах, V-8 шүүс зэргийг агуулдаг. Арвай хоолыг бүтэцтэй болгож, үдийн хоол болон оройн хоолонд хангалттай болгодог.
Жүржийн шөлөөр хийсэн үхрийн мах эсвэл дугуйны жорыг хэрэглэж, гэр бүлийнхээ амтыг тохируулахын тулд хүнсний ногоогоо өөрчилж болно. Зарим жижиг хэрчсэн байцаа, жижиглэсэн мөөгөнцөр, эсвэл жижиглэсэн мөөгийг нэмнэ. Шарсан төмс нь бас сайн сонголт бөгөөд арвай солиход ашиглаж болно. Сувдан арвай орхиж, шөл бэлэн болтол 25-30 минутын орчим урт тарианы будаа 1/4 аяга нэмнэ. Магадгүй та загасны үр тариа, загасны үр тариа гэх мэт өөр төрлийн үр тариа авч болно.
Хэрэв та хүсвэл сармисны хоёр хумстай сармисны нунтагыг солино. Сармис сонгино руу шинэ сармис нэмээд лууван, селөдерийг нэмээд 1 минутын турш хооллоорой. Хөлдөөсөн (гэсгээх) ногоон вандуйтай ногоон лаазыг орлуулж эсвэл гэсгээсэн холимог ногоотой нь солино. Хөлдөөсөн таван шош нь маш сайн сонголт боловч тэд хоол хийхэд удаан хугацаа шаардагддаг. Хүйтэн урсгал усанд хийж, хоол хийх хугацаандаа хагасыг нь нэмнэ.
Шөл нь үхрийн махтай сайн. Зүгээр л сонгинотой сайтар үхрийн мах хүрэн, дараа нь сайн шавхана. Хэрэв та шөлөнд илүү шингэн дуртай бол аяга, эсвэл хоёр ус эсвэл тослоггүй үхрийн мах нэмнэ.
Хэрэв та цугласан олонд үйлчилж байгаа эсвэл шөлний оройн хоолонд хүрвэл энэ шөл нь хоёр дахин их юм уу гурав дахин нэмэгдэнэ.
Францын талхаар шөл хийж, гар хийцийн талх , талхны машинаар талх хийдэг .
Юу хэрэгтэй байна
- Үхрийн мах Чак 1 фунт (үхрийн махны үхрийн мах)
- 1 том сонгино
- 1 халбага
- нэмэлт онгон чидуны тос
- 6 дунд лууван
- 1/2 аяга жижиглэсэн селери
- 2 (14.5-унци) лаазалсан улаан лооль (бариагүй)
- 4 үхрийн махны шоо дөрвөлжин куб (эсвэл түүнтэй адилтгах суурь, талст)
- 1 (12 унци) V-8 шүүстэй
- 1/4 аяга
- сувдан арвай
- 1 халбага Worcestershire sauce
- 1 халбага сармис нунтаг
- 1 (15-унц) ногоон шош, хатсан
- Давс, шинэхэн гадаргууг хар чинжүү, амсах болно
Үүнийг хэрхэн хийх
- Үхрийн махыг 1/2 инч куб буюу хазуулсан хэмжээтэй ширхэг болгон хувааж хийнэ.
- Сонгино хуулж, түүнийг 1/4 инч шоо болгон бууруулаарай.
- Голланд зууханд эсвэл газрын тосны дунд зэргийн нухашыг халаана.
- Газрын тос халуун, гялалзсан байвал үхрийн махны шоо болон жижиглэсэн сонгино нэмж, үхрийн махыг browned хүртэл сонгино хутгана.
- Үүний зэрэгцээ, лууван, зүсмэл нимгэн хальс.
- Үхрийн махны хольц, лааз, улаан лооль, үхрийн махны үндсэн бентилон, в-8 шүүс, арвай, Worcestershire сумс, сармисны нунтаг зэргийг нэмнэ. Хамгаалах ба ойролцоогоор 1 цаг хоол.
- Шөлийг бэлэн болохоос 10 минутын хугацаанд хатаасан ногоон шош нэмнэ.
- Шөл идэж, шаардлагатай бол давс, чинжүү нэмнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 533 |
| Нийт өөх | 16 гр |
| Ханасан өөх тос | 7 гр |
| Unsaturated Өөх | 7 гр |
| Холестерол | 87 мг |
| Натри | 1,070 мг |
| Нүүрс ус | 64 г |
| Эмийн Fiber | 10 г |
| Уураг | 34 гр |