Энэ талхны жороор талхны тос нь талханд баялаг бүтэцтэй, амттай амт өгдөг. Та цэвэр цөцгийн тос эсвэл цөцгий нунтаг хэрэглэж болно. Баян амт нь buttermilk төрлийн аль алинд ижил байдаг. Хэрэв та цөцгийн тосыг барьж авах боломжгүй бол нэг аяга сүүтэй нэг халбага цагаан цуу эсвэл нимбэгний холино.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 аяга ус (өрөөний температур)
- Цөцгийн тос 3 tbsp
- 1/2 аяга ус (өрөөний температур)
- 1 багц
- идэвхитэй хуурай мөөгөнцрийн
- 1 аяга
- buttermilk (эсвэл 1 аяга ус, цөцгийн тос нунтаг 4 tbsp)
- Зөгийн бал 2 tbsp
- 1 tbsp элсэн чихэр
- 1 tbsp давс
- 1/2 цагны халбага алимны цуу цуу
- 6 аяга
- талх гурил
Үүнийг хэрхэн хийх
- Жижиг саванд цөцгийн тос хайлуулах хүртэл дунд зэргийн дулаан дээр 1 аяга ус, 3 tbsp цөцгийн тос хэрэглэнэ. Дулаанаас нь халааж, дулаан хүртэл хөргөнө.
- Жижиг саванд 1/2 аяга халуун ус болон хуурай мөөгөнцөр нэмнэ. Уусдаг хүртэл мөөгөнцрийн найрлагыг бүрдүүлнэ. Дараа нь аяга тавина.
- Том саванд цөцгийн тос, зөгийн бал, сахар, давс, цуу холино. Цөцгийн усыг хүрэлцэхэд дулаан нь том саванд хийнэ. Мөөгөнцрийн ус нэмнэ.
- Нэг удаа талхны гурилыг нэг аяганд нэмээд эхэл. Мөөгөнцөр нь зутантай холилдоход 5-оос доош хэмжээтэй аягатай холилдоход хуучирсан тавцан дээр гарна.
- Зуурсан гурил хүртэл зуурах хүртэл үлдсэн гурилан дээр зуурах. Шавартай аяганд зуурсан зуурсан гурил зуурсан гурил зуурсан гурил зуурсан гурил зуурмаг дээр тавь. Хавтасыг хоёр дахин томруулж, 45-60 минутын зайтай хийнэ.
- Зуурсан гурилыг сайтар боодоод тавцан дээр тавь. Зуурсан гурилнаас хөөсөөр хутгана. Зуурмагийг тэнцүү хувааж хуваа.
- Халаах зуух 375 F. Мөөгийг хоёр талханд хийнэ. Талх нарийн боовны тавган дээр тавь. Хавтасыг хоёр дахин ихэсгэж, 30-45 минутын зайтай хийнэ
- Цөцгийн тосыг 1 tbsp. Талхны орой дээр цөцгийн тосыг хутга. Хурц хутгаа ашиглан талхны орой дээр гурван гэрлийн хавтанг хийнэ. Зууханд 45 минутын турш, эсвэл алтан хүрэн хүрэн махыг урьдчилан шараад хийж болно. Таглаас нь тавина, таваг эсвэл таваг дээр сэрүүн байлгана.
Талх Baking зөвлөмжүүд
- Сайхан талхнаас тал талхны гурилыг нь холбож өгнө.
- Талхыг хийхэд зориулж цоргоны усны оронд савласан хаврын усыг хэрэглээрэй. Усны зөөлрүүлэгч, хлоржуулсан нийтийн ус заримдаа талхны зуурмагийн өсөлтийг бий болгоход шаардлагатай талхыг алж болно.
- Зөөлөн царцдасыг үйлдвэрлэхийн тулд жигнэсний дараа нэн даруй тариална.
- Харанхуй, гялалзсан царцдас үүсгэхийн тулд жигнэхийн өмнө сүүгээр хутга хийнэ.
- Жигнэхийн өмнө жигнэсэн өндөгний цагаан талыг нь жигнэхийн тулд гялалзсан царцдас үүснэ.
- Жигнэсэн талхыг усаар жигнэх нь Үйрмэг царцдас үүсгэнэ.
- Зөгийн бал талх зуурмаг дээр нэмэгдэхэд талхлагдсан талхны чийгийг хамгаалахад тусалдаг.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 33 |
| Нийт өөх | 2 гр |
| Ханасан өөх тос | 1 гр |
| Unsaturated Өөх | 1 гр |
| Холестерол | 4 мг |
| Натри | 271 мг |
| Нүүрс ус | 4 гр |
| Эмийн Fiber | 0 гр |
| Уураг | 1 гр |