Бөөррир нь тендер, сироп, мауркинаас гаргаж авсан амокрина бингүүдийг хайлдаг. Могойд шигшдэг мөөгөнцөр дэх мөөг нь хэдэн зуун бөмбөлгийг бий болгодог. Энэ нь түүний өвөрмөц бүтэц, гадаад байдлыг харуулдаг.
Хэдийгээр булшир ихэвчлэн зөвхөн нэг талаас нь чанаж байгаа ч Мароккогийн зарим бүс нутгуудад дээд талыг хатаахад туслахын тулд хэсэгхэн хугацаанд эргэлддэг. Ийм байдлаар бэлтгэсэн бол тэд хирос гэж нэрлэгддэг байж болох юм. Гэхдээ Касабланка гэдэг нэр томъёо нь Мароккогийн хачрууд шиг жижигхэн нэртэй юм.
Бүүррир нь хийхэд хялбар боловч хөөсийг зөв хэлбэржүүлэхийн тулд зуурагч нь зөв тогтвортой байх ёстой. Хэрэв зуурмаг хэтэрхий зузаан байвал бөмбөлгүүд үүсэх боломжгүй. Уламжлалт хэмжүүрийг ашиглах эсвэл найрлагад нь хэмжихийн тулд өндөр шилэн ундаа хэрэглэдэг. Хоолны төгсгөлд зөвлөгөө авахад тустай байж магадгүй юм.
Хэрэв та хоолны дэглэмийн хязгаарлалттай бол та luten-free, yeast free c repes - ийн адил жороор туршиж болно.
Юу хэрэгтэй байна
- Уламжлалт арга хэмжээ:
- 1 1/2 аяга нарийн семолина буюу хатуу гурил
- 3/4 аяга бүх төрлийн гурил
- 1 халбага давс
- 1 халбага сахар
- 2 халбага жигд нунтаг
- 3 аяга дээр нэмэх нь 2 халбага усанд бүлээн устай
- 1 халбага мөөгөнцөр
- Мароккогийн уламжлалт арга хэмжээ:
- 2 шил (царцдастай) бүлээн устай
- 1 шаттай шилэн нарийн торголин
- 1/2 шилэн бүх төрлийн гурил
- 1 халбага давс
- 1 халбага сахар
- Цайруулах нунтаг 2 ½ халбага
- 1 халбага мөөгөнцөр
Үүнийг хэрхэн хийх
Batter хийх
- Холимог саванд хагас боловсруулсан гурил, гурил, давс, сахар ба жигнэмэгийг холино. Холигч дээр 3-аяга шугам дээр бүлээн усаар хэмжинэ. Мөөгөнцрийн хэмжээг бага зэргийн хурдтай хольж хутгаж холино. Аажмаар хуурай найрлага нэмнэ.
- Боловсруулалтын хурдыг нэмэгдүүлж, бүтэн минутын турш холино, эсвэл маш гөлгөр, өтгөн болтол нь холино. Бетон зуурмаг, нарийн боовны тос зэрэг нь адилхан байх ёстой.
- Зуурсан гурилыг саванд хийнэ. Хуванцар боолтоор таглаад, 10 минутын турш амрах буюу жаахан хуучирсан байх ёстой.
Бёррирыг хоолло
- Дунд зэргийн дулаан дээр бага зэргийн иштэй ишийг халаана. Зуурмагийг хатаагаад, халуун ишт рүү зуурахын тулд шанагыг ашиглана. Төвийг нь анхааралтай, удаанаар хийнэ. Баттерей нь тойрог руу жигд тархах болно. (Хөдөлгөөнгүй болгохын тулд хайруулын тавгийг бүү буулгаж, зуурагчийг өөрөө тараана).
- Тоглоомын саван дээр гадаргуу дээр хөөс үүсдэг. Бийрхирааг бүү хая. Энэ нь зөвхөн нэг талд нь чанаж өгдөг.
- Хоёр минутын турш тогооч, эсвэл ачилтыг гадаргуу дээр хаана ч норгохгүй болтол түрхэнэ. Энэ нь мэдрэлийн мэдрэмжийг мэдрэх ёстой, гэхдээ хуруугаараа хуруугаараа хүрэхэд наалдамхай юмуу бохь мэдрэхгүй байх хэрэгтэй.
- Цэвэрхэн гал тогооны алчуур дээр нэг давхаргад хөргөнө. Тэд сэрүүн байх үед тэдгээрийг наалдахгүйгээр овоолж болно.
- Үлдсэн зуурагчийг давтана. Хажуугийн ёроолд нь цэвэрлээрэй, эсвэл халуун сиропаар бинкийг дүрнэ. (Доорх зөвлөгөөг харна уу.)
- Амьд үлдэхээсээ илүүтэйгээр хөлдөөгчид хадгалж, пластик боодол, пайз бүрт жижиг цаасан дээр хадгалагддаг.
Beghrir хийх зөвлөмж
- Хөөсөн бөмбөлгийг зөв хэлбэржүүлээгүй тохиолдолд зуурмаг хэтэрхий зузаан байсан эсвэл хэтэрхий их өсч, хэтэрхий ихээр норгож байв. Нэмэлт халбага эсвэл хоёр усаар хутгана. Зуурагчийг хэрэглэхийн өмнө 10 минутын турш тайвшруулна.
- Хоол хийхийг хурдасгахын тулд хэд хэдэн чадварыг нэгэн зэрэг ашиглаж үзээрэй. Та бас том бус модны жороо хэрэглэж болно.
- Ихэнх Марокканчууд жижиг бутархай мод, эсвэл хоѐрдогч зүйлээ л зориулж хийдэг. Ердийн тохиолдолд та тосыг тос хийх шаардлагагүй, гэхдээ чанаж болгосон согтууруулах ундааны зарим үлдэгдэл байгаа бол дараагийн бинкийг хийхээсээ өмнө сайтар арчиж цэвэрлэв.
- Beghrir нь цөцгийн тос, зөгийн балаар хийсэн сироптой хамгийн сайн үйлчилгээтэй. Цөцгийн тос, зөгийн балыг халуун, халуун хүртэл халаагаад, дараа нь сироп дээр болгоомжтой, түргэн дүрнэ. Тэдгээрийг дусаагуур эсвэл тавган дээр тавина.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 149 |
| Нийт өөх | 2 гр |
| Ханасан өөх тос | 0 гр |
| Unsaturated Өөх | 1 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 446 мг |
| Нүүрс ус | 28 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 5 гр |