Цэвэр шаржуу цэцэгт байцаа нь маш амттай, гэхдээ жаахан амтлагч нь үүнийг сайн сайхан болгодог. Карри нунтаг - ихэвчлэн cumin, turmeric, гич, цагаан гаа, корриор, гүргэм, бусад халуун ногоотой холилддог. Энэ нь дулаахан боловч халуун биш, тиймээс энэ нь хооллож байгаа хүүхдүүд эсвэл халуун ногоотой хоол хүнс болгоомжтой болгодог. Ихэнх супермаркетуудын амтлагчийн талбарыг олоход хялбар байдаг бөгөөд бэлэн бэлдсэн хольцыг ашиглахад хялбар байдаг. DIY-г сонгох уу? Тайландын хоолны мэргэжилтэн Дарлен Шмидт энэ хялбар карри нунтаг жорыг санал болгодог. Энэ нь дулааныг илүүд үзэх, эсвэл Энэтхэгийн карри хольцтой ойртуулахын тулд өөрчилж болно.
Хоолны зөвлөмж: Энэ үндсэн жор бол таны дуртай амтлагчийн хольцтой туршилт хийх гайхалтай загвар юм. Хэдийгээр el eloout, garam masala, эсвэл baharat оролдоорой. (Хэрвээ та хуучин Bay шиг давс агуулсан бэлдсэн амтлагч хольцыг хэрэглэж байгаа бол давстай давхрага алгасах!)
Хүүхдүүдээ илүү олон ногоо идэхийг өдөөн турхируулахыг хичээдэг үү? Зүлгэнгүүдийг жижиг, хазгай хэмжээтэй ширхэг болгож хуваагаад, "цэцэгт байцааны попкорн" хоолыг дусаагаад үзээрэй. Бүгд хөгжилтэй байхын тулд цэцэгт байцаа саванд хийнэ, хүүхдүүдээ гараараа идээрэй. "Сард попкорн" зуушаар эсвэл хоолны эхэнд санал болго. Хүүхдүүд өлсгөлөн үед илүү олон ногоо иддэг болохыг судалгаа харуулав. Жижиг цэцгүүд нь хоол хийх хугацаа бага (ихэвчлэн ойролцоогоор 10-15 минут байдаг) гэдгийг санаарай, тиймээс тэднийг ажигла. (Мөн энэ нь байнгын попкорн мэт жүжиглэдэггүй - хүүхдүүд юу идэж байгаагаа мэддэг байх ёстой, тэднийг хууран мэхэлсэн үедээ мэддэг байх)
Энэ жорыг хайрла, харин Дээгүүр өнгөрөх баярын үеэр үнэгүй хувилбар хэрэгтэй байна уу? Энэ Golden Spiced Cauliflower-г туршина.
Юу хэрэгтэй байна
- Цэцгийн 1 том толгой
- 2 халбага нэмэлт онгон чидуны тос
- 1-ээс 2 teaspoons карри нунтаг
- Калашийн давс, далайн давс ихтэй чимхүүр (заавал биш)
Үүнийг хэрхэн хийх
1. зуухыг 425 ° F (220 ° C) -ээс урьдчилан халаа. Илгэн цаасаар хийсэн том эгнээтэй цаасыг (эгнээ нь цэвэрхэн арилгаж цэвэрлэнэ. Хэрэв та хүсвэл үүнийг алгасах боломжтой).
2. Дараа нь цэцэгт байцаагаар цэвэрлээд, толгойг нь жижиг эсвэл дунд цэцэгт байлгана. Цэцэгт байцаа тавган дээр тавиад, оливийн тосоор шиврээ бороо хийж, карри нунтагаар цацна.
Карри карри 1 халбагаас эхлээд цэцэгт байцааны маш том толгойтой эсвэл илүү амттай амтыг илүүд үзээрэй. Цэвэр гараар цуваа норгох. Давс өгөөжтэй давирхайтай болтол угаана.
3. Урьдчилан халаасан зууханд цэцэгт байцаа дээр тавина, хоол хийх явцад хэд хэдэн удаа эргэлдэж, цэцгүүд нь зөөлөн бөгөөд караматжихаас эхлэх бөгөөд ойролцоогоор 20-30 минут, цэцгийн хэмжээг харгалзан үзээрэй. Enjoy!
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 115 |
| Нийт өөх | 7 гр |
| Ханасан өөх тос | 1 гр |
| Unsaturated Өөх | 5 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 138 мг |
| Нүүрс ус | 11 гр |
| Эмийн Fiber | 5 гр |
| Уураг | 4 гр |