Энэхүү алдартай будаа, туна салат нь бараг ямар ч загас, тахиа, махан хоолтой хамт хооллодог.
Өнгө, бүтэцтэй янз бүрийн ногоо тарих замаар саладыг өөрчил. (Биеийн хонхны чинжүү, эсвэл вандуй, эрдэнэшишийг хооронд нь сольж хэрэглэнэ.) Цэвэр давс, чинжүү нь цэвэрхэн, эсвэл амтлагчаар хийсэн жижиглэсэн улаан лооль, амтат жүрж хийдэг.
Зарим Марокканчууд хөнгөн салаттай салатыг шидэж болохыг олж мэдэж болно, гэхдээ доорхи майонезаас суурилсан даашинзтай хамгийн сайн нь надад таалагддаг.
Райс, туна загасны хоолыг өөртөө эсвэл уламжлалт Мароккогийн Саладын хавтангаар үйлчилнэ.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 аяга урт тариа цагаан будаа
- 1/2 нь 1/2 аяга нилээд жижиглэсэн хонхны чинжүү (эсвэл бусад ногоо)
- 1/4-ээс 1/2 аяга туна
- 4 халбага ургамлын тос (хэрэв шаардлагатай бол тунагаас тосыг хэрэглэж болно)
- 1/4 аяга майонезаас
- 2 халбага нимбэгний шүүс, цагаан цуу
- 3/4 халбага давс
- 1/2 халбага чинжүү
Үүнийг хэрхэн хийх
- Шар будаа руу чиглэлээ заа. (Ердийн дүрмээр бол нэг аяга будаа зөөлөн усаар дүүргэж, хучлага хийж, 2 1/4 аяга усаар ойролцоогоор 25 минутын турш ус шингээнэ.) Салатыг холихын өмнө цагаан будаа сайтар хөргөнө.
- Том саванд хөргөсөн цагаан будааг туна болон ногоотой хамт тавина.
- Жижиг аяга нь майонезаас тос, нимбэгний шүүс, давс, чинжүү холилдож, будаа руу нэмнэ. Бүх зүйлийг сайн холино. Үйлчилгээний өмнө хоёр цагийн турш саладыг хөргөг.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 248 |
| Нийт өөх | 8 гр |
| Ханасан өөх тос | 1 гр |
| Unsaturated Өөх | 2 гр |
| Холестерол | 11 мг |
| Натри | 142 мг |
| Нүүрс ус | 38 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 7 гр |