01 - 07
Мароккогийн Саладын хавтан
Уламжлалт Мароккогийн Салад хавтан. Фото © Christine Benlafquih Мароккогийн салатуудын гайхамшигтай танилцуулга нь уламжлал ёсоор хүндэтгэлтэй зочдыг байрлуулах, бүлэг хүмүүсийг зугаацуулах, онцгой үйл явдлыг тэмдэглэхэд гардаг.
Таван төрлийн салатууд нь ихэвчлэн дээрхтэй адил ээлжийн загварт бэлтгэгдэж, зохион байгуулагддаг. Хэдийгээр саладууд бүгд хялбархан боловч таван бүхнийг хийхэд цаг хугацаа шаардагдана. Тэднийг урьдчилан өдөр болгохоор төлөвлө.
Энд нэг салат жороор хурдан холбох боломжтой.
- Марокко Райс ба туна салад
- Vinaigrette дахь Мароккогийн Ногоон Bean Salad
- Vinaigrette дахь Мароккогийн Төмс Салад
- Vinaigrette дахь Мароккогийн луувангийн салад
- Варибретт дахь Мароккогийн Beet Salad
Цайны зургууд дараах хуудсууд дээр байна.
07
Цагаан будаа ба туна загасан
Марокко Райс ба туна салад. Фото © Christine Benlafquih Мароккод цагаан будаа, туна салат их алдартай байдаг ба энэ нь Мароккогийн Салад Медлигийн гол төв юм. Үр тариа, эрдэнэ шиш, эсвэл чинжүү зэрэг хүнсний ногоо нэмэх нь цагаан будааны салат өнгө, бүтэцтэй болно.
Мароккогийн Райс, туна загасны махыг өдөрт нэгээс илүүгүй болгох хэрэгтэй.
03 - 07
Мароккогийн Ногоон Bean Салад
Мароккогийн Ногоон Bean Салад. Фото © Christine Benlafquih Vinaigrette дахь энэ хүйтэн Мароккийн Ногоон Bean Саладын төлөө шинэ ногоон шош (бас шошны нэр) гэж ашиглаарай. Цаг хугацаа өнгөрөхөд би шаргал улаан чинжүүг нэмж, өнгө, амтыг нь нэмэхэд дуртай бол салад нь амттай байх болно. Хэрэв та чинжүү нэмж өгөхийг хүсэхгүй байгаа бол яаж хуурч, арьсны чинжүүг үзээрэй.
04 - 07
Мароккогийн төмсний салат
Мароккогийн төмсний салат. Фото © Christine Benlafquih Мароккогийн Салад Медлейд Мароккогийн Төмс Саладыг хийхдээ салат гоёмсог байлгахын тулд маш жижиг төмсээ бууруулах хэрэгтэй. Тогтвортой хоол хийхэд төмс нь жигд зузаантай зүсмэлийг хамгийн бага хэмжээгээр зүсэж, зүсмэлийг куб болгон хуваасан.
05 - 07
Мароккогийн луувангийн салад
Мароккогийн луувангийн салад. Фото © Christine Benlafquih Vinaigrette дахь Мароккогийн луувангийн саунд нь хөнгөн цагааны амтлагч юм. Төмсний салаттай адил та лууванг жижиг шоо болгон багасгахыг хүсэх болно. Хөлдөөсөн лууваныг хэрэглэх уруу таталтаас зайлсхийх хэрэгтэй - шинэ лууванууд нь илүү сайн амттай байдаг.
06 - 07
Мароккогийн зөгийн бал Салад
Мароккогийн зөгийн бал Салад. Фото © Christine Benlafquih Хэдийгээр та манжинд анхаарал тавьдаггүй ч гэсэн Мароккогийн Сальад Медлей руу Мароккогийн Beet Salad-ийг Винайреткийг нэмээрэй. Салон салатыг амттай амттай нишингэ ашигладаг бөгөөд энэ нь салатны тавцанд маш олон өнгө нэмдэг. Дахин хэлэхэд, та болгосон нишингүүдийг бага шоо болгон илүү сайхан танилцуулах нь бууруулах болно.
07-ийн 07
Салад хавтанг зохион байгуулах
Мороккогийн Саладын хавтанг Чидун болон өндөглөөр чимэн гоё. Фото © Christine Benlafquih Үйлчлэхээс хэдхэн цагийн өмнө салат бүрийн амтыг шалгаж, тавагыг зохион байгуул. Морокко дахь норматив нь ганц том жигнэмэг дээр бүлгийн хүмүүст зориулж салатын шөл хийхэд зориулагдсан байдаг. Зориулалтын бэлдмэлийг пластмасаар дүүргэж, хөргөнө.
Туна, чидай, хатуу чанасан өндөг, улаан сонгино, cornichon нь зүсмэл тавагыг чимэн гоёдог. Ердөө л ямар ч давуу талыг нэмээрэй.