Сайн Тайландын самрын соус байхгүй. Энэ нь гоймон, гоймонгийн бүх зүйл дээр хачирхалтай жигнэмэг, жигнэмэг хийдэг. Салат, хаваржаа, slaw dressings буюу жигнэмэгийг дээр бөхийлгөх - Тайландын жанжны амтат жанжин нь маш олон тооны аяганд амттай хослол юм. Дээр нь, Тайланд веган амтлагч нь бараг үргэлж сүү цагаан идээ, веган байдаг. Энэ нь өөх тосыг бага болгодоггүй, учир нь самар нь маш бага эрүүл тосыг өгдөг.
Энэ үндсэн веган самрын жор нь хэтэрхий халуун биш, тиймээс хүүхдүүд ялангуяа самрын тосыг амтлах болно. Энэ нь самрын оронд самрын тосны цөцгийн тосоор эхэлдэг бөгөөд ингэснээр сийрэг хольж нунтаглаж, амтлагчаа хэмхлэх алхам хийнэ. Давхар буюу гурав дахин хэсгийг хийж, заримыг нь хөргөгчинд үлдээгээрэй.
Юу хэрэгтэй байна
- 1/4 аяга самрын тос
- 1/4 аяга ус
- 2 tbsp шар буурцаг сумс
- Шохойн шүүс 2 tbsp
- 2 хумс сармис, татсан болон буталсан
- Цагаан будаа цуу 2 tbsp
Үүнийг хэрхэн хийх
- Самарт цөцгийн тос, ус, цуу, шохойн шүүс, сармис, цагаан будааны цуу зэргийг бага дулаан дээр саванд хийнэ. (Хольцыг хайлдаг газрын тос шиг холих нь холилдоно.)
- Найрлага бүрийг хольж, найрлагатай, өтгөн болтол бага дулаанаар хутгана.
Күүкийн тэмдэглэл:
- Энэ жор бол яг л төгс төгөлдөр юм, гэхдээ та хэрэглэж байгаа зүйлдээ тулгуурлан илүү их усаар арчихыг хүсч болно.
- Хэрэв та Тайландын хоолонд дуртай бол энэ веган самрын амтлагч нь Тайландын амттай хоол болно. Тайландын хоол нь хөнгөн, эрүүл, үнэртэй, хүнсний ногоотой. Энэ нь галзуу цохилт байж болох ч энэ нь заавал байх албагүй. Хэрэв та захиалга өгч байгаа бол хоолоо бага зэргийн амттай байлгахыг хүсч байгаад анхаарах хэрэгтэй.
Billis, S. One Peanut Sauce, Төгсгөлгүй жор. Momtastic Food-аас 2016 оны 12-р сарын 4-нд авсан. Http://www.momtastic.com/food/166971-one-peanut-sauce-endless-recipes/
Эхлэгчдэд зориулсан Тайландын хоол. (2013, аравдугаар сарын 6). Дэлхийн аялал жуулчлалын гэр бүлийг 2016 оны 12-р сарын 4-нд авсан болно, http://worldtravelfamily.com/beginners-guide-thai-food/
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 105 |
| Нийт өөх | 6 гр |
| Ханасан өөх тос | 1 гр |
| Unsaturated Өөх | 3 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 368 мг |
| Нүүрс ус | 11 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 4 гр |