Испанид omelets гэж нэрлэгддэг "tortilla de huevos" буюу өндөгний tortilla гэсэн утгатай. Энэ нь Мексикийн маягийн найрлагаар дүүрэн бөгөөд амттай өглөөний цай юм.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 өндөг цохих
- 2 халбага цөцгий буюу цөцгий
- чимх давс
- cumin-ийн чимхүүр
- сармис нунтаг хавчих
- 1/4 аяга хэрчиж буй бяслаг
- 1/8 аяга
- шинэхэн салс , шүүсийг шингээдэг
- 1 халбага гахайн мах, эсвэл тос
Үүнийг хэрхэн хийх
- Өндөг, цөсний хүүдий, давс, хушга, сармис зэргийг хамт буулгаж бай.
- Дунд зэргийн дулаан дунд тогоонд хийж халааж тос эсвэл гахайн өөх. Өндөгний хольц дээр хийнэ, дулааныг хамгийн бага хэмжээгээр тохируулна. Өндөг хоолыг бараг л тохируулаарай. Хэрэв өндөгний шөрмөс бол тогоо нь хэт халуун байна. Дараа нь * дээрээс эргүүлэх omelet.
- Ослын талбайн тал дээр бяслаг, салс оруулаарай. Бяслаг хайлахад туслахын тулд дээд талыг дахин ав. Хайлмал бяслаг дуусгахын тулд 3 минут орчим таглаатай эсвэл тугалган цаасаар хучих. Түрээснээс авч, шууд үйлчилнэ.
- * Тагны тавган дээрээс гулсаад дараа нь тавган дээрээс дээш доош тавина. Таг, тавагыг эргүүлээд эргүүлээд буцалгаад нөгөө талыг нь хооллодог.