Хэрэв хүн бүр өөрсдийнхөө salsa хийхэд амархан байсан бол энэ нь хамгийн шилдэг борлуулалттай амтлагч болох газраа алдах болно! Энэ хувилбар нь бас pico de gallo гэгддэг бөгөөд энэ нь ялангуяа хялбар бөгөөд бага зэрэг хагалах хамааралтай байдаг. Энэ salsa fresca ашиглан чиптэй дүрж, накос руу халбагалан, tacos руу чихмэл , салат дээр цацаж, эсвэл шарсан махтай хамт хэрэглэнэ.
Та жороороо дуртай байсан шигээ salsa хийхэд олон сонголт байгаа гэдгийг анзаарах болно. Доошоо гүйлгэж, жилийн турш янз бүрийн саагаад байлгах амттай янз бүрийн хувилбаруудыг олж аваарай!
Юу хэрэгтэй байна
- 4 дунд
- улаан лооль
- 1/2 жижиг сонгино (цагаан эсвэл улаан, таны сонголт!)
- 1 сармис жижиг сармис (сармис)
- 1
- шинэ ногоон чили (заавал биш)
- 1 шохой (заавал биш)
- Далайн далайн давс
- 1/2 аяга шинэ cilantro навч (заавал биш)
Үүнийг хэрхэн хийх
Халл, эсвэл цөмийг улаан лоолийнх нь (хурц хутганы ирмэг эсвэл голын хажуугийн өнцөгт оруулаад, хутганы эргэн тойрон дахь улаан лоолийг хатуу хутгах гүзээлзгэнэтэй адилхан гэх мэт).
Хагас огторгуйд улаан лоолийг хайчилж ав. Үрийг болон шүүсийг задлах ба хаяна. Улаан лоольыг өөрийн дуртай хэмжээгээр хэрчиж, жижиглэсэн улаан лоолийг дунд зэргийн аяганд хийнэ.
Хальс болон сонгино нилээд цавчих. Улаан лоолийг нэмнэ үү. Хэрэв энэ нь улаан лоолийн хэмжээг хэтэрхий их сонгино мэт санагдвал бүгдийг нь бүү нэм.
Хэрэв та сармис, хальс хэрэглэж байгаа бол salsa дээр нэмэхээсээ өмнө хэрэглээрэй. (Түүхий сармис бусад амтыг амархан даван туулахад хялбар байдаг тул бага зэрэг хэрэглэ.)
Хэрвээ та өөрийн халуун ногоотой salsa-т дуртай бол chile! Би бол jalapeños-тай харьцуулбал илүү олон торгон серра фенүүддээ дуртай, гэхдээ чиний хүсч байгаа халуун ногоотой зүйлээс хамаардаг. Иш болон үрийг аваад дараа нь chile татан авч, salsa дээр нэмнэ.
Хоолоо нэмсэн зүйлээ нэгтгэн нийлүүл.
Хэрэв та шохойг хэрэглэж байгаа бол хагасыг нь багасгаж, хольцыг амтлахын тулд шүүсээ шахаж ав. Цөцгий шохойн хамт салсыг нэгтгэхийг дахин оролдоорой. Хэрэв та хүчил өшиглөхийг хүсч байгаа боловч гартаа шохой байхгүй бол өндөр чанарын улаан дарс цагаан цуу хэдэн дуслыг ч мөн хийдэг гэдгийг мэдэж аваарай.
Давс, хутгалт, амтыг сайтар угааж, шаардлагатай бол давс нэмнэ.
Хэрэв та cilantro-ийн фен бол бараг цилантро навчийг хутгана.
Цонхны өрөө тасалгааны температурт үйлчилээд удалгүй илүү сайн байдаг. Энэ нь "шинэхэн салса" гэж нэрлэдэг бөгөөд түүний давуу тал нь шинэлэг, эрч хүчтэй байгаа юм!
Өөрчлөлт
Талхыг нь хагалж, шидэхийн өмнө хоол хийж тавь.
1/2-ээс 1 халбага хүртэл угааж, Мексикийн хүдэртэй болгосон.
Хацар хийхээс өмнө халуун тогоо эсвэл маханд сонгино.
Улаан лоолийн зарим (эсвэл бүх!) Улаан буудайнуудыг ашигла.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 66 |
| Нийт өөх | 0 гр |
| Ханасан өөх тос | 0 гр |
| Unsaturated Өөх | 0 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 93 мг |
| Нүүрс ус | 15 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 3 гр |