Эдгээр сайхан, сэвсгэр наргил моднууд нь наргил модны хандтай амттай бөгөөд хоёр дахин их хэмжээний кокосын үнэртэй алтан хундага өргөсөн. Халуун орны зангилаа наргил модыг уламжлалт зуурмаг руу аваачихад дуртай бөгөөд хэрчиж самартай зөөлөн зажлууртай бүтэц нь амттай бөгөөд гэнэтийн зүйл биш юм. Маршмлыг хэрхэн яаж хийхийг харуулсан зургуудыг зааварчилга.
Юу хэрэгтэй байна
- Кокосын чихэрлэг амттай 3 аяга
- 2 аяга сахар (бортого)
- 1 tbsp. эрдэнэ шишийн сироп
- 1.5 аяга ус (тусгаарлагдсан)
- 4 tbsp. нухашгүй желатин
- 1 tbsp. Кокосын ханд
- 2 өндөгний цагаан
Үүнийг хэрхэн хийх
1. 325 болтлоо зууханд урьдчилан халаагаад жижигхэн боов, бялуу тавган дээр наргилыг хийж алтан хүрэн хүрэн зууханд хийж хутгана. Кокосын сайн самрын нууц нь байнгын бохь бөгөөд 2 минут тутамд хутгана. Энэ нь 8-10 минутын хугацаа шаардагдах боловч кокосыг анхааралтай ажиглана уу. Хоолоо нэгэнт жигнэж аваад зуухнаасаа наргилаа гаргаж аваад хөргөгчинд тавь.
2. Нөөцлүүрийг шүршиж, 9х13-ийн тогоо бэлтгэх ба хайруулын тавагны доод талын давхарга дээр хийсэн хайрсан самрын аягыг цацаж, доод тал нь самараар хучигдсан байдаг.
3. Дундаж халуунд том хэмжээний саванд элсэн чихэр, эрдэнэ шишийн сироп, ¾ аяга усыг нэгтгэнэ. Элсэн чихэр бүрэн ууссан болтол холино. Дараа нь хутгыг зогсоож, хольцыг буцалгана. Холимогийг 260 градус хүртэл (хатуу бетоны үе шат) хүртэл буцалгана. Энэ процесс хэсэг хугацаа шаардагдах тул чихрийн сироп тогооч байхад дараагийн хоёр үе шатанд шилжинэ. Гэхдээ элсэн чихэр сиропыг байнга шалгахын тулд 260 градусаас хэтрэхгүй байх хэрэгтэй.
3. Элсэн чихэр сироп тогооч байхдаа желатин хольц бэлтгэнэ. Жижиг саванд 3/4 аяганд ус болон кокосын ханд. Дээд тал нь желатиныг сайтар хольж хутгана. Желатиныг 5 минутын турш тайвшруулж шингэнийг бүрэн шингээнэ. Бага дулааныг тавган дээр тавина.
4. Элсэн чихэр сиропыг буцалгаж, желатин зөөлрүүлж байгаа үед өрөөний температурт өндөгний цагаан өндөгний шөрмөсийг цэвэрхэн саванд байрлуулна. Элсэн чихэр сироп 245 градус хүрч дараа, өндөгний цагаан зодож эхэлдэг. Хүчтэй оргилуудыг барих хүртэл тэднийг бүү алдаарай, гэхдээ хэтэрхий их юм уу, эсвэл тэд бүдэрнэ. Хэрэв элсэн чихэр сироп зөв температурт хүрэхээс өмнө цагаан өндөг бэлэн бол чихрийн сироп бэлэн болтол холигчийг зогсооно.
5. Желатин хольцыг элсэн чихэр сироп руу хийнэ. Энэ хольцыг одоо өндөгний цагаанаар хийнэ. Хэрвээ сав нь цутгасан байвал савнаас нь асгаж болно. Хэрэв сиропыг том хэмжих аяга эсвэл саванд хийнэ гэж зөвлөдөггүй бол цутгахад хялбар болно.
Элсэн чихэр сироп нь маш халуун бөгөөд энэ нь санамсаргүй асгарах, задлахад хүргэдэг өвдөлтийг түлэх боломжтой. Бага холхивол ажиллаж байгаа холигчоор нь, зөөлөн цагаан сирийг өндөгний цагаан руу болгоомжтой гоожуулна. Элсэн чихэр сиропыг бүгдийг нь асгасны дараа холигчийг дундуур нь эргүүлнэ. Холимог дахь зуурмаг зуурмагийг хэлбэр дүрсээ барьж чадахааргүй зузаан хүртэл бүрэн холино. Таны холигчоос хамааран энэ нь 5-10 минут болно.
6. Хэмжээтэй зуурмагийг бэлтгэсэн саванд хийнэ. Дээд талыг тэгшхэн хусуураар хутгана. Хүйтэн талстыг дээр нь давсалсан наргилын самрын аягыг тэр даруй давхруулан шүршинэ. Үлдсэн наргил модыг хошууны квадратын хажуу талыг нь хучихад хэрэглэнэ. Хэмжээ нь 6 цаг, эсвэл шөнийн цагаар тохируул.
7. Хайлуулах зуурмагийг тавьсаны дараа түүнийг квадрат болгон багасгах цаг болжээ. Хадгалах саванд хийж, тугалган цаасаар бариулыг тавина. Маршаллын орой дээр тугалган цаасыг хальслаарай. Хэрвээ нялцгай биетэй бол дээд тал нь хуучирсан зоогны жаахан тараана.
8. Бус, тогооч шүршигчтэй том, хурц тогоочний хутгаг шүршинэ. Маршмалын блокыг жижиг 1 "квадрат, эсвэл ямар ч хэмжээгээр мартаммедруу хутгана. Маршмлээс ялгаатай хэлбэрийг багасгахын тулд хурц металл жигнэмэгийг ашиглаж болно. Мөөгөнцөр чинь идэхэд бэлэн байна!
Тэдгээрийг хийсний дараа тэдгээр нь хамгийн сайн бол, хэрвээ таны орчин хэтэрхий чийглэг биш бол та үүнийг 3 хоногийн турш тасалгааны температурт агааргүй саванд хадгалж болно. Хэрэв та хэтэрхий наалдамхай болчихсон талхыг дахин идэж болно.
Илүү сонирхдог уу? Эдгээр жоруудыг үзээрэй:
- Үндсэн маршал
- Чимэглэлийн цагаан мөөгөнцөр
- Red Hot Marshmallows
- Strawberry Marshmallows
- Шоколадтай цагаан будаа
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 130 |
| Нийт өөх | 4 гр |
| Ханасан өөх тос | 4 гр |
| Unsaturated Өөх | 0 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 12 мг |
| Нүүрс ус | 23 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 2 гр |