Амттай ногоон улаан лооль нь халуун нохой, гамбургерын төгс амт, эсвэл гоймон эсвэл төмсний салатанд зориулж зарим хэсгийг хутгана.
Энэ нь хожуу улирлын ногоон улаан лоолийг ашиглах гайхалтай арга юм.
Юу хэрэгтэй байна
- 8 аяга ногоон улаан лооль (нилээд жижиглэсэн)
- 2 аяга сонгино (нилээд жижиглэсэн)
- 4 хонхны чинжүү (улаан хэсэг, нилээд жижиглэсэн)
- 1/3 аяга даршилсан давс
- 2 халбага
- холимог даршилсан халуун ногоо
- 1/2 халбага селери үрийг
- 1 сармис сармис (жижиглэсэн)
- 2 1/4 аяга цагаан цуу
- 1 2/3 аяга бор элсэн чихэр (савласан)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Том хэмжээний зэвэрдэггүй ган саванд жижиглэсэн ногоо, давстай холь. Хавтаст сэрүүн газар (ойролцоогоор 65 F-70 F) 10-12 цаг, эсвэл шөнийн цагаар байлгана.
- Угаалтуур дээр нь colander дотор хүнсний ногоо хийнэ, ус зайлуулах. Сэрүүн усаар зайлж, илүүдэл шингэнийг шахаж гараа ашиглана.
- Хоолны амтлагч уутанд даршилсан халуун ногоо, селөдерг үрийг уя.
- Том хэмжээний зэвэрдэггүй ган буюу паалантай дотор талын тавган дээр цагаан цуу, амтлагч уут, жижиглэсэн сармис, цагаан цууг нэгтгэнэ. Өндөр дулаан дээр цагаан цуу хольц тавьж, элсэн чихэр ууссан хүртэл хутгана, хутгана. Хуурай ногоон улаан лоолийн холимгийг нэмээд хольцыг буцалгана. Дулаан дунд зэргийн дулааныг багасгаад зөөлөн буцалгаад ихэвчлэн 1 цагийн турш хутгана.
- Холимог хоол хийхдээ ажлын талбай, сав, ундаа, таглаа бэлтгэ. Канган болон буцалж буй усан боловсруулалт хийх савыг бэлдэх .
- Халуун, бэлэн лонхтой бөглөн, жижиг хуванцар хусуур бүхий агаарын бөмбөлгийг устган 1/2-инчийн толгойн зайг үлдээгээрэй. Цэвэр саванд обуд, таглаа, бөгжтэй таарна. 10 минутын турш буцалж буй усан халаагуураар хучих. Дулааныг унтраах, тагийг аваад, лонхтой 5 минутын турш халуун усанд байлгана. Бүрэн сэрүүцүүлэхийн тулд тавиур руу ав.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 20 |
| Нийт өөх | 0 гр |
| Ханасан өөх тос | 0 гр |
| Unsaturated Өөх | 0 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 339 мг |
| Нүүрс ус | 5 гр |
| Эмийн Fiber | 0 гр |
| Уураг | 0 гр |