Скрипт хүртэлх хялбар өөрчлөлт
Crème fraîche нь соёл, хөнгөнцагаантай хүнд тос юм. Би анх Францад өсвөр насны солилцооны оюутан байсан. Энэ сайхан маннаг миний бүх амьдрал байсан уу? Өдөр бүр африкт түргэн хоолны зуушаар чанаж иддэг талханд талхладаг байсан. Шулуун гэдэс нь олон аягатай цөцгийтэй, ялангуяа чимэн гоёл, гоёмсог үнэртэй байдаг тул цөцгийн тосыг амттай болгохын зэрэгцээ ташуурдуулж, бага зэрэг хэцүү амттангаар нэмсэн царцдастай.
Crème Fraîche-ыг хаанаас олох вэ?
Та тусгай болон тансаг дэлгүүрүүдэд крем fraîche худалдан авч болно. Энэ нь ихэвчлэн дэлгүүрээс хамааран цөцгий эсвэл бяслагны хажууд нь байдаг. Эсвэл, ердөө л үүнийг өөрөө хийнэ үү :
- Дунд зэргийн аягаар эсвэл саванд хийх хүнд тосыг нэг мин эсвэл пинээс эхлүүлээрэй.
- Цөцгий, эсвэл исгэх нь исгэлэн агент болгон халбага орчим.
- Хавтастаа, тасалгааны температурт нэг шөнийн дотор суухыг зөвшөөрнө. Нэг шөнийг өнгөрөөдөг бол илүү зузаарна.
Хэрэв та үүнийг худалдаж авбал, тосыг их хэмжээгээр агуулдаг бол та хүйтэн усыг аль болох түргэн хөлдөөх хэрэгтэй. Хүйтэн аяга, хүйтэн хутгаар ч гэсэн асуудал үүсгэхгүй!
Whipped Crème Fraîche арга
Crème fraîche ташуурдахын тулд цөцгий тос шиг байлгана. Хөргөх сайн хөргөсөн эсэхийг шалгана. Хөргөсөн металл аяга, зуурагчийг ашиглана. Би үүнийг живэх байдлаар хийхийг хүсдэг тул ямар нэг splatters нь зарим талаар агуулж байна.
Царцаа нь хангалттай зузаантай байх ёстой бөгөөд ингэснээр ташуу болон зуурагчийг хольцоос хол байлгавал маш орой нь жаахан унах ёстой. Энэ бол өтгөн мэт боловч зөөлөн бүтэцтэй бөгөөд та үүнийг сайн сайхан болгож өгдөг.
Whème Crème Fraîche-ийг хэрхэн хадгалах талаар
Скрипт нь хэдэн өдрийн турш хадгалж, хучиж, хөргөж, бүгдийг нь буцааж авчрах болно.
Энд үзүүлсэн чихэрлэг бөөрөлзгөнө шиг бүхэл бүтэн шинэ жимс, бялуу, бялуу, пудинг зэргийг орой дээр нь, эсвэл хажуу тийш нь тавь.