Peach Raspberry jam-ийн амттай амтат хослол нь зуны амтлаг амтыг харуулдаг. Өглөөний хоолыг шарсан талхаар энэ саатал тарааж, чанамал уух жороор ашиглах.
Гэр бүлийнхэн болон найз нөхдөд зориулж лонхтой савыг гараар бэлэглэ.
Юу хэрэгтэй байна
- (4-ээс 4 1/2 аяга бөөрөлзгөнө) 2 аяга seedless бөөрөлзгөнө нухаш
- 2 аяга нилээд жижиглэсэн тоор
- 1 халбага нимбэгний шүүс
- 1/4 халбага жимсний Fresh буюу аскорбины хүчил
- 1 хайрцаг (1.75 унц) нунтагласан жимс pectin
- 6 аяга элсэн чихэр
- 1/2 халбага цөцгийн тос
Үүнийг хэрхэн хийх
- Жимс, ажлын талбай, лонхтой, таглаа, тогооч бэлтгэ. Канган болон буцалж буй усан боловсруулалт хийх савыг бэлдэх .
- Том, гүнзгий зэвэрдэггүй ган эсвэл паалантай дотор (цэвэр чипсгүй) данхтай нухаш болон жижиглэсэн тооруудыг нэгтгэнэ. Нимбэгний шүүс, жимсний цэвэр, нунтагласан пектиныг хутгаж уусгана. Холихын тулд 10 минут байлгана.
- Өндөр дулаан дээр бүрэн холих буцалгана жимсний холимгийг авчир. Хольцыг 1 минут буцалгана. Дараа нь элсэн чихэр нэмээд дараа нь цөцгийн тос нэмнэ. Холихын тулд бүрэн холих буцалгана руу буцааж авчрах. 1 минут буцалгана. Дулаанаас халааж хөөсөрч, 1 минутын турш хутгана.
- Халуун уснаас савыг авч дүүргээд 1/2-инчийн headspace үлдээгээрэй. Царсаа арчиж халуун чийгтэй цаасны алчуураар арчина, таглааг нь саванд хийнэ. Тунгалаг хурууны үзүүрээр л хамтлаг дээр шураг хийнэ. Өргөх савыг байрлуулж, халуун лаазалсан ус руу байрлуулж, тавиурыг доошлуулаарай. Шаардлагатай бол илүү халуун ус нэмнэ лонхтой орой дээр хамгийн багадаа 1 инч ус авчрах. савыг таглаад буцалгана. Зөөлөн боловч тогтвортой буцалгаад халааж, 10 минут буцалгана.
- Дулааныг унтраах, тагийг аваад, лонхтой 5 минутын турш усанд байлгана. Хөргөхийн тулд лонхтой ав. Тогоонруу юүлэх юмуу эргүүл.