Таны архи муутай болох уу? Таны дуртай дарс уу?
Зарим дарсаас ялгаатай нь нэрмэл сүнснүүд лонхонд нас (хөгшрөлтийн) биш юм. Энэ нь таны 20 настай Скоткийн нээлгүйгээр шилний эхний өдөр савтай байх болно гэсэн үг.
Гэхдээ шар айраг шиг зарим архи дарс нь "муу" болдог. Хэдэн сар, хэдэн жилийн дараа нээгдсэн саванд бараг ямар ч нэрлэсэн сүнс түүний "занар", эсвэл амтыг алдах болно.
Энэ асуултад үнэхээр хариулахын тулд архины цөөн хэдэн төрлийн архины хэрэглээг задлах хэрэгтэй.
Үндсэн лимбэ Хадгалах хугацаа
Үндсэн архи (жишээ нь, бренди, цин, рум, текила, архи, виски) нь сахар агуулаагүй учраас хамгийн тогтвортой нэрэх сүнсийг хэлдэг. Эдгээр шил нь удаан хугацаанд хадгалагдаж болно.
- Нээлгүйгээр, эдгээр савнууд нь тодорхойгүй хугацаатай байдаг.
- Нэгэнт нээгдсэний дараа тэд хэдэн жилийн турш тодорхой амт чанараа алдаж эхэлдэг.
Локс болон тахир дутуу хүмүүсийн тавиурын амьдрал
Амтетто, гурвалсан секундын жоншны амьдралын хэв маяг нь эдгээр сүнснүүд нь элсэн чихэр болон бусад найрлагыг агуулдаг элэгдэлд ордог. Зарим нь бусдаасаа илүү санаа зовдог.
- Илүү их чихэр нь ликёр байдаг, хурдан улам муудаж болно (хэдийг нь эдгээр нь ихэвчлэн муудахтай тэмцэх хамгаалалттай байдаг - шошгыг уншина уу).
- Илүүдэл жинтэй ундаа нь илүү их спирт агуулдаг бөгөөд үүнийг бага нотолгоо бүхий нэгээс бага хугацаагаар хамгаалах хэрэгтэй.
Ундаагаар хадгалахад тавих ерөнхий дүрэм:
- Ихэнх нь нээлттэй (болон битүүмжилсэн) ликёрууд нь согтууруулах ундааны агууламж, хадгалалтаас хамааран хэдэн сар, жилээр үргэлжлэх ёстой.
- Уг лонхнууд нь агаарт өртсөнөөс болж зарим шинж чанараа алдах магадлалтай.
Доод тал дээр чихрийн талсжих, өнгө өөрчлөгдөх, тахийлгах, бусад өөрчлөлтүүдийг харахад тэр савыг хаяхыг хүсч байна.
Шаардлагатай ликёр ундаа уухын өмнө үнэр (жижиг) амтыг шинжилдэг.
Хурдан Drink Liqueurs тос Drink
Цөцгийн тос, сүүн бүтээгдэхүүн, тос, өндөг агуулсан хүмүүс өөр өөр түүхтэй. Эдгээрийг 18 сарын дараа устгах ёстой.
- Bailey's Irish Cream , Advocaat, Amarula гэх мэт ликёрууд нээлтийн жилээс эхлэн хэрэглэх ёстой.
- Тэдний хямдхан, өтгөн сүүтэй зарим нь илүү хурдан мууддаг.
Хэдийгээр онгойлгоогүй шилэнд ч эдгээр ликёрууд нь нэг жил хагас, түүнээс ч олон жил үргэлжилдэг. Эдгээр савны зарим савнууд лонхны хугацаа дуусах хугацааг багтаана.
Энэ нь цөцгийн тосыг хөргөх шаардлагагүй боловч аль нь ч гэмтээж чадахгүй.
Хадгалж авсан дарсны агуулахын амьдрал
Хуурай, амттай вермут нь тогтмол дарсыг бодвол илүү удаан хугацаагаар хадгалагддаг. Энэ нь бусад бэхжүүлсэн дарсуудад мөн хамаарна.
- Ерөнхийдөө vermouth нь наад зах нь хэдэн сарын хугацаанд нээлттэй саванд хадгалагдаж болно.
- Тэд хэтэрхий удаан хадгалагдаж байвал амттай болж, зарим амтаа алдаж болно.
Зарим хүмүүс вермутыг хөргөгчинд хадгалахыг илүүд үздэг бол зарим нь үүнийг шаардлагагүй гэж үздэг. Би аль аль нь хоёуланг нь хийж байсан, маш их ялгааг хараагүй.
Архи согтууруулах ундаа холигчгүй Хадгалах хугацаа
Бүх шүүс, савласан коктейль (ж.нь, маргарит эсвэл цуст хольцын хольц) болон ижил төстэй холимогуудын шошгон дээр хэрэглэхийг анхаараарай.
Нээлтийн дараа эдгээрийг хөргөх нь хамгийн сайн арга юм.
Клубын натри, цагаан гаа, тоник усыг лонх нээгдсэн эсвэл удахгүй нээнэ. Хэрвээ та натри савыг нээлгэхэд ямар ч амтгүй юм бол уух зүйл дээр нэмэх нь ямар ч утгагүй юм.
Хэрвээ та хэдхэн ундаа хийвэл маш их хэмжээний сода идэх болно. Эдгээр нь ихэвчлэн зургаан ба түүнээс олон сав, лааз савлана. Нэг жижиг лонхны сод ундаа нь хоёр, гурван ундаатай дугуйг арчилж болдог.
Уушигны шүүгээнийг нэмэгдүүлэх зөвлөмжүүд
- Нээлттэй савыг битүүмжилж битүүмжилнэ. Анхны хивс, солих үйсэн бөглөө, эсвэл дарс бөглөөгөөр савыг нь гаргаж авдаг.
- Хэрвээ та үдэшлэг дээрээ хэрэглээгүй бол архины агуулахыг хэзээ ч бүү хадгал . Эдгээр нь агаарт савыг дотогш оруулж, архины чанарыг хурдан бууруулдаг.
- Хэт халуун эсвэл хүйтэн нөхцөлд өртөхөөс зайлсхийх хэрэгтэй. Гадна хана болон халаагуураас архи дарсаа хол байлга.
- Тод гэрэл, шууд гэрлээс зайлсхий. Цонхны гэрлийн цонхонд өргөн тархсан бол архины шилийг арилгаж болно.
- Эргэлзээтэй байгаа бол шилэнд пиво хийнэ. Хэрэв энэ нь харагдахгүй, үнэрлэх эсвэл амтгүй бол түүнийг хаях нь хамгийн сайн хэрэг юм.
Илүү их Liquor Storage Resources
- Архи уухад аюулгүй байна уу?
- Нээлттэй, нээлгүйгээр олон төрөл бүрийн ундааны талаархи тусгай зөвлөмжийг авахын тулд StillTasty.com вэбсайт руу зочилно уу.