Bar-д чухал, Liquor бол манай Хүүхдийн гол коктейлийн найрлага
Украин, нэрмэл сүнс, ундаа нь бүгд ижил зүйл юм. Үүнд: шар айраг, дарс гэх мэт айраг гэхээсээ илүү нэрвэгддэг согтууруулах ундаа. Спиртийн сүнснүүд нь виски, архи, алт, ликуруудын бүх жагсаалтыг багтаасан барааны цаана байгаа ихэнх шилэнд багтдаг.
Архи дарс нь "исгэсэн биш харин нэрмэл" гэж ангилдаг боловч үндсэн найрлага нь исэлддэг.
Үр тариа, жимс жимсгэнээс гарган авдаг органик бодисыг анхдагч найрлага болгон ашиглаж болно.
Нэгэн удаа исгэж, шингэн нь колонкийг баяжуулахын тулд колонк эсвэл арчаад нэрмэл усаар дүүргэж, илүү өндөр нотолгоо (спиртийн эзлэхүүн) ундаагаар үүсгэдэг. Тэндээс нэрмэл сүнс нь шүүсэн, хөгшрөлтийн эсвэл амттай (эсвэл аль нэг эсвэл гурвын хослолыг), савлах хүчийг шингэлж шингэлнэ.
Уух архи коктейлиудтай холбоотой үндсэн материалууд бөгөөд ундааны жор ихэнхи нь хамгийн багадаа нэг архи шаардагддаг.
Үндсэн 6 архи
Өнөөдөр байгаа бүх ундаагаас бид бараг бүх төрлийн хольцтой суурийг бүрдүүлдэг зургаан загвар байдаг. Эдгээрийг үндсэн архи дарс гэж нэрлэдэг бөгөөд тус бүрийн өвөрмөц шинж чанарыг мэдэх нь чухал юм.
Үндсэн архи нь бренди, жан, чармайлт, tequila, архи, виски юм. Эдгээр ангиллууд дотроос виски бүхий хэд хэдэн стиль нь Бурбон, Ирланд виски, хөх тарианы виски, Шотланд гэх мэт ялгаатай байдлаас болж хамгийн нарийн төвөгтэй байдаг.
Суралцаа үргэлжлүүл: Liquor 101: Нэрсэн сүнснүүдэд зориулсан түргэн лавлагаа
Дараа нь Ликурууд байдаг
Ликурууд нь дээр дурьдсан зургаан үндсэн архины нэгд тооцогддог бөгөөд найрлагандаа амттай сүнснүүд юм. Энэ нь бага баталгаа болдог (гэхдээ энэ нь үргэлж тийм биш байдаг).
Энэ бол үнэхээр амттай, ликёруудын жагсаалт бүр илүү төвөгтэй байдаг.
Суралцгаа үргэлжлүүл: Өөрийнхөө сонирхогчиддоо суралцаарай
Илүү нэрмэл сүнснүүд
Нэрлэсэн сүнснүүд нь дээр дурдсан хоёр ангилалд багтахгүй нэрэх сүнснүүдтэй учир арай илүү төвөгтэй байж болох юм.
Тэдний жишээ бол VeeV Acai Spirit , Square One Botanical Spirit юм. Хэдийгээр тэд үндсэн сүнсний нэг шинж чанарыг агуулсан байж болох боловч тэдгээр нь ликурын адил амттай байдаг. Гэсэн хэдий ч тэд чихэрлэг биш юм. Эдгээр хүчин зүйлсийн нэгдэл нь брэндийг тэдгээрийг "сүнс" гэж тодорхойлдог учир шалтгааныг нь тодорхойлдог өөр шошго байхгүйн улмаас энэ нь тодорхойлогддог.
Бусад үл хамаарах зүйлс нь уушгины ургамал, шингэцийн урт жагсаалтыг багтаадаг. Эдгээрийн зарим нь бэхжүүлсэн дарс, зарим нь нэрмэл сүнсийг агуулдаг. Бусад нь ликёр гэж ангилагдаж болох боловч бусад нь лидерүүд нь уужим эсвэл шинэлэг байдлаараа л тааралддаг.
Вермутын тухай юу?
Вермут бол бат бэх дарс , архи биш юм. Зарим баяжуулсан дарс бренди эсвэл өөр нэрмэл сүнстэй хольсон байдаг ч эдгээр тодорхойлолтуудыг доорхи архи гэж үздэг.
Суралцахаа үргэлжлүүл: Fortified Wine гэж юу вэ?
Согтууруулах ундааны төрлийг ангилахдаа тухайн тохиолдлыг тус тусад нь авч үзэх нь хамгийн тохиромжтой. Харамсалтай нь шошгыг уншаарай.