Сербийн төмсний чинжүү чинжүүг энэ жор Сербид төрсөн Vlada Vladisl юм. Уламжлалт Сербийн жор туна загас агуулдаггүй боловч Влада уураг нь хоолонд оруулж, залуу гэр бүлдээ илүү тэжээл өгдөг. Энэхүү махан хоол нь Адвент болон Их Лент гэх мэт мацаг барих цагуудад төгс төгөлдөр юм.
Сербийн Төмс-Спаст Peppers-ийн том том зураг.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 аяга чидун тос
- 1/2 дунд зэргийн жижиглэсэн
- сонгино
- 2 хавирга нилээд жижиглэсэн селөдерей
- 2 том хальсалж, хэрчсэн лууван
- 4-5 нилээд жижиглэсэн байна
- сармис хумс
- 1 халбага далайн давс
- 1/3 халбага чинжүү
- 5 дунд хальсалж, хэрчиж төмстэй
- Шаардлагатай бол 1/4 аяга ус буюу түүнээс дээш ус
- 2 халбага жижиглэсэн яншуй
- 6 улаан улаан чинжүү (эсвэл улаан, шар хослол)
- 2 дунд хэрчсэн шар буурцаг эсвэл шар сквош (заавал биш)
- 2 (таваас-унц) лаазтай цагаан тагтаа усаар (заавал биш)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Их хэмжээний ишэнд халааж, сонгино нэмнэ. 7-8 минутын турш байлгана. Целлер, лууван нэмээд нэмэлт 5 минут нэмнэ. Сармис, давс, чинжүү, төмс нэмнэ. 10 минутын турш тогооч, төмрийг тогоо руу наалдахаас сэргийлж ус нэмнэ. Яншуй холино.
- Хүнсний ногоо 1-р хэсэгт хоол хийж байгаа хэдий ч чинжүүгээ угааж, оройг нь таслаж, үрийг нь арилгана. Давстай давс хийж, дүүргэж дууссаны дараа тусгаарлана.
- Энэ үед чанасан төмсний холимог руу Vlada жижиглэсэн чинжүү оройг, хэрчсэн амтыг нь squash нэмээд хоолонд бялзуухай нэмэх, туна (ус, бүгдийг) уураг их хэмжээгээр нэмнэ. Сайн холино.
- Дулааны зуух 350 градус хүртэл байна. Хөнгөн цув нь хоол хийх шүрших бүхий гүн жигд тогоо. Чөмөг чинжүүг дүүргэнэ. Хамгаалж, 1 цаг, 15 минут махыг урьдчилан шараад. Цөцгий болон цэвэр талхаар үйлчилнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 480 |
| Нийт өөх | 39 г |
| Ханасан өөх тос | 6 гр |
| Unsaturated Өөх | 27 гр |
| Холестерол | 21 мг |
| Натри | 1,307 мг |
| Нүүрс ус | 20 г |
| Эмийн Fiber | 4 гр |
| Уураг | 15 гр |